sauce aux griottes par nathalie kling. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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sauce aux griottes

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Ingrédients

6 personne/s

sauce

2 échalotes grises
50 g beurre
250 g griottes, congelées et dénoyautées
20 g vin rouge
30 g miel
1/2 c. à café rase cannelle en poudre
1 pincée piment d'espelette
1 c. à soupe vinaigre balsamique

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6

46min

Preparation 23min

Temps de cuisson
7

Moyen

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Plat principal

La préparation de la recette

Mettre les échalotes dans le bol et mixer 5sec/vit5.

Ajouter 20 gr de beurre et faire revenir 3min30/Varoma/"Sens de rotation" /vit1 sans le gobelet.

Ajouter les griottes et faire cuire 7min/Varoma/"Sens de rotation" /vit1 en otant le gobelet.

Ajouter tous les autres ingrédients sauf les 30 gr de beurre restants et faire cuire encore 10 min/Varoma/"Sens de rotation" /vit1 sans le gobelet pour que le jus s'évapore.

Mettre les 30 gr de beurre et chauffer 3 min/80°/"Sens de rotation" /vit2 et sevir aussitôt, sur des magrets de canard, par exemple.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."