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SAUCE MOUTARDE CHARCUTIERE


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Ingrédients

  • 2 Echalotes
  • 25 g d huile d olives
  • 1 c. à café bombée de concentré de tomates
  • 40 g de farine
  • 2 c. à soupe bombée de moutarde fine
  • Sel poivre
  • 1 c. à café rase de bouillon thermomix
  • 500 g d eau
  • 15 cornichons
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    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. mettre les échalotes dans le Closed lid mixer 3SEC VIT 5 RACLER


    ajouter l'huile revenir 3 MN 100° VIT 3


    ajouter le concentré 40g de farine cuire 5MN 100° VIT3


    a la sonnerie mettre la moutarde l'eau le sel le poivre le bouillon et cuire 10MN 100° VIT 3


    a se stade vérifier l'assaisonnement ajouter les cornichons fermer le Closed lid mixer 2 SEC VIT 4


    servir aussitot avec une viande de pot au feu ou avec la langue de veau


     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • rapide et excellente avec du porc

    Soumis par syssia le 19. octobre 2017 - 14:40.

    rapide et excellente avec du porcWink

    syssia

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  • Un délice avec des côtes de

    Soumis par oliviadipalma le 2. mars 2016 - 23:16.

    Un délice avec des côtes de porc, merci tmrc_emoticons.)

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  • recette super bonne  j'ai

    Soumis par cathy6361 le 16. décembre 2015 - 22:04.

    recette super bonne tmrc_emoticons.)  j'ai mis un kub or a la place du bouillon tmrc_emoticons.;)

    j'ai fais des cotes de porc,super bon,je l'as referai volontier

    merci thermomix  tmrc_emoticons.)

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  • excellente !

    Soumis par lolo74200 le 20. mars 2015 - 14:34.

    excellente ! tmrc_emoticons.)

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  • Servie avec du foie de

    Soumis par Sonianiania le 12. novembre 2014 - 06:34.

    Servie avec du foie de sanglier : excellente !

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  • merci tres bon tout le monde

    Soumis par minouche61 le 3. novembre 2014 - 07:56.

    merci tres bon tout le monde a aimer Cooking 10

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  • Excellent, j'ai juste

    Soumis par cendrine39 le 23. juillet 2014 - 22:57.

    Excellent, j'ai juste remplacé le bouillon thermomix par un fond de viande (pas assez de temps)

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  • Bonne sauce mais j'ai aussi

    Soumis par DansLaCuisineDeFabien le 18. avril 2014 - 12:42.

    Bonne sauce mais j'ai aussi rajouté une c. à café de vinaigre et une de sucre. Sinon c'est trop aigre.

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  • excellente sauce !! pour ma

    Soumis par nadinette24 le 4. janvier 2014 - 14:17.

    excellente sauce !! pour ma part j'ai rajouté  une cc de vinaigre. tmrc_emoticons.;)

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  • Sauce préparée ce soir (sans

    Soumis par tahitimomix le 28. novembre 2013 - 21:15.

    Sauce préparée ce soir (sans concentré de tomate et avec un cube de bouillon de volaille)  pour accompagner un saucisson brioché !: c'était extra !

     

    Merci pour cette recette !

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  • bonjour, pouvez-vous me dire

    Soumis par sese01 le 26. août 2012 - 21:09.

    bonjour,

    pouvez-vous me dire ce q'est le bouillon thermomix?

    Merci

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  • Très bonne sauce ! Je l'ai

    Soumis par choupuce63 le 10. juin 2012 - 00:35.

    Très bonne sauce !

    Je l'ai servie avec du rôti de porc! A refaire sans hésiter !

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  • merci beaucoup bonne journée

    Soumis par fany21 le 8. mars 2012 - 08:38.

    merci beaucoup


    bonne journée a toi aussi


     


    bisous fany21


     

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  • Rapide, simple et très bonne,

    Soumis par quenotte04 le 7. mars 2012 - 21:44.

    Rapide, simple et très bonne, même pour accompagner un simple rôti de porc....


    Une recette comme je les aime!


    Merci

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  • oui bien sur cela n'a pas

    Soumis par fany21 le 10. février 2012 - 08:19.

    oui bien sur cela n'a pas d'importance

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  • on peu le remplacer par du

    Soumis par fany21 le 7. janvier 2012 - 19:10.

    on peu le remplacer par du boillon cube ou tout simplement si pot au feu par son bouillon

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  • Bonjour, ça a l'air très bon,

    Soumis par louisette67 le 6. janvier 2012 - 12:04.

    Bonjour, ça a l'air très bon, mais j'ai une question : par quoi pourrait-on remplacer le bouillon thermomix quand on fait la sauce au dernier moment ? merci d'avance

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