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SOUPE ACIDULEE

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4

Ingrédients

4 portion/s

SOUPE DIURÉTIQUE ET ÉNERGÉTIQUE

  • 4 tomate grappe, hors saison utiliser des tomate en boite
  • 1 branche de céleri branche
  • 2 carottes
  • 1 jus de citron fraîchement pressé
  • 2 branche de persil frais
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1/2 oignon blanc
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5

La préparation de la recette

    PRÉPARATION
  1. Eplucher, rincer et couper les carottes, l'oignon et le céleri.
    Les mettre dans le bol et hacher rapidement 5 sec / vitesse 5.
    Ajouter le cube de bouillon et 1L d'eau.
    Cuire 20 min / 100°C / vitesse1.
    Peler les tomates et couper en 4 (inutile si vous prenez des tomates en boîte).
    Après cuisson égouter à l'aide du panier en gardant le bouillon.
    Remettre les légumes dans le bol avec seulement 0.5 L du boouillon et ajouter les tomates, le persil et le jus d'un citron.
    Mixer 30 sec / vitesse 10 en augmentant progressivement.
    Ajuster l'assaisonnement et bonne dégustation.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Garder le reste de bouillon pour une autre préparation ou consommer pour ses vertus vitaminées et diurétiques.
Ajouter du tabasco ou du sel de céleri pour relever et un brin de persil pour décorer.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Belagathe écrit:...

    Soumis par Tiphaine46 le 23. janvier 2018 - 16:49.

    Belagathe écrit:
    4 tomate grappe, hors saison utiliser des tomate en boite


    ... ou celles du congélateur si vous avez pensé à en garder (je congèle les tomates cerises à plat puis les mets en sacs, bien pratique en attendant la prochaine récolte) Wink

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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  • J'aime le goût de verdure du persil frais et...

    Soumis par Belagathe le 23. janvier 2018 - 14:46.

    J'aime le goût de verdure du persil frais et l'acidité du citron.
    Le persil a 1000 vertus, associé aux légumes diurétiques et énergétiques, vous éliminerez les toxines sans être fatigué

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