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Soupe aux oreilles de chat et de cochon

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 personne/s

  • Une dizaine de champignons noirs = Oreilles de chat
  • 1 oreille de porc à faire cuire 1H00 à 1H30 à l'eau salé (ou prendre une oreille cuite)
  • 100g de filet de porc
  • 1 morceau de chou chinois
  • Facultatif : 1 radis asiatique
  • 800 à 1000g de bouillon de poulet
  • 1 CàS rase de maïzena, 1 oeuf, 50g d'eau, 2 CàS de sauce soja
  • 2 à 3 CàS de sauce soja
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La préparation de la recette

  2. Faire cuire l'oreille de porc pendant 1H00 ou prendre une oreille déjà cuite.

  3. Faire tremper les oreilles de chat dans de l'eau bouillante pendant 20min.

  4. Couper la viande en fines lamelles mélanger avec sel, poivre, sauce soja.

  5. Dans le bol mettre les oreilles de chat, oreille de chat, morceaux de porc, (radis en morceaux), un peu de sel, poivre.

  6. Programmer 25min/100°C/Vitesse mijotageSens de rotation.

  7. 4/5 min avant la fin, mélanger la maïzena, l'oeuf, 50g d'eau et 2 CàS de sauce soja. Verser dans le bol mélanger quelques secondes vit 2Sens de rotation puis continuer en vit 1Sens de rotation.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je suis du même avis... le

    Soumis par Françoise à Orgeval le 22. février 2014 - 11:59.

    Je suis du même avis... le titre n'est pas vendeur ! beurk..  si c'est vraiment bon, il faudrait changer le titre... Big Smile

    Françoise


    (Yvelines 7tmrc_emoticons.8)

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  • franchement rien que le titre

    Soumis par maney0103 le 22. février 2014 - 11:54.

    franchement rien que le titre ne m'inspire pas !

    désolée mais peut etre que j'ai tort et que c'est excellent! tmrc_emoticons.~ tmrc_emoticons.~

    Cooking 7

     

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