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Mayonnaise


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Ingrédients

300 g

  • 1 gousse d'ail
  • 250 g d'huile de tournesol
  • 1 c. à café rase de vinaigre balsamique
  • 1 c. à café rase de vinaigre de vin rouge
  • 2 c. à café rases de moutarde
  • 1/2 c. à café rase de sel
  • 1 pincée de poivre

1 Oeuf à température ambiante

  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre un récipient sur le couvercle du bol et peser 250g d'huile

    Réserver

    Mettre la gousse d'ail dans le bol et mixer 3 sec vit 8

    Racler les parois avec la spatule

    Mettre l'oeuf, le vinaigre baslamique, le vinaigre de vin rouge, la moutarde, le sel et le poivre dans le bol

    1 min 30   Vit 4  -----> pendant ce temps verser tout doucement l'huile autour du gobelet doseur

    A la sonnerie transvaser dans un récipient hermétique et conserver au frais

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • tres bonne recette ... j ai

    Soumis par vivinette56000 le 6. novembre 2015 - 20:01.

    tres bonne recette ... j ai rajouter des herbes et enlever le vinaigre de vin balsamique , juste une question de gout et tres bon resultat sauf la texture qui n est pas assez ferme mais je la referais quand meme !!!

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