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Gaspacho vert Concombre et Courgette


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Ingrédients

6 personne/s

GASPACHO

  • 1 concombre
  • 2 courgettes
  • 1 poivron vert
  • 4 pincées sel fin
  • 4 pincées piments d'espelette
  • 2 g de coriandre en pourdre
  • 2 yaourts
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 2 g de paprika
  • 1/4 botte de coriandre fraîche
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Préparer les ingrédiants
  1. Fendre les courgettes en 2 et enlever le coeur. Les couper ensuite en cubes de 1 cm environ. Peler les concombres et les couper en gros dés. Couper le poivron en 2, enlever les pépins et les parties blanches.

  2. Réaliser les pesées.

  3. Gaspacho
  4. Dans le bol faire revenir les dés de courgettes dans un peu d'huile d'olive avec la gousse d'ail, puis assaisonner. Programmer 5 min / 100° / vitesse 1.

  5. Ajouter les concombres, et le poivron avec les yaourts. Ajouter les épices, le sel et le piment d'Espelette. 2 min / vitesse 10

  6. Mettre au frais 1 heure.

  7. Dressage
  8. Servir la soupe froide en verrines avec une paille et décorer d'une feuille de coriandre fraîche.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez corser votre soupe en ajoutant une cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très gros problème. .... j en ai fait ce matin...

    Soumis par ChristineBZ le 14. juillet 2017 - 19:47.

    Très gros problème. .... j en ai fait ce matin et obligée d en refaire ce soir car tout a disparu !! Merci pour cette recette c est tres très bon !! J ai ajouté plein de menthe du jardin !

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  • UN VRAI DELICE TRES RAFRAICHISSANT...

    Soumis par Flojonico le 25. juin 2017 - 16:28.

    UN VRAI DELICE TRES RAFRAICHISSANT
    A REFAIRE SANS PROBLEME

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  • Merci pour tous vos commentaires...

    Soumis par DAMARCO le 18. février 2017 - 09:07.

    Merci pour tous vos commentaires

    Party

    Soft Catina Soft

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon, j'ai rajouté des

    Soumis par elo4334 le 9. août 2016 - 13:54.

    Très bon, j'ai rajouté des petits pois, du vinaigre de vin aussi pour ajouter du peps car un peu fade sinon.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci du partage j ai juste

    Soumis par krotiago le 22. juillet 2016 - 13:58.

    Merci du partage j ai juste rajouter la moitié d'un oignon excellent 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux! perso je n'avais

    Soumis par miraine81 le 21. juillet 2016 - 13:24.

    Délicieux!

    perso je n'avais plus de coriandre en poudre donc j'ai ajouté 10feuilles de coriandre fraîche (sans branche bien-sûr) et le résultat est parfait.

    merci pour cette bonne recette!

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  • Bonjour rvbarbier, Ré&liser

    Soumis par DAMARCO le 15. juillet 2016 - 14:11.

    Bonjour rvbarbier,

    Ré&liser les pesées pour moi ça sinifie qu'on prépare ses ingredients avant de commencer dans des bols tmrc_emoticons.;-)

    Bonne journée

    Soft Catina Soft

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  • 2. Réaliser les

    Soumis par rvbarbier le 12. juillet 2016 - 19:59.

    2.

    Réaliser les pesées.

     

    Cela veut dire ? svp 

     

    merci  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par DAMARCO le 1. juin 2016 - 12:30.

    tmrc_emoticons.;)

    Soft Catina Soft

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  • Excellent ! J'ai remplacé la

    Soumis par PATOU7 le 28. mai 2016 - 19:07.

    Excellent ! J'ai remplacé la coriandre par de la menthe fraiche de mon jardin, un régal ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, Super merci j'ai

    Soumis par DAMARCO le 27. août 2015 - 12:04.

    Bonjour,

    Super merci j'ai ajouter tmrc_emoticons.;-)

    Soft Catina Soft

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette que je

    Soumis par FELICIE37 le 17. août 2015 - 19:34.

    Très bonne recette que je referai sans hésiter.

    Par contre, vous avez du oublier la partie mixage !! 2 mn vit. 10 et c'était parfait.

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