PATE A TARTINER CARAMEL pour crêpes ou pancakes par sandrine0231. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Sauces, dips et pâtes à tartiner Sauces, dips et pâtes à tartiner

Temps de préparation

5min

Temps total

50min

Portion

2 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par sandrine0231

published: 28.03.2023

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Ingrédients

PATE A TARTINER CARAMEL pour crêpes ou pancakes

50 gramme beurre
80 gramme sucre
397 gramme lait concentré sucré, 1 boite

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Fouet
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La préparation de la recette

1/ mettre le fouet pour mélanger le beurre coupé en petits morceaux et le sucre , programmer 4mm/60°/vit 2

2/ ajouter le lait concentré et programmer 40mm/100°/vit 1

3/ répartir dans récipient et laisser refroidir avant de placer au frigo

Astuce

personnellement, j'ai rajouté un peu de caramel liquide pour la couleur que je voulais plus foncé (et donc diminué le sucre / j ai mis 60gr)
Les enfants ont adoré mais je diminuerai encore un peu plus le sucre à 50gr

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."