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SAUCE NORMANDE AUX CHAMPIGNONS


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4

Ingrédients

4 personne/s

SAUCE NORMANDE AUX CHAMPIGNONS

  • 50 g beurre doux
  • 1 échalote
  • quelques brins ciboulette fraîche
  • 250 g champignons de Paris
  • 6 c. à soupe bombées crème fraîche épaisse
  • Sel et poivre
  • 1/2 verre cidre
  • 1 c. à soupe maizena
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. - Mettre l'échalote et la ciboulette dans le Closed lid et hacher 10s vit.5. Racler les parois.

    - Mettre le beurre et faire rissoler 5min à 100° vit.1.

    - Ajouter les champignons et faire cuire 5min à 100° vit.1 Counter-clockwise operation.

    - Ensuite, ajouter le cidre, la maïzena, le sel et le poivre. Prolonger la cuisson 5min à 100° vit. 1 Counter-clockwise operation.

    - A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et finir la cuisson pendant 3min. à 100° vit. 1 Counter-clockwise operation.

    - Vous pouvez servir.
10
11

Astuce

- Excellent pour accompagner la volaille et les viandes blanches.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Étoiles meritees

    Soumis par Chahouba20179497 le 21. février 2017 - 19:58.

    Étoiles meritees

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  • Très bonne recette, j'ai rajouté des...

    Soumis par Chahouba20179497 le 21. février 2017 - 19:53.

    Très bonne recette, j'ai rajouté des crevettes

    qlqs minutes avant la fin (couteau tjrs inversés)

    servi avec du riz. Succès familial!!

    merci

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