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Potage chou-fleur au poivron


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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 petit chou-fleur ou 1/2 s'il est gros
  • 1 ou 2 poivrons (rouge par ex)
  • 1 tomate
  • 1 gros oignon ou deux (rouge par ex)
  • Un peu d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • Estragon séché ou frais
  • Fac : un peu de thym, 1 ou 2 branche(s) de celeri
  • Fac : Un peu de crème fraîche ou fromage à tartiner
  • Eau environ 800g (plus ou moins)
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La préparation de la recette

  1.  

     

     

  2. Emincer l'oignon ou le mixer 5sec vit 5. Racler, ajouter l'huile et programmer 4min/Varoma/Gentle stir setting/Counter-clockwise operation.

     

    Ajouter les poivrons en morceaux : 2min30/100°C/Gentle stir setting/Counter-clockwise operation.

     

    Ajouter le chou-fleur en bouquet, la tomate, le cube, sel, poivre, herbes et eau : 25min/100°C/Vit 1 Counter-clockwise operation.

     

    A la sonnerie mixer en vit 7, 8 ou 10 (selon la texture souhaité).

     

    Ajouter de l'eau si nécessaire, (crème fraîche ou fromage à tartiner) puis continuer 30sec vit 6.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Cette recette est bonne, un peu trop liquide à...

    Soumis par isa74350 le 20. mars 2018 - 12:56.

    Cette recette est bonne, un peu trop liquide à mon gout et pas assez relevée

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  • Bonsoir Marina! ...

    Soumis par patandco le 4. février 2018 - 22:40.

    Bonsoir Marina!

    J’ai un doute sur l’association chou-fleur/poivron...et pourtant, je trouve que vos choix sont souvent justes...pouvez-vous m’en dire plus sur le résultat gustatif de ce potage?

    Aucun avis sur cette recette de Marina?

    Depuis le 5/4/16, personne ne l’a testée pour nous donner son avis?

    Merci!

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