3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Imprimer
[X]

Imprimer

douceur veloutée d'hiver


Imprimer:
4

Ingrédients

4 portion/s

le velouté

  • 200 g de pommes de terre
  • 100 g d'oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de courgette épluchée
  • 200 g de choux blanc
  • 200 g de poireau
  • 1 c. à café rase de sel
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 pincée de paprika doux, pour la decoration
  • 6
    45min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    préparation du velouté
  1. - Mettre dans le Closed lid les 100g d'oignon et la gousse d'ail.  

    Mixer 5sec. Vit. 8

     

     

  2.  

    - Ajouter les 20g d'huile d'olive et faire revenir 3min./120°/vit.1

  3. - Ajouter les 200g de pommes de terre, 100g de courgette épluchée, 200g de choux blanc, 200g de poireau, le sel et le cube de bouillon de légumes

  4. - Mettre le couvercle et le gobelet doseur.

    - Faire cuire 40min./100°/vit.1

  5. - A la sonnerie, mixer 1min30/vit.10 en augmentant progressivement la vitesse.

  6. servir chaud en saupoudrant une pincée de paprika doux.

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Le cube de bouillon peut-etre fait maison


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Bonjour quelle quantité d'eau faut-il...

    Soumis par dupuchmarlene63 le 20. février 2017 - 18:29.

    Bonjour quelle quantité d'eau faut-il mettre ? Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci 

    Soumis par elo35410 le 2. avril 2016 - 17:01.

    tmrc_emoticons.)

    Merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne soupe !

    Soumis par Marina.S le 26. mars 2016 - 05:41.

    très bonne soupe !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires