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Crème de Brocolis


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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 bouquet de brocolis, environ 500 gr
  • 600 à 750 g d'eau
  • 1 Cs de Boursin à cuisiner
  • 2 oignons
  • 25 g de beurre
  • 1 cube de volaille, dégraissé
  • 1 feuille de laurier
  • 1 pincée de thym, et d'ail
  • Poivre du moulin.
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
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    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre les oignons épluchés et couper en 4 dans le bol, faire 1 impulsion turbo et racler les bords avec la spatule.

    Ajouter le beurre, programmer 6 min, 80°, Gentle stir setting. Pendant ce temps, laver et découper les fleurettes du bouquet de brocolis. A la sonnerie, ajouter les fleurettes dans le bol et programmer 4 min, 80°, vit 1. Poivrer.

    Ensuite ajouter l'eau, entre 600 gr & 750 gr suivant la texture souhaitée... soupe ou velouté. Emiétter le cube et volaille, le thym, le laurier & la pincée d'ail. Programmer 20 min, 100°, vit 1.

    Mixer 1 min progressivement vit 10. Ajouter le fromage & mélanger 30 sec vit 6.

    Servir chaud dans une assiette creuse ou un bol, bon appétit ...

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Cette fois ci en mélangent brocoli et chou...

    Soumis par Marina.S le 3. septembre 2017 - 03:22.

    Cette fois ci en mélangent brocoli et chou chinois, très bonne Love

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  • Une bonne soupe très léger en

    Soumis par Marina.S le 21. février 2013 - 09:06.

    Une bonne soupe très léger en goût de brocoli sans doute dû au fromage.

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