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Mayonnaise sans oeuf


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Ingrédients

8 portion/s

  • 150g de lait
  • 150g d'huile de tournesol
  • 150g d'huile d'olive
  • 1 cs de moutarde
  • 1/2 jus de citron
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre, persil
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Mixer l'ail et le persil 5sec/vit5

    Racler les parois, mettre le lait, sel , moutarde, programmer 1min/37°/vit5

    Remettre 3min/37°/vit5, en ajoutant tout doucement les huiles (en commençant par la tournesol) par le trou en laissant le gobelet de sorte que ça aille doucement. Ajouter le jus de citron.

    Laisser refroidir avant de mettre au frais. 

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez remplacer l'ail par de l'échalote. 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette adoptée... Super.

    Soumis par Vivronaturel le 23. mai 2015 - 20:49.

    Recette adoptée... Super. Merci beaucoup tmrc_emoticons.)

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  • Très bien! J'ai juste

    Soumis par filoumumu le 11. février 2015 - 14:17.

    Très bien! J'ai juste remplacé le persil (interdit pendant l'allaitement) par des herbes de provence et l'ail par du gingembre car je n'en avais pas...

     

    Envoyé à ma belle soeur enceinte pour eviter l'oeuf cru de la mayonnaise habituelle...

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  • Bonjour j ai fait cette

    Soumis par angélina 54 le 2. février 2015 - 16:39.

    Bonjour j ai fait cette recette samedi et je trouvait que sa sentait drolement l huile d olive et donc j ai refait recette sans l huile d olive en ajoutant les fouet et j ai adorer

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  • Merci, ravie que ca vous

    Soumis par Vpf84 le 12. novembre 2014 - 13:03.

    Merci, ravie que ca vous plaise. 

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  • Excellente mayo , merci pour

    Soumis par YasminaT le 12. novembre 2014 - 12:37.

    Excellente mayo , merci pour la recette.

    J'avais peur aussi de l'huile d'olive mais en fait en ne la sent pas ,j'ai mis deux gousses d'ail  tmrc_emoticons.)

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  • Merci pour vos

    Soumis par Vpf84 le 6. novembre 2014 - 11:23.

    Merci pour vos commentaires.

     

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  • j'ai testé, je crains le gout

    Soumis par anthu le 5. novembre 2014 - 18:43.

    j'ai testé, je crains le gout de l'huile d'olive beaucoup trop pour moi, j'essayerai la prochaine fois avec 225g d'huile de colza et 75g d'huile d'olive, j'ai rajouté un peu de sel et du poivre également. sinon la tenue est très très bien

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  • je vais essayer, pas d'oeufs

    Soumis par MIMIASCI le 9. août 2014 - 17:27.

    je vais essayer, pas d'oeufs dans la mayonnaise, c'est une première pour moi

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