Ingrédients
Sauce
- 8 oeufs
- 4 Echalotes
- 200 g lardons fumés
- 50 g beurre
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 3 verre de vin rouge
- 2 verre d'eau
- 60 g de farine
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher les échalotes, les couper en morceau.
Mettre les échalotes dans le
"Couvercle verrouillé" , vit 6/15 sec.Ajouter le beurre, les lardons, vit 1/4 min/90°c.
Ajouter le vin, l'eau, la farine, le cube de boeuf et assaisonner.
Porgrammer vit 3/20 min/90°c.
Sauces
Astuce
Vous pouvez ajouter des champignong.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
très bonne sauce testée ce soir. Rien à modifier, juste à déguster sur des oeufs pochés déposés sur des toasts. Un régal
j'ai beaucoup aimé cette recette simple de réalisation. Suivant le vin, je rajouterai cependant un peu de temps de cuisson.
Excellente recette ! Nous avons adoré la sauce, j'ai même retrouvé des gouts de mon enfance.
Merci beaucoup pour ce partage.
tu as raison je suis bourguignonne et il faut faire comme tu fais
Super bonne
VRAIMENT EXCELENTE !!!!!!!!!!!
je l'ai faites ce midi et tout le monde a adoré !!!!!!!!
il faut les faire pocher dans de l'eau avec du vinaigre. Mais moi je remets ma sauce dans une casserole et je les faire pocher dans le jus.
et les oeufs???????? EN PLUS 8 ME SEMBLE BEAUCOUP
et les oeufs???????? EN PLUS 8 ME SEMBLE BEAUCOUP
et les oeufs on lesmet à quel moment?