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Tsatsiki


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Ingrédients

6 personne/s

Sauce

  • 6 yaourts grecs
  • 3 concombres
  • 5 pincées de sel fin
  • 3 tours de moulin à poivre
  • 3 gousses d'ail
  • 1/4 de botte de persil frisé
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    Sauce
  1. Peler les concombres, les miser 5 sec / vitesse 4 et les reserver dans un saladier, les saler, puis les laisser dégorger pendant 1 h.

  2. Dans le bol mettre le persil effeuiller et l'ail éplucher et dégermer puis mixer 5 sec / vitesse 5.

  3. ajouter les yaourts avec l'ail, l'huile d'olive et le persil mixer 10 sec / fonction Counter-clockwise operation / vitesse 4.

  4. Égoutter les concombres puis les ajouter a la préparation, dans le bol a jouter le fouet, saler et poivrer à votre convenance puis mélanger 1 min / fonction Counter-clockwise operation / vitesse Gentle stir setting.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Recette traditionnelle grecque, à servir en apéritif ou en entrée avec du pain ou des blinis.

N'hésitez pas à préparer les concombres à l'avance : plus longtemps ils dégorgeront, meilleure sera votre préparation.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Idéal pour un apéritif dinatoire...

    Soumis par DAMARCO le 18. février 2017 - 09:37.

    Idéal pour un apéritif dinatoire

    MissThermomix47 écrit:
    Pour un repas, les quantités sont déjà grandes je trouve. Si pour un apéro seulement, il faut vraiment diminuer par 2 ou 3 les doses.

    Je conserve cette recette en adaptant les quantités. TOP

    Soft Catina Soft

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Pour un repas, les quantités sont...

    Soumis par MissThermomix47 le 10. août 2016 - 17:51.

    Pour un repas, les quantités sont déjà grandes je trouve. Si pour un apéro seulement, il faut vraiment diminuer par 2 ou 3 les doses.

    Je conserve cette recette en adaptant les quantités. TOP

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  • Laisser égouter un peu plus

    Soumis par DAMARCO le 25. juin 2015 - 14:29.

    Laisser égouter un peu plus lontemps vos coccombres tmrc_emoticons.;-)

    Merci pour l'idée des Pommes de Terres

    Soft Catina Soft

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  • incontournable quand arrive

    Soumis par natou42 le 25. mai 2015 - 20:46.

    incontournable quand arrive les beaux jours 

    je laisse egoutter les concombres 2-3h 

    quand il m'en reste je fais cuire quelques pommes de terre à l'eau et je mets le Tsatsiki en guise de sauce 

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  • Très bonne recette. Recette

    Soumis par celine.froi le 24. mai 2015 - 17:24.

    Très bonne recette. Recette respecté mais un peu d'eau du concombre dans la sauce

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  • Merci

    Soumis par DAMARCO le 20. août 2014 - 01:32.

    Merci tmrc_emoticons.;-)

    Soft Catina Soft

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  • Très bon,  Ca change des

    Soumis par Mari-No le 11. août 2014 - 21:13.

    Très bon, 

    Ca change des concombres en salade, rafraichissant, on se régale. Merci pour la publication.

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  • Il faut prendre des petits

    Soumis par DAMARCO le 5. août 2014 - 15:44.

    Il faut prendre des petits concombres tmrc_emoticons.;-) - Pour les quantités c'est 6 personnes quand vous faite un repas grec avec les meze en effet - Ils ont du être contant vos invités tmrc_emoticons.-)

    Soft Catina Soft

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  • Pas trop longtemps car le

    Soumis par DAMARCO le 5. août 2014 - 15:39.

    Pas trop longtemps car le concombre rend l'eau, 24 H tout au plus.

    Soft Catina Soft

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  • Pour un apéro, j'ai réalisé

    Soumis par karinette57 le 4. août 2014 - 13:05.

    Pour un apéro, j'ai réalisé les quantités pour 6, on était 12 ... il y en avait beaucoup trop, 3 concombres ça fait quand même beaucoup ! Du coup mes invités sont repartis avec des doggy bag Cooking 7

    La recette est bonne et à conserver

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  • Ça se conserve combien de

    Soumis par ficelle71240 le 13. juillet 2014 - 19:47.

    Ça se conserve combien de temps au frigo??

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par DAMARCO le 13. juillet 2014 - 19:23.

    tmrc_emoticons.;)

    Soft Catina Soft

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  • J'ai trouvé qu'il y avait

    Soumis par ninidiet le 13. juillet 2014 - 12:27.

    J'ai trouvé qu'il y avait trop de concombre par rapport à la quantité de yaourt mais mes invites ont tout de même bien apprécié 

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  • je le fais avec un bon

    Soumis par pastine le 12. juillet 2014 - 22:22.

    je le fais avec un bon fromage blanc et c'est également très bon tmrc_emoticons.)

     

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  • très bon, rafraichissant

    Soumis par natou42 le 24. mai 2014 - 19:31.

    très bon, rafraichissant j'adore........................

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  • Un régal ! A servir très

    Soumis par lc.leilou le 13. avril 2014 - 10:03.

    Un régal ! A servir très frais, bien laisser le concombre śegoutter pour que ce ne soit pas trop liquide. en apéro ou en sauce tout simplement à manger avec un concombre en rondelles

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