NACHOS ou (TORTILLA CHIPS) maison par minidodo. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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NACHOS ou (TORTILLA CHIPS) maison

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 personne/s

NACHOS ou TORTILLA CHIPS MAISON:

100g de farine de maïs
100g de farine de blé
5g de sel
8cl d'eau
4cl d'huile d'olive
10g de paprika, et/ou de piment doux ou fort

Ajouter à la liste de courses

6

10min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Fêtes Buffets Anniversaires Barbecues Mise-en-bouche Entrée Recettes pour 6 et plus Recettes pour les étudiants Frire Dip Mexique

La préparation de la recette

NACHOS ou TORTILLA CHIPS MAISON:

Mélanger 30sec / V4 les 2 farines, le sel et l'huile. Ajouter l'eau froide et pétrir 2mn / fonction épi pour former une boule de pâte homogène.
Étaler très finement la pâte au rouleau en formant un rectangle. Saupoudrer de paprika, puis repasser le rouleau.

Préchauffer la friteuse à 180 °C.
Tailler des bandes de 5 cm de long dans la pâte, puis les couper en triangles.
Plonger ces triangles dans la friteuse et les cuire environ 5 min (les chips doivent rester bien jaunes et ne pas brunir).

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Idéal à l'apéritif accompagnées d'une sauce salsa ou de guacamole.

Peut aussi se déguster gratiné au jambon et au fromage (10min au four, le temps que le fromage rapé et la mozzarella fondent) ou en plat (recettes à venir prochainement)

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."