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Purée de Piment antillais


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Ingrédients

2 pot/s

  • 18 piments antillais
  • 2 piments végétariens
  • 1 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 6 c. à soupe bombées d'huile, (pas d'huile d'olive)
  • 6
    6min
    Preparation 6min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Laver les piments
  1. Rincer les piments sous l'eau sans enlever les queues

  2. Bouillir les piments
  3. Faire porter à ebullition dans de l'eau les piments (sans enlever les queues), puis les retirer de l'eau en épongeant sur du sopalin.

    Retirer les queues des piments (vous n'êtes pas obligés de nettoyer l'interieur du piment)

  4. Mixer
  5. Mettre l'oignon coupé en 4 , les gousses d'ail , le sel , le poivre, les piments (sans les queues),l'huile (pas d'huile d'olive).

    Puis mixer 10s/Vitesse 5/6

    Attention quand vous regarder dans le bol , car ça pique les yeux (si vous avez bien pris des piments antillais)

    Racler les parois et recommencer le mixage

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Remplir des pots à confiture de cette purée de piments.Elle se conserve longtemps au frigidaire...(Attention car ça pique beaucoup)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Dommage de ne pas les cuire

    Soumis par MagBe le 15. novembre 2014 - 11:36.

    Dommage de ne pas les cuire au thermomix.... tmrc_emoticons.(

     

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  • Le piment végétarien et un

    Soumis par Bettyb le 11. novembre 2014 - 00:57.

    Le piment végétarien et un piment qui donne du goût à vos plats très parfumé qui ne pique pas on le trouve dans les commerces exotiques et il coùte très cher !

     

     

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  • J attendais cette recette

    Soumis par haudee le 7. septembre 2014 - 16:10.

    J attendais cette recette mais que sont des piments vegetariens?  Merci

     

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