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Gaspacho tomates/pastèque


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Ingrédients

4 personne/s

  • 450/500g de tomates bien mûres
  • Environ 350g de chair de pastèque
  • 25g de vinaigre balsamique (ou plus)
  • 50g d'huile d'olive
  • Feuilles de basilic
  • sel, poivre
  • Un peu de thym et d'origan
  • 1 ou 2 CàC de sucre
  • 2 CàS de concentré de tomate
  • Fac : 1 CàS rase de pesto ou tapenade
  • 200/250g d'eau (moins pour une texture moins épaisse)
  • Fac : Olives, féta, croutons, ...
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La préparation de la recette

  1. Dans le bol mettre les tomates, pastèque, vinaigre, huile d'olive, (6 à 8 feuilles de basilic), sel, poivre, thym, origan, sucre, (concentré de tomate), (pesto ou tapenade).

  2. Mixer quelques sec vit 7 puis 30 sec vit 5.

  3. Placer au frais pour servir bien froid.

  4. Servir en décorant de feuilles de basilic, (autres herbes), (olives), (féta), (croutons), ...

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • très bonne recette, la

    Soumis par chacou84 le 15. juin 2016 - 15:27.

    très bonne recette, la prochaine fois je ne mettrai pas de sucre, mes tomates étant bien mures et la pasteque bio bien condensée, le vinaigre balsamique dejà sucré, je pense que ce sera encore meilleur. Merci pour ce partage! tmrc_emoticons.)

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