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Crème de concombre à ma façon


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Ingrédients

  • 1/2 kg marchwi obranej, pokrojonej w 2 cm kawałki
  • 4łyżki oleju
  • 1 łyżeczka musztardy
  • płaska łyżeczka soli
  • sok z 1/2 cytryny +sok z pomarańczy 6 łyżek
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1łyżeczka papryki
  • 1łyżeczka kuminu(kmin rzymski to nie to samo co kminek)
  • ok. szczypta ostrej papryki
  • natka pietruszki (sporo lub wg uznania)
  • sparzone rodzynki ok. 50 g

4 personnes

  • 1 concombre
  • 2 oignons
  • 3 c. à soupe huile d'olive
  • 1 bouillon de légumes
  • 1 pincée thym
  • 2 c. à soupe crème fraîche
  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre les oignons épluchés et coupés en deux dans Closed lid avec l'huile d'olive et mixer 6 sec. à vitesse 5.

    Régler ensuite 5 mn à 90° vitesse 4.

    Eplucher et couper le concombre en morceaux.

    Ajouter les concombres, le thym, le bouillon, du poivre aux oignons. Mixer 5 sec. vitesse 5. Couvrir d'eau.

    Laisser cuire 15 mn à 100° vitesse 1.

    A la sonnerie, ajouter la crème puis mixer 1 mn à vitesse 6 puid 1  mn à vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.

    Cette crème peut se servir froide ou chaude.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Jai reacuteduit agrave 12 oignon et je trouve que...

    Soumis par Ardan le 29. mai 2017 - 07:11.

    J'ai réduit à 1/2 oignon et je trouve que l'on ne sent encore que ça ... Après c'est pas si mal si on le sert froid avec des morceaux de concombre et des herbes fraiches

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  • En dehors du fait que ça a

    Soumis par Colettinia le 27. août 2016 - 20:34.

    En dehors du fait que ça a peu le goût de concombre, on a tous bien aimé. C'est l'oignon qui domine mais c'est original. Suffira de n'en mettre qu'un la prochaine fois pour tester.

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  • J adore A la place du thym je

    Soumis par vivipruu le 19. juillet 2016 - 18:38.

    J adore

    A la place du thym je remplzce par de la menthe fraiche et de la sariette mais avec le thymp cedt unnregal aussi

    Merci du partage

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  • merci beaucoup pour cette

    Soumis par melocealizee le 21. mars 2013 - 19:33.

    merci beaucoup pour cette recette , tout le monde a adoré !!

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  • Bonjour, Combien de temps se

    Soumis par Audrey.57 le 4. février 2013 - 17:35.

    Bonjour,

    Combien de temps se conserve une soupe si on la laisse au réfrigérateur ?

    Merci pour votre réponse

    Cordialement

    Audrey

    Audrey

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  • Excellente soupe et simple à

    Soumis par AMR le 10. novembre 2012 - 21:02.

    Excellente soupe et simple à réaliser, super!

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  • bonne soupe simple et rapide

    Soumis par Marina.S le 22. septembre 2012 - 12:49.

    bonne soupe simple et rapide

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