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La soupe froide et verte


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Ingrédients

6 personne/s

La soupe froide et verte

  • 1 concombre (environ 350 g), épluché, coupé en tronçons
  • 1 avocat (environ 150 g)
  • 10 g de gingembre, coupé en petits dés
  • 30 g de feuilles d'oseille, équeuetées
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café rase de vinaigre blanc
  • 2 pincées de poivre
  • 1/4 c. à café rase de sel
  • 1 litre de bouillon de poule, froid
  • 100 g de fromage blanc
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre le concombre, la chair d'avocat, le gingembre, les feuilles d'oseille,l'huile d'olive, le vinaigre, le poivre dans le bol et mixer 30 sec./vitesse 8.

    Ajouter le sel, le bouillon de volaille et le fromage blanc et mélanger 10 sec./vitesse 4.

    servir frais
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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