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Spécial fêtes - Tapenade aux anchois/olives


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Ingrédients

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Tapenade aux anchois

  • 250 gramme d'olives noires dénoyautées
  • 10 filets d'anchois à l'huile d'olive
  • 20 câpres (plus ou moins selon les goûts)
  • 2 ou 3 gousses d'ail (coupées en deux)
  • 60 à 70 gramme d'huile d'olive
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

    Tapenade aux anchois
  1. Verser tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 5.


    Vous pouvez mixer plus ou moins longtemps et à une vitesse plus ou moins élevée, tout dépend la texture que vous souhaitez (avec morceaux ou plus lisse).


    Sur des croûtons de pain à l'apéritif, dans la vinaigrette, sur des cuisses de poulet au four, sur les pommes de terre au four, etc...

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • A améliorer. Trop dense, pas assez...

    Soumis par Psykokoik le 13. mars 2017 - 13:04.

    A améliorer. Trop dense, pas assez savoureuse. N'a pas fait l'unanimité chez mes invités.

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  • Excellente recette....même proportions mais...

    Soumis par CHATOMAX le 29. décembre 2016 - 20:36.

    Excellente recette....même proportions mais sans ail car allergie alimentaire et super!!!!!

    Ai farci petits champignons de Paris entre autres pour un apero dînatoire et tous ont adoré

    A refaire sans modération

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  • Tapenade réailisée avec des olives...

    Soumis par NathM33 le 27. décembre 2016 - 17:53.

    Tapenade réailisée avec des olives vertes et à la place des câpres, des tomates séchées! Un délice!!!

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  • Une tuerie cette tapenade, j'adore !...

    Soumis par Thermobombasse le 21. décembre 2016 - 21:30.

    Une tuerie cette tapenade, j'adore !

    Je mets seulement 30 g d'huile d'olive pour limiter le gras.

    Un love unanime de toutes les personnes qui l'ont goûtée

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  • realisé avec des olives verte, a chaque...

    Soumis par cici38 le 19. octobre 2016 - 06:01.

    realisé avec des olives verte, a chaque fois un delice !

    cette fois ci je n avais plus de capres je les ai remplacé par des tomates seché a l huile un delice !!

    merci du partage je garde votre recette!

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  • Super recette...

    Soumis par mistigrettte le 29. septembre 2016 - 02:07.

    Super recette

    Sur des courons un délice je recommande

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  • Super!!

    Soumis par Dianou13 le 1. septembre 2016 - 10:28.

    Super!!

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  • Fait très bon !!

    Soumis par Toulouse31 le 21. août 2016 - 12:18.

    Fait très bon !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette , merci

    Soumis par LN19 le 20. août 2016 - 12:41.

    Très bonne recette , merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simplement délicieuse et

    Soumis par ninontimeo le 13. août 2016 - 12:18.

    Simplement délicieuse et appréciée de toutes les personnes qui l'ont goutée!

    Merci pour cette recette!

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  • Parfait, j'ai rajouté 1 c à s

    Soumis par eclairvar le 30. juillet 2016 - 21:30.

    Parfait, j'ai rajouté 1 c à s de pignons de pin, et 3 tomates séchées !

    tmrc_emoticons.p un délice !! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice!

    Soumis par Renlau31 le 12. juillet 2016 - 15:05.

    Un délice!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette j'ai

    Soumis par DANOU26 le 28. mai 2016 - 22:54.

    Excellente recette j'ai ajouté qq tomates séchées 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un classique à la

    Soumis par Sand11300 le 22. avril 2016 - 16:10.

    Un classique à la maison!!!

    je la sers à l'apéro avec des croûtons et les restes dans la vinaigrette salade!!!

    Dough mode Sandrine Dough mode

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  • Super recette, mais pour

    Soumis par miwako_chan le 17. avril 2016 - 13:39.

    Super recette, mais pour éviter que la tapenade soit trop salée j'ai fais tremper les olives dans l'eau. J'ai mis 200g d'olives,5 anchois, 15 capres, 1poignée d'ail surgelé et 40g d'huile d'olive. Tout le monde c'est régalé!!!!  tmrc_emoticons.)

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  • Délicieuse!!!!! je garde

    Soumis par benefamily le 8. mars 2016 - 14:37.

    Délicieuse!!!!!

    je garde toujours des olives au frais comme ça je peux préparer de la tapenade à la dernière minute pour un apéro à l'improviste. Tellement facile et rapide. Je recommande et mes invités sont à chaque fois bluffés!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne pour mon mari;

    Soumis par Annageo35 le 27. février 2016 - 17:40.

    Très bonne pour mon mari; pour moi il me manque un tout petit quelque chose...

    Recette à faire la veille car plus "goûtue" je trouve, après avoir reposé au réfrégirateur.

    Je pense toutefois la refaire un autre fois.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieuse tapenade, merci

    Soumis par papamour le 5. février 2016 - 12:04.

    Délicieuse tapenade, merci pour la recette tmrc_emoticons.-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne et belle

    Soumis par famille38 le 23. décembre 2015 - 16:41.

    Très bonne et belle texture!!!!

    Hâte d être au réveillon demain pour avoir pleins de compliments !!!! Merci pour la recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette j ai juste

    Soumis par annesoai le 29. novembre 2015 - 16:36.

    Très bonne recette j ai juste diminué un peu l huile et je n avais pas d anchois...

    Se conserve tres bien au frais plusieurs jours donc pratique si on veut la préparer à l avance.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente et vite préparée

    Soumis par chipie75 le 23. novembre 2015 - 11:32.

    Excellente et vite préparée !  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente idée !!! Je

    Soumis par le 26. octobre 2015 - 09:20.

    Excellente idée !!! Je tenterai. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Désolée les étoiles.

    Soumis par Marie-Pierre30 le 25. octobre 2015 - 19:00.

    Désolée les étoiles.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, avec la tapenade

    Soumis par Marie-Pierre30 le 25. octobre 2015 - 18:29.

    Bonjour, avec la tapenade j'ai fais des palmiers pour l'apéro tout le monde s'est régalé.

    Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ravie qu'elle vous plaise !

    Soumis par le 17. octobre 2015 - 19:43.

    Ravie qu'elle vous plaise ! Merci tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir, alors recette

    Soumis par titisdu26 le 17. octobre 2015 - 19:27.

    Bonsoir, alors recette superbe.

     

    J ai mis 8 anchois et 40 g d huile d olive. Merci a refaire a chaque occasion tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne. Facile à faire!

    Soumis par Nathaly1975 le 16. octobre 2015 - 23:47.

    Très bonne. Facile à faire! Un peu amère et trop salée. Je mettrai moins d.anchois. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Extra, faite en divisant par

    Soumis par keromnes le 8. octobre 2015 - 15:08.

    Extra, faite en divisant par deux la quantité d'anchois et de capres, et une seule gousse d'ail.

    Appréciée par tous tmrc_emoticons.)tmrc_emoticons.)tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Désolée pour le retard... Je

    Soumis par le 27. août 2015 - 18:43.

    Désolée pour le retard... Je n'ai jamais essayé mais je ne pense pas que cela pose un problème. Si vous le faites tenez nous informés, merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bon un vrai succes a mon

    Soumis par raferti le 26. août 2015 - 00:34.

    Tres bon un vrai succes

    a mon gout juste un peu trop salé donc la prochaine fois je mettrais peut etre moins d anchois, mais c est affaire de gout.  

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •  bonsoir , peux t on la

    Soumis par pralines76 le 5. août 2015 - 22:43.

     bonsoir , peux t on la congeler , merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bon ! simple ! rapide ! que

    Soumis par guismo40180 le 22. juillet 2015 - 14:19.

    Bon ! simple ! rapide ! que dire de plus...... merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super bonne !!! et rapide a

    Soumis par nathy03 le 11. juillet 2015 - 16:34.

    super bonne !!! et rapide a faire .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Essayé ce jour.  Très bonne

    Soumis par streak le 29. juin 2015 - 23:36.

    Essayé ce jour. 

    Très bonne recette. Par contre un peu trop d'anchois à mon gout donc réduit de moitié.

    Merci d'avoir partagé

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  • Super bonne !!! Je l'ai

    Soumis par marlou316 le 9. juin 2015 - 13:28.

    Super bonne !!! tmrc_emoticons.)


    Je l'ai réalisée moitié olives noires moitié olives vertes.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Opus j'ai oublié les

    Soumis par Woofie le 1. mars 2015 - 18:02.

    Opus j'ai oublié les étoiles..

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tapenade parfaite après

    Soumis par Woofie le 1. mars 2015 - 18:00.

    Tapenade parfaite après rectification en goûtant l'assaisonnement car un peu trop d'ail à notre goût (j'ai rajouté un petit bocal d’olives).super simple à faire

     

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon, ultra rapide et

    Soumis par Sylaleo le 21. janvier 2015 - 19:10.

    Super bon, ultra rapide et archi simple à préparer ! Et quel goût !!! Une de mes recettes favorites pour l'apero qui a toujours beaucoup de succès ! Merci.  tmrc_emoticons.;)

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  • J'ai testé cette recette cet

    Soumis par veroa33 le 13. janvier 2015 - 21:54.

    J'ai testé cette recette cet été. A l'apéro sur ma terrasse ! Moment exquis pour tapenade exquise! Vivement l'été prochain !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci beaucoup pour cette

    Soumis par MARSEILLE le 12. janvier 2015 - 08:58.

    Merci beaucoup pour cette recette qui a eu énormément de succé  tmrc_emoticons.) Et en plus très rapide et très facile à réaliser. J'ai utilisé un peu plus d'anchois petite boîte de 50g utilisée en entier.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bonne !!! Et facile à

    Soumis par giuuliaaaa le 25. décembre 2014 - 23:11.

    Super bonne !!! Et facile à faire ! Merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci beaucoup !!!! Ravie

    Soumis par le 22. décembre 2014 - 17:57.

    Merci beaucoup !!!! Ravie qu'elle vous plaise !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Oupss vilaine que je suis,

    Soumis par martine.13 le 20. décembre 2014 - 20:07.

    Oupss vilaine que je suis, j'ai oublié les étoiles !!!!!!!

    Elles sont plus que méritées........

     

    Martine

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cette tapenade est

    Soumis par martine.13 le 20. décembre 2014 - 20:04.

    Cette tapenade est vraiment.....vraiment..... excellente!!!!!!. Je l'ai faite avec des olives vertes (par goût) et je peux dire qu'il n'en n'ai pas resté une miette. Faite pour une bonne vingtaine de personne et je n'ai eu que des éloges (qui vous reviennent Gé tmrc_emoticons.) , et tout le monde m'a demandée d'en refaire.

    Un grand merci Gé pour cette recette tellement facile et rapide à faire mais surtout tellement bonne. 

    Martine

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  • Tres bon , et super simple à

    Soumis par ines_29 le 3. décembre 2014 - 19:55.

    Tres bon , et super simple à faire . Je mètrerai moins d'anchois la prochaine fois car tres saler 

    Fanny  Soft

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  • Très bonne tapenade. Je

    Soumis par Mayane1ere le 30. août 2014 - 19:20.

    Très bonne tapenade. Je mixerai un peu plus la prochaine fois.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tapenade extra avec 3 ou 4

    Soumis par lololulu le 11. août 2014 - 11:52.

    Tapenade extra avec 3 ou 4 anchois, je l a fais dès qu une occasion se présente. merci.

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  • Recette super bonne mais j'ai

    Soumis par mistouflette71 le 28. juillet 2014 - 17:53.

    Recette super bonne mais j'ai mis 4 gousses d'ail pour que ça soit meilleur en goût et un peu moins d'huile d'olive (40 g)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Effectivement, ca fait trop d

    Soumis par marlhan le 30. juin 2014 - 21:37.

    Effectivement, ca fait trop d anchois. 3 ou 4 anchois suffisent. Et 50 gr d huile d olive aussi. Sinon c est tres bon

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  • Excellente recette mais moi

    Soumis par marlhan le 20. juin 2014 - 23:41.

    Excellente recette mais moi aussi j ai mis moins d anchois. 

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