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Sauce béchamel sans beurre en 7 minutes, parfait pour les lasagnes


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Ingrédients

6 personne/s

Il vous faut:

  • 700 g de lait demi-écrémé au écrémé
  • 45 g de maïzéna
  • sel, poivre
  • 6
    1min
    Preparation 1min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Voici une sauce béchamel légère et rapide, que j'utilise pour mes préparations, sutrtout pour les lasagnes, le choufleur ou pour les éndives au jambon.
  1. Mettre tous les ingrédients dans le Closed lid. Mixer 5s/v5 (appuier avec un torchon plié en 4 sur le gobelet, car ça coule un peu.

    Inserer le fouet.

    Cuire 7 min/100°/1. Et voilà, c'est prêt!

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour plus de goût, vous pouvez y ajouter une pincée de noix de muscade, du bouillon cube (avant de cuire), ou du curcuma et du curry si c'est pout accompagner un poisson par exemple.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette bien réussie,...

    Soumis par tigry le 7. février 2017 - 21:26.

    Très bonne recette bien réussie, merci.

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  • Je viens de faire cette recette, le plat est au...

    Soumis par tigry le 6. février 2017 - 20:22.

    Je viens de faire cette recette, le plat est au four , mais je n'ai fait qu'avec 250 grs de lait et j'ai ajouté du gruyère râpé sur le dessus de la sauce, çà me paraît pas mal, je vous dirai ce que j'en pense (avec 4 endives et 4 tranches de jambon) et le TM31.

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  • je vais la tester rapidement en réduisant...

    Soumis par pat88000 le 21. novembre 2016 - 14:50.

    je vais la tester rapidement en réduisant les proportions pour accomoder le chou fleur

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  • Bonne recette rapide et simple

    Soumis par cynthiav le 4. novembre 2016 - 09:55.

    Bonne recette rapide et simple

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