Ingrédients
GASPACHO
- 1 concombre
- 2 courgettes
- 1 poivron vert
- 4 pincées sel fin
- 4 pincées piments d'espelette
- 2 g de coriandre en pourdre
- 2 yaourts
- 10 g d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 2 g de paprika
- 1/4 botte de coriandre fraîche
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Fendre les courgettes en 2 et enlever le coeur. Les couper ensuite en cubes de 1 cm environ. Peler les concombres et les couper en gros dés. Couper le poivron en 2, enlever les pépins et les parties blanches.
Réaliser les pesées.
Dans le bol faire revenir les dés de courgettes dans un peu d'huile d'olive avec la gousse d'ail, puis assaisonner. Programmer 5 min / 100° / vitesse 1.
Ajouter les concombres, et le poivron avec les yaourts. Ajouter les épices, le sel et le piment d'Espelette. 2 min / vitesse 10
Mettre au frais 1 heure.
Servir la soupe froide en verrines avec une paille et décorer d'une feuille de coriandre fraîche.
Préparer les ingrédiants
Gaspacho
Dressage
Astuce
Vous pouvez corser votre soupe en ajoutant une cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Trouvant le résultat un peu fade, j'ai rajouté le jus d'un demi citron et quelques gouttes de tabasco: parfait!!
Excellent! je n'avais pas de yaourt, j'ai remplacé par deux Kiri et un peu de crème liquide.
Merci pour le partage.
Très gros problème. .... j en ai fait ce matin et obligée d en refaire ce soir car tout a disparu !! Merci pour cette recette c est tres très bon !! J ai ajouté plein de menthe du jardin !
UN VRAI DELICE TRES RAFRAICHISSANT
A REFAIRE SANS PROBLEME
Merci pour tous vos commentaires
Très bon, j'ai rajouté des petits pois, du vinaigre de vin aussi pour ajouter du peps car un peu fade sinon.
Merci du partage j ai juste rajouter la moitié d'un oignon excellent
Délicieux!
perso je n'avais plus de coriandre en poudre donc j'ai ajouté 10feuilles de coriandre fraîche (sans branche bien-sûr) et le résultat est parfait.
merci pour cette bonne recette!
Bonjour rvbarbier,
Ré&liser les pesées pour moi ça sinifie qu'on prépare ses ingredients avant de commencer dans des bols
Bonne journée
2.
Réaliser les pesées.
Cela veut dire ? svp
merci