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1 Sauce madère simple

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Sauce madère simple

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 personne/s

Sauce madère

  • 50 g beurre demi sel
  • 1 échalote
  • 50 g farine
  • 500 g de bouillon de boeuf
  • 2 gobelet de madère
  • 1 pincée poivre
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    10min
    Preparation 2min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Sauce madère
  1. Mettre l'echalote dans Couvercle verrouillé 5s vit 3

    Racler les bords

    Ajouter le beurre dans Couvercle verrouillé laisser revenir 2min 100° vit 1

    Ajouter les autres ingrédients dans le Couvercle verrouillé.

    Mixer 5s vit 10.

    Racler les parois et programmer 8mn 90° vit 3.

    Servir aussitôt.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je rajoute quelques champignons dans la sauce ,...

    Soumis par occitanie le 2. novembre 2019 - 11:26.

    Je rajoute quelques champignons dans la sauce , pour accompagner un rôti de boeuf, excelent. Tout le monde c'est régalé, merci pour le partage

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  • celà fait plusieurs recettes, où je remarque des...

    Soumis par Nanoue581 le 27. septembre 2019 - 09:35.

    celà fait plusieurs recettes, où je remarque des mililitre, des centilitres, à quoi sert la pesée du thermomix dans ce cas ??? s'il nous faut faire la conversion en gramme

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