Franfine31
Ingrédients
6 personne/s
- 1 œuf
- 100 gramme d'eau
- 20 gramme de fécule de maïs (Maïzena)
- 1 c. à café bombée de moutarde
- 2 c. à café rases de jus de citron
- 1 pincée de sel et de poivre
-
6
13min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
La préparation de la recette
1. Mettre l'oeuf, l'eau, la fécule de maïs, le sel et le poivre (facultatif) dans le bol et mixer 5sec/vit.5
2. Insérer le fouet et mettre à cuire 8min/ 80°/vit.2
3. Retirer le fouet et ajouter la moutarde, le jus de citron et mélanger 5sec/vit.5
4. Laisser refroidir cette préparation, mettre au frigo et consommer froid.
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Vous pouvez ajouter une gousse d'ail pour la transformer en un délicieux aïoli.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrès légère, excellente avec des crevettes ou...
Très légère, excellente avec des crevettes ou des asperges, je n'aime pas la mayonnaise mais cette recette est différente, en plus c'est sans culpabilité ! Merci pour cette recette
Pour nous trop fade. Peut-être ajouter du curry...
Pour nous trop fade. Peut-être ajouter du curry ou des herbes fraîches. Merci pour cette recette
très bonne recette, mais goût trop fort de...
très bonne recette, mais goût trop fort de moutarde, la prochaine fois j'en mettrai moins et j'aromatiserai
Merci pour cette super recette , deculpabilisante...
Merci pour cette super recette , deculpabilisante à souhait quand on est en rééquilibrage alimentaire , je rajoute un soupçon d"ail , faite et refaite ...
Désolée mais je ne trouve pas de point commun...
Désolée mais je ne trouve pas de point commun avec une mayonnaise, j'ai tout jeté...
Super bonne . Je ne fais jamais de mayonnaise car...
Super bonne . Je ne fais jamais de mayonnaise car je ne digère pas mais là je suis réconciliée. Un grand merci . J’ai mis du vinaigre de cidre à la place du jus de citron .
Je ne suis pas concquise....
Je ne suis pas concquise.
Elle ne remplacera quand même pas la vraie mayo...
Très bien ,hop dans mes favoris....
Très bien ,hop dans mes favoris.
merci pour le partage
Cette mayo va changer ma vie lol ...
Cette mayo va changer ma vie lol
C'est vraiment bluffant !
J'ai rajouté une gousse d'ail et j'y ai trempé mes asperges sans culpabiliser !
Merci beaucoup pour cette recette que je glisse dans mes favorites !
Comme une vrai avec le gras en moins, super !!!
Comme une vrai avec le gras en moins, super !!!
Bien pour un dépannage, ou quand on a pas d'huile...
Bien pour un dépannage, ou quand on a pas d'huile mais ne vaut pas une vraie Mayo !
Bonjour,...
Bonjour,
Testé à midi rien à dire vraiment bonne, par contre comment en faire plus en une seule fois ( quantité, durée de cuisson.....) merci
30 gr de maizena et pourtant mayonnaise trop...
30 gr de maizena et pourtant mayonnaise trop liquide
je réessayerai mais je ne comprends pas
qui peux me donner la solution
Excellente
Excellente
Recette testeacutee hier soir Un vrai reacutegal...
Recette testée hier soir. Un vrai régal,
. J'ai ajouté de l'ail pilé et de la coriandre. Je donne 5 étoiles bien méritées.
Mayonnaise light. Les
Mayonnaise light.
Les personnes qui ont goutés l'on trouvés pas assez salé et quantité inssufisante pour 5 personnes.
La prochaine fois je mettrais 3 pincées de sel.
Je teste ce soir pour voir si
Je teste ce soir pour voir si je bleuffe ma famille
Bonjour, en préparation ....
Bonjour,
en préparation .... hâte de goûter...
Essai concluant!!!!! très bonne texture et très bon goût.
merci pour cette recette
Il y a bien longtemps que la
Il y a bien longtemps que la mayo est proscrite chez moi ( bcp trop calorique). Trés contente d'avoir trouvée cette recette! Trés bonne. Merci
super a refaire car la
super a refaire car la consommation de l été arrive......
Alors là je suis stupéfaite !
Alors là je suis stupéfaite ! Mon chéri qui digère mal la Mayo ! Et ben là niquel!
et pourtant quand je l'ai préparer j'étais septique, une Mayo chaude??? Mais bon résulta au final
sibylle
et les étoiles!!!
et les étoiles!!!
Bien relevée et avec du thon
Bien relevée et avec du thon pour mes oeufs au mimosa, trés bonne et totalement déculpabilisant!!!!
désolée mais déçu
désolée mais déçu
ajouter une petite cuillière
ajouter une petite cuillière à café de vinaigre pour la rendre lisse et donner un petit peu de goût.
sinon parfaite avec du thon émietté pour un sandwich
une recette qui réconcilie
une recette qui réconcilie avec la mayonnaise on ne culpabilise plus en mangeant .merci pour cette recette
je suis tres curieuse de
je suis tres curieuse de savoir si elle est bonne
Pouvez vous me dire combien
Pouvez vous me dire combien de temps on peut la conserver ? Merci beaucoup, je la teste dès ce soir.