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sauce mille et une façon


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Ingrédients

  • 30 cl de crème fraîche à 15%
  • 2 c à soupe de moutarde
  • 1 g rosse c à soupe de miel
  • 1 c à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 petite pointe de curry
  • sel, poivre
  • 2 échalottes
  • 15 g d'huile d'olive
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La préparation de la recette

  1. mettre les échalottes dans le bol

    mixer 30 sec vitesse 4

    ajouter l'huile d'olive

    programmer 3 mn 100° vitesse 1

    ajouter la crème fraîche , la pointe de curry , la moutarde , le sel , le poivre

    programmer 30 sec vitesse 2

    ajouter le vinaigre de cidre et le miel

    programmer 8mn à 70° vitesse 1

    cette sauce accompagne aussi bien le poisson que les viandes blanches ou le faux-filet

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Une sauce délicieuse testée

    Soumis par annas le 19. septembre 2015 - 10:51.

    Une sauce délicieuse testée sur un faux filet. A tester sur un poisson la prochaine fois ! 

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  • bonjour,

    Soumis par monik74 le 27. septembre 2011 - 22:41.

    on peut l'accommoder avec beaucoup de choses vous ètes ds le var ? moi aussi je suis à Carqueiranne!!!!!!!!!!bon appèttit

    themoon74

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  • Sauce

    Soumis par Laet83 le 27. septembre 2011 - 21:12.

    Excellente !!Love

    Je l'ai faite avec du poisson blanc et du riz. Il m'en reste, je vais faire des pâtes.

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  • contente

    Soumis par monik74 le 10. juillet 2011 - 15:01.

    que ça vous ai plu bon appéttit

    themoon74

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  • Je viens de la faire pour

    Soumis par tartarindroopy65@yahoo.fr le 10. juillet 2011 - 13:33.

    Je viens de la faire pour aller avec des Tournedos, une pure tuerie tmrc_emoticons.;)

    Isa

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  • sauce trop sucréé

    Soumis par monik74 le 3. avril 2011 - 20:44.

     bonjour, on peux mettre beaucoup moins de miel pour ceux qui n'aiment pas le sucré-salé je l'ai déjà fais !!!!!merci pour le com ,pour le miel en prendre un avec un goût pas trop fort

    themoon74

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  • J'ai beaucoup aimé votre

    Soumis par cindy72 le 3. avril 2011 - 20:00.

    J'ai beaucoup aimé votre sauce malheureusement elle n'a pas été du goût de mon mari et de mes filles qui ont trouvé le goût du miel trop prononcé,ils n'aiment pas le sucré-salé à refaire tout de même avec moins de miel car moi j'adoré je l'avait accompagné de carrottes et de courgette en taggliattelles et d'une gigue de dinde.

    cindy

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