Soupe à la bière et au pain par Marina.S. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Soupe à la bière et au pain

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Ingrédients

6 personne/s

150 g de pain sec (pain blanc, cmpagnard, complet, aux céréales, seigle ...)
150 g d'oignons
20 g de beurre
1 c. à soupe bombée de sucre roux
250 g à 330g de bière (blonde)
800 g d'eau + 2 cubes de bouillon de volaille (ou 1 cube de volaille + 1 cube pot au feu)
persil, muscade, poivre
100 g de crème fraîche épaisse

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6

24min

Preparation 2min

Temps de cuisson
7

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Naturel Rapide Créatif Economique Alimentation pour enfants Sans œufs Entrée Plat principal soupes Pains Cuire Recettes pour 6 et plus Recettes pour 2 Recettes pour les étudiants Hiver Dîner Souper La cuisine des enfants Alsace

La préparation de la recette

Mixer le pain 10 sec vit 10. (réserver)

Dans le "Couvercle verrouillé" mettre le beurre et les oignons mixer 5 sec vit 5, racler ajouter sel et sucre : 6min/Varoma/"Vitesse mijotage" "Sens de rotation"

Ajouter le pain, les cubes, l'eau et la bière : 18min/100°C/Vit 1"Sens de rotation" .

A la sonnerie mixer 30sec vit 9.

Ajouter persil, muscade, poivre, crème fraîche mixer 20 sec vit 6.

Servir chaud

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Le goût varie en fonction du pain utilisé plus le pain est riche en levain plus l'amertume sera présente.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."