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Mayonnaise sans huile / WW


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Ingrédients

6 personne/s

  • 1 œuf
  • 100 gramme d'eau
  • 20 gramme de fécule de maïs (Maïzena)
  • 1 c. à café bombée de moutarde
  • 2 c. à café rases de jus de citron
  • 1 pincée de sel et de poivre
  • 6
    13min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. 1. Mettre l'oeuf, l'eau, la fécule de maïs, le sel et le poivre (facultatif) dans le bol et mixer 5sec/vit.5

    2. Insérer le fouet et mettre à cuire 8min/ 80°/vit.2

    3. Retirer le fouet et ajouter la moutarde, le jus de citron et mélanger 5sec/vit.5

    4. Laisser refroidir cette préparation, mettre au frigo et consommer froid.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez ajouter une gousse d'ail pour la transformer en un délicieux aïoli.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Désolée mais je ne trouve pas de point commun...

    Soumis par b.ozenne le 5. janvier 2019 - 14:22.

    Désolée mais je ne trouve pas de point commun avec une mayonnaise, j'ai tout jeté...Sad

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  • Super bonne . Je ne fais jamais de mayonnaise car...

    Soumis par orel le 30. septembre 2018 - 18:57.

    Super bonne . Je ne fais jamais de mayonnaise car je ne digère pas mais là je suis réconciliée. Un grand merci . J’ai mis du vinaigre de cidre à la place du jus de citron .

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  • Je ne suis pas concquise....

    Soumis par Ilarie le 1. mai 2018 - 09:11.

    Je ne suis pas concquise.
    Elle ne remplacera quand même pas la vraie mayo...

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  • Très bien ,hop dans mes favoris....

    Soumis par fredvivi le 29. mars 2018 - 19:05.

    Très bien ,hop dans mes favoris.
    merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cette mayo va changer ma vie lol ...

    Soumis par Larenarde84 le 19. mars 2018 - 11:31.

    Cette mayo va changer ma vie lol Party
    C'est vraiment bluffant !
    J'ai rajouté une gousse d'ail et j'y ai trempé mes asperges sans culpabiliser !
    Merci beaucoup pour cette recette que je glisse dans mes favorites ! Wink

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  • Comme une vrai avec le gras en moins, super !!!

    Soumis par Cattie le 17. octobre 2017 - 12:19.

    Comme une vrai avec le gras en moins, super !!!

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  • Bien pour un dépannage, ou quand on a pas d'huile...

    Soumis par eba44 le 15. août 2017 - 13:58.

    Bien pour un dépannage, ou quand on a pas d'huile mais ne vaut pas une vraie Mayo !

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  • Bonjour,...

    Soumis par miam83 le 6. août 2017 - 13:20.

    Bonjour,
    Testé à midi rien à dire vraiment bonne, par contre comment en faire plus en une seule fois ( quantité, durée de cuisson.....) merci

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  • 30 gr de maizena et pourtant mayonnaise trop...

    Soumis par cambon le 4. juin 2017 - 12:03.

    30 gr de maizena et pourtant mayonnaise trop liquide
    je réessayerai mais je ne comprends pas
    qui peux me donner la solution

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  • Excellente

    Soumis par boussagat le 19. mai 2017 - 18:14.

    Excellente

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  • Recette testeacutee hier soir Un vrai reacutegal...

    Soumis par Isamia62 le 18. mai 2017 - 09:47.

    Recette testée hier soir. Un vrai régal, Smile. J'ai ajouté de l'ail pilé et de la coriandre. Je donne 5 étoiles bien méritées.

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  • Mayonnaise light. Les

    Soumis par SUZY44 le 18. juillet 2016 - 21:28.

    Mayonnaise light.

    Les personnes qui ont goutés l'on trouvés pas assez salé et quantité inssufisante pour 5 personnes.

    La prochaine fois je mettrais 3 pincées de sel.

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  • Je teste ce soir pour voir si

    Soumis par celine81660 le 23. juin 2016 - 19:44.

    Je teste ce soir pour voir si je bleuffe ma famille 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, en préparation ....

    Soumis par jurola le 22. juin 2016 - 15:58.

    Bonjour,

    en préparation .... hâte de goûter... Cooking 9

    Essai concluant!!!!!  très bonne texture et très bon goût.

    merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Il y a bien longtemps que la

    Soumis par crinette70 le 18. juin 2016 - 18:44.

    Il y a bien longtemps que la mayo est proscrite chez moi ( bcp trop calorique). Trés contente d'avoir trouvée cette recette! Trés bonne. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super a refaire car la

    Soumis par bambiepeg le 8. juin 2016 - 18:27.

    super a refaire car la consommation de l été arrive...... tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Alors là je suis stupéfaite !

    Soumis par missbibille le 2. juin 2016 - 14:19.

    Alors là je suis stupéfaite ! Mon chéri qui digère mal la Mayo ! Et ben là niquel! 

    et pourtant quand je l'ai préparer j'étais septique, une Mayo chaude??? Mais bon résulta au final

    sibylle

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  • et les étoiles!!!

    Soumis par Sand11300 le 24. mai 2016 - 14:46.

    et les étoiles!!!

    Dough mode Sandrine Dough mode

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  • Bien relevée et avec du thon

    Soumis par Sand11300 le 24. mai 2016 - 14:45.

    Bien relevée et avec du thon pour mes oeufs au mimosa, trés bonne et totalement déculpabilisant!!!!

     

     

     

    Dough mode Sandrine Dough mode

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • désolée mais déçu

    Soumis par Carodavid le 19. mai 2016 - 19:51.

    désolée mais déçu tmrc_emoticons.(

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  • ajouter une petite cuillière

    Soumis par titeuf04 le 4. mai 2016 - 12:24.

    ajouter une petite cuillière à café de vinaigre pour la rendre lisse et donner un petit peu de goût.

     

    sinon parfaite avec du thon émietté pour un sandwich

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  • une recette qui réconcilie

    Soumis par frde-dada le 1. mai 2016 - 11:38.

    une recette qui réconcilie avec la mayonnaise on ne culpabilise plus en mangeant .merci pour cette recette

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  • je suis tres curieuse de

    Soumis par fanounette25 le 7. avril 2016 - 20:12.

    je suis tres curieuse de savoir si elle est bonne

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Pouvez vous me dire combien

    Soumis par taloue46 le 7. avril 2016 - 16:00.

    Pouvez vous me dire combien de temps on peut la conserver ? Merci beaucoup, je la teste dès ce soir.

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