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Tapenade provençale


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Ingrédients

Ingrédients

  • 450 g Olives dénoyautées à la grecque
  • 50 g Anchois a l'huile d'olive
  • 3 c. à café bombée de câpres au vinaigre
  • 3 gousses d'ail dégermées et épluchées
  • 80 g huile d'olive
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

    Tapenade provençale
  1. Mixer grossièrement les gousses d'ail dans Closed lid

    Rajouter les olives, les capres et les anchois et mixer 10 secondes vitesses 5, on ajustera le temps de mixage selon la texture désirée (moi je l'aime bien lisse)

    Faire couler lhuile d'olive en mixant toujours à vitesse 5 jusqu'à obtention de la texture désirée

    Mettre la préparation dans des coupelles ou des pots de confiture et réserver au frais.

    Bonne dégustation

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

 Si la tapenade n'est utilisée dals l'immédiat, couvrir d'une fine couche d'huile d'olive pour éviter l'oxydation


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un délice et très rapide à faire !...

    Soumis par Cosmic Girl le 24. décembre 2017 - 19:28.

    Un délice et très rapide à faire !
    Mon conseil : bien rincer les olives sinon ça risque d’être un peu salé.

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  • Excellente

    Soumis par coco olive le 26. avril 2017 - 11:35.

    Excellente !!!!

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  • super bonne cette tapenade tout le monde a bien...

    Soumis par occitanie le 11. mars 2017 - 17:55.

    Winksuper bonne cette tapenade tout le monde a bien aimé merci pour le partage

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  • Très bonne cette tapenade c

    Soumis par dan83 le 21. août 2016 - 11:29.

    Très bonne cette tapenade c est ma premiere fois pas compliquee et un régal. À refaire. Merci 

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  • Excellente. Utilisée dans une

    Soumis par Mapilille le 21. juillet 2016 - 22:35.

    Excellente. Utilisée dans une recette de tatin aux aubergines. La prochaine fois je désalerai un peu les anchois car avec l'ensemble des ingrédients de la tarte, c'était un peu salé.

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  • Merci pour la recette, c'est

    Soumis par Betty67 le 3. juillet 2016 - 13:13.

    Merci pour la recette, c'est excellent  tmrc_emoticons.)

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  • Merci pour votre partage car

    Soumis par fusty le 23. juin 2016 - 20:11.

    Merci pour votre partage car vraiment excellente tapenade

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  • Je viens de la réaliser,

    Soumis par CRABLORE le 13. mai 2016 - 18:36.

    Je viens de la réaliser, huuummm c'est super bon, à refaire !!!!

    Laure

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  • C'est la première fois que je

    Soumis par Fab et Lolotte le 27. janvier 2016 - 22:22.

    C'est la première fois que je fais de la tapenade maison et je ne changerai pas de recette : elles est tout simplement excellente !!!

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  • Quel plaisir de manger de la

    Soumis par alexa64 le 29. septembre 2015 - 23:22.

    Quel plaisir de manger de la tapenade maison! De toute les recettes testées , je trouve que c'est la meilleure. pas trop salée, juste ce qu'il faut. Elle fait sensation à chaque fois!

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  • Mes convives ont également

    Soumis par Europe le 14. juin 2015 - 12:47.

    Mes convives ont également très apprécié cette recette. Elle est désormais dans mes recettes salées favorites.

    Merci tmrc_emoticons.)

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  • Délicieuse!!!!!   Tapenade

    Soumis par bibiche43 le 10. mars 2015 - 10:44.

    Délicieuse!!!!!

     

    Tapenade réussie, trés appréciée par mes invités. Goût du fait maison, à refaire.

    Merci pour le partage.

    Thermomixment vôtre !!!! Gentle stir setting

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  • tapenade très réussie, à

    Soumis par miskouly le 20. janvier 2015 - 19:33.

    tmrc_emoticons.) tapenade très réussie, à refaire

    merci

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  • Excellente tapenade

    Soumis par Mamot90 le 22. décembre 2014 - 18:34.

    Excellente tapenade noire

    Simple, bonne et rapide. Que demander de plus ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je viens de réaliser cette

    Soumis par Eugenie M le 27. mars 2014 - 20:06.

    Je viens de réaliser cette recette avec facilité . J espère que mes invités seront satisfait également . Merci a vous 

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