Pesto al tartufo Nero - ROME par DAMARCO. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Pesto al tartufo Nero - ROME

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Ingrédients

6 personne/s

Pesto

80 g de truffes noires
40 g de parmesan en morceaux
80 g d'olives noires dénoyautées
1 gousse d'ail
2 filet d'anchois
100 g d'huile d'olive

Ajouter à la liste de courses

6

10min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
pâtes sauces

La préparation de la recette

Pesto

Introduire le parmesan dans le bol, mixer 15 sec/vitesse 10.

Debarrasser et réserver.

Placer lesmorceaux de truffes, les olives noires, la gousse d'ail, les filets d'anchois et l'huile d'olive dans le bol, mixer 20 sec/vitesse 7.

Ajouter le sel le fromage râpé, miser 20 sec/vitesse 4.

Servir comme sauce ou réserver dans un bocal.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Pour adoucir le gout vous pouvez ajouter une cuillère de crème fraiche avec vos pâtes dans votre assiette.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."