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1 Crème aux blancs de poireaux et lait d'amande

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Crème aux blancs de poireaux et lait d'amande

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Ingrédients

6 portion/s

  • 400 g blancs de poireaux
  • 150 g de courgettes
  • 150 g de pomme de terre
  • 200 g de tomates
  • 600 g d'eau
  • 350 g de lait d'amandes
  • 200 g de lait demi écrémé
  • 1 c. à soupe bombée de curcuma ou colombo, selon ses gouts
  • 1 c. à café rase de sel, à ajuster selon ses gouts
  • 50 g de fromage frais St Moret
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  • 6
    40min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l'eau dans le Closed lid, mettre le couvercle et déposer le Varoma dessus, 

    Mettre tous les légumes decoupés dans le varoma et saupoudrer de la moitié de curcuma ou colombo,

    Cuire 20mm/Varoma/vit 1,

    A la fin de la cuisson, reservez le varoma et vider l'eau du bol,

  2. Mettre le lait demi ecrémé et le lait de coco dans le Closed lid, ajouter le contenu du varoma et cuire 5mm/100°/vit Gentle stir setting, puis mixer 1mm/vit 5 en augmentant progressivement jusqu'à 10

  3. Ajouter le reste de curcuma ou colombo, le fromage frais St Moret, sel et poivre en fonction de ses gouts.

    Servir

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • très bonne mais je n'ai pas compris s'il...

    Soumis par Marina.S le 18. mars 2017 - 04:43.

    très bonne mais je n'ai pas compris s'il fallait mettre du lait d'amande ou de coco. J'ai mis du lait de coco

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