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Recette Soupe De Mache


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Ingrédients

6 personne/s

  • 1 gros oignon ou 2 échalotes (80 g), 2 gousses d'ail, 30 g de beurre, 150 g de pommes de terre coupées en morceaux, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre, 1 cube de bouillon de volaille, 600 g d'eau, 200 g de mâche bien lavée, 60 g de poitrine fumée ou lard, coupée en lardons 100 g de crème fraîche, 1 pincée de sucre, 1-1/2 c à café de jus de citron, 1 trait de sauce worcestershire
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    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. 1 Mettre l'oignon et l'ail dans le bol et mixer 3 sec/vit 5, râcler les parois du bol. 2 Ajouter le beurre et règler 2 mn /varoma/vit 1 3 A la sonnerie, ajouter les pommes de terre et mixer 3 sec/vit5. 4 Ajouter le sel, le poivre, le bouillon cube et l'eau, régler 12mn/100°/vit1. 5 Mettre la mâche dans le varoma, placer le varoma et cuire 3mn/varoma/vit1. 6 Ajouter la mâche et le reste des ingrédients à l'exception des lardons dans le bol, mixer 30s/vit10. 7 Faire frire les lardons dans une poêle. 8 Verser le velouté dans 6 bols, répartir les lardons en parts égales sur le dessus et servir chaud.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Jadore et jai suivi scrupuleusement la recette

    Soumis par LAUCHARTESS le 28. avril 2017 - 20:51.

    J'adore !!! ... et j'ai suivi scrupuleusement la recette !

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  • Velouté délicieux à refaire 

    Soumis par figaro1 le 15. mars 2012 - 20:59.

    Velouté délicieux à refaire 

    figaro1

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  • Velouté délicieux à refaire 

    Soumis par figaro1 le 15. mars 2012 - 20:59.

    Velouté délicieux à refaire 

    figaro1

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  • Miam

    Soumis par Miss bouquin le 10. mars 2011 - 10:54.

    Je n'avais pas tout les ingrédients mais c'était très bon et même mon homme à aimé!

    miss bouquin 05

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  • très très bon, ne pas hésiter

    Soumis par baland le 5. février 2011 - 19:45.

    très très bon, ne pas hésiter à bien faire griller les lardons !  tmrc_emoticons.;)

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