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soupe à l'oignon


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Ingrédients

3 personne/s

  • 6 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 500 gr d'eau
  • 50/100 gr de comté
  • à discrétion herbes aromatiques (Basilic, sauge, romarin)
  • 1 bouillon de cube de volaille
  • 20 gr de beurre
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La préparation de la recette

    Préparation de la soupe
  1. Faire fondre le beurre pendant 1 min 100° vitesse 1

    Eplucher et couper les oignons en deux pour les mettre dans le Closed lid, Ajouter l'ail, mixer vitesse 5 secondes vitesse 6

    Cuire 3 min 100° vitesse 1. Avec une grosse cuillère de farine

    Ajouter l'eau, les herbes (à votre convenance) et le bouillon de cube de volaille. 

    Régler 25 min, 100° sens inverse vitesse 1. (avec le gobelet)

  2. verser la préparation dans un recipient allant au four, ou dans une cocotte.

    Dans le Closed lid sans avoir à le rincer, mixer le comté 10 secondes vitesse 8.

    puis l'ajouter à votre soupe. 

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez préparer cette soupe la veille, ou quelques heures avant, elle se réchauffe très bien.

Il est également possible de mixer complétement les oignons pour une soupe sans morceaux, selon votre gout. 

Accompagnez là de quelques croutons à l'ail!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • très bonne, moi j'ai ajouté une tomate pelée et...

    Soumis par Nanoue581 le 14. mai 2018 - 19:32.

    très bonne, moi j'ai ajouté une tomate pelée et tout mixer
    à la fin j'ai ajouté un oeuf entier et mixer
    super bonne

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal! Par goût, Je mixe un peu...

    Soumis par Louloulap le 14. avril 2017 - 09:41.

    Un régal! Par goût, Je mixe un peu moins les oignons et c'est parfait! Merci pour la recette!

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  • Mes oignons n'ont pas assez doré c...

    Soumis par valeridh le 13. janvier 2017 - 18:43.

    Mes oignons n'ont pas assez doré c était pas meilleur que sans le Thermomix a contrario des autres recettes de soupes tops!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne mais trop épaisse à mon...

    Soumis par tite_framboise le 9. décembre 2016 - 07:33.

    Bonne mais trop épaisse à mon goût, à refaire en mettant plus d'eau.

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  • Pas terrible. Je pense qu'il

    Soumis par Jpd45650 le 12. juillet 2016 - 17:19.

    Pas terrible. Je pense qu'il y a meilleur. tmrc_emoticons.((

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Testée avec croûtons sans

    Soumis par Balloon le 26. avril 2016 - 15:01.

    Testée avec croûtons sans ail.

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  • Délicieuse soupe, je l'ai

    Soumis par Cathye le 12. mars 2016 - 00:10.

    Délicieuse soupe, je l'ai mixée et ajouté 50 gr de gruyère. Je l'ajoute à mes recettes préférées...

    Merci beaucoup

    Catherine

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tresbonne! je l'ajoute a les

    Soumis par melissa4949 le 27. février 2016 - 20:20.

    tresbonne! je l'ajoute a les recettes!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Absolument

    Soumis par viviedu69 le 26. novembre 2015 - 20:46.

    Absolument tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super simple !  Ça sent très

    Soumis par Timevacocodim le 24. septembre 2015 - 20:44.

    Super simple !  Ça sent très bon dans la maison , merci!

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  • delicieux ,je trouve juste

    Soumis par tacha76 le 1. janvier 2015 - 22:05.

    delicieux ,je trouve juste que le bouillon coupe un peu trop le gout de l oignon.mais je renouvelerais tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal ! Bravo, j'adopte

    Soumis par NathCvl le 8. décembre 2014 - 10:45.

    Un régal ! Bravo, j'adopte !!!  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Oui c'est pas faux! (J'ai pas

    Soumis par gigie60 le 2. décembre 2014 - 18:11.

    Oui c'est pas faux! (J'ai pas toujours tout dans mes placards!)

    Le must c'est aussi de remplacer 100g d'eau par du vin blanc mais en ce moment interdit pour moitmrc_emoticons.;)

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  • Bof bof

    Soumis par tchangfamily le 1. décembre 2014 - 14:49.

    Bof bof

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  • pour une vrai soupe a

    Soumis par haska26 le 20. novembre 2014 - 19:05.

    pour une vrai soupe a l'oignon c'est un bouillon de boeuf !! super bon tmrc_emoticons.)

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  • très bonne soupe à l'oignon

    Soumis par ricoevann le 18. novembre 2014 - 21:47.

    très bonne soupe à l'oignon

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  • Un  seul commentaire :

    Soumis par Maln-5982 le 12. novembre 2014 - 20:28.

    Un  seul commentaire : DÉLICIEUX.

    je me suis tout simplement régalée.

    J avais déjà fait une soupe à l oignon, mais pas terrible.

    Je garde la recette précieusement.

    Merci. Bonnes recettes !

    Maln-5982

     

    C est moi !

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  • je viens de la faire trop

    Soumis par sophiepei le 9. novembre 2014 - 20:40.

    je viens de la faire trop bonne

     

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  • Réalisé ce jour, il faut

    Soumis par Floauxfourneaux le 9. novembre 2014 - 12:40.

    Réalisé ce jour, il faut faire cuire 3 mn avec la farine uniquement. Une fois que cette opération est effectuée, il faut rajouter l'eau. Merci pour cette recette Big Smile

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  • Je viens de faire votre

    Soumis par gessie le 8. novembre 2014 - 23:26.

    Je viens de faire votre soupe. Délicieuse !

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