Pâte à tartiner (sans lait, beurre, sucre) par Elho. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Pâte à tartiner (sans lait, beurre, sucre)

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Ingrédients

1 pot/s

Pâte à tartiner (sans lait, beurre, sucre)

300 gramme de noisettes, entières ou déjà épluchées
150 gramme chocolat noir 70% de cacao
50 gramme stévia
50 gramme d'amandes émondées
20 gramme d'huile de noisette

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6

20min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Naturel Rapide Petit déjeuner Brunch Goûter En-cas Sans œufs Alimentation sans lactose Dessert

La préparation de la recette

Faire préchauffer le four à 200, mettre les noisettes et les amandes sur une plaque, enfourner pour 8 à 10 min afin de les faire torréfier.
(si vos noisettes ne sont pas épluchées, à la sortie du four mettez-les dans un torchon pour enlever la peau).

Pendant ce temps, mettre dans le thermomix la stévia 10s Vit 10 pour la transformer en texture de sucre glace.
Ajouter le chocolat coupé en carreaux, mixer 15s Vit9.

Sortir les noisettes et amandes du four, les ajouter au bol. Mixer 30s vit 7, râcler les paroies du bol.
Ajouter les 20g d'huile d'olive et mixer 3 min vit 7, râcler les paroies du bol.
Remixer par tranche de 30s à 1 min jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Utiliser votre couvercle de thermomix pour verser correctement la pâte à tartiner dans le pot.

Parfait sur une tranche de pain, pour garnir un gâteau, un roulé...

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."