crème de champignons par didou.rytter. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

crème de champignons

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

300 g de champignons frais, ( mélange forestier ou champignons de Paris)
1 litre d'eau
100 g de blanc de poireau, x
100 g de tomates
100 g de carottes
le jus d'un demi citron
1 gousse d'ail
1 jaune d'oeuf
700 g d'eau
25 g de lait en poudre, écrémé( 2 c. à soupe)
thym,1/2 feuille de laurier, sel, poivre

Ajouter à la liste de courses

6
7

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

Mettez le poireau coupé en tronçons , les tomates (coupées en 2), les carottes, l'ail et l'eau dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 5 en augmentant progressivement.

Ajouter les champignons fraichement cueillis ou des champignos de Paris lavés et arrosé du jus de citron, les épices, sel et poivre et cuire 15 minutes à 100° vitesse 4

A l'arrêt de la minuterie, mixer 5 secondes à 10

Ajouter le jaune d'oeuf et le lait écrémé en poudre , mixer 10 secondes à vitesse 5.

C'est prêt

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."