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Lait concentré sucré


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Ingrédients

2 pot/s

  • 4 g obelets de lait en poudre
  • 150 g de sucre
  • 150 g d'eau
  • 6
    1min
    Preparation 1min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre le lait ainsi que le sucre 6 sec vit 10

    Racler le bol avec la spatule puis ajouter l'eau 10 min 90° vit3 SANS GOBELET.

    Verser dans des pots (confitures pour moi) puis rincer immédiatement le bol .
    Le mélange est d'abord mousseux puis en refroidissant il prend consistance et couleur.

     

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • N'ayant pas de lait en poudre je me demandais s'il...

    Soumis par vauclin le 18. septembre 2017 - 14:36.

    N'ayant pas de lait en poudre je me demandais s'il n'était pas possible de faire cette recette avec du lait liquide ? et en augmentant le temps de cuisson afin qu'il réduise plus...est-ce quelqu'un a déjà testé ??

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  • Merci. Super recette. J'ai mis seulement 95 g de...

    Soumis par valentine16380 le 15. août 2017 - 14:28.

    Merci. Super recette. J'ai mis seulement 95 g de sucre. la prochaine fois, je reduirai la quantité de sucre.Il devrait être excellent pour fabriquer mes yaourts.

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  • Recette suivie à la lettre et impeccable !...

    Soumis par JustineLF2303 le 1. juillet 2017 - 15:16.

    Recette suivie à la lettre et impeccable ! Parfait pour faire de la pâte à tartiner ou un flan coco. Je vais essayer du caramel au beurre salé avec... Huuum un délice !

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  • Je le prpare rgulirement impeccable

    Soumis par cja68 le 19. juin 2017 - 15:39.

    Je le prépare régulièrement, impeccable !

    "Le monde appartient à ceux qui n'ont pas d'heure fixe pour les repas".   [ Anne Jules de Noailles ]

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  • k-rolbibicest bien indique il faut le mettre au...

    Soumis par Marieeeeeeeeeeeee le 19. juin 2017 - 01:21.

    k-rolbibi:c'est bien indiquée il faut le mettre au début avec le sucre 😉

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  • Recette testeacutee et approuveacutee Merci...

    Soumis par Gigimagic77 le 16. mai 2017 - 21:15.

    Recette testée et approuvée. Merci beaucoup Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette

    Soumis par laurence65 le 16. mai 2017 - 08:12.

    Merci pour cette recette

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  • bonjour il faut du lait en poudre comment demi...

    Soumis par amanloulou le 15. mai 2017 - 18:11.

    bonjour il faut du lait en poudre comment demi écrémé ou écrémé ? merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Agrave quel moment faut-il mettre le lait en...

    Soumis par k-rolbibi le 15. mai 2017 - 13:07.

    À quel moment faut-il mettre le lait en poudre ?

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  • Cela fait plus de 2 ans que j'utilise cette...

    Soumis par Moilys le 21. décembre 2016 - 16:07.

    Cela fait plus de 2 ans que j'utilise cette recette et c'est toujours top et réussi!!!!je n'achète plus de lait concentré,je le fais et je n'achète plus de pâte à tartiner je la fais à partir de ce succulent lait concentré! encore merci pour cette recette!!Love

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  • trop top je voulais juste me dépanner et...

    Soumis par mariedan.dom le 22. novembre 2016 - 10:16.

    trop top je voulais juste me dépanner et là je suis bluffée a refaire merci beaucoup!!!!!!!Big SmileBig Smile

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  • un régal! j'ai fait cette

    Soumis par sandpei le 5. septembre 2016 - 19:40.

    un régal!

    j'ai fait cette recette pour faire du caramel beurre salé, resultat impec!

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  • En fait, mon lait en poudre

    Soumis par sojanko le 29. août 2016 - 22:23.

    En fait, mon lait en poudre était legerement dépassé de date... tmrc_emoticons.~d'où le problème. ...

    Donc en refaisant avec du lait non périmé en effet c'est delicieux, comme celui que l'on achète ! 

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  • Est ce que c'est parceque

    Soumis par sojanko le 29. août 2016 - 12:55.

    Est ce que c'est parceque j'utilise du lait entier en poudre qu'il est un peu grumeleux ?

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  • Testé,  c'est pas mal, mais

    Soumis par sojanko le 15. août 2016 - 19:55.

    Testé,  c'est pas mal, mais il semble un peu granuleux,  comme si le lait en poudre n'était pas assez dilué...

    Quand vous dites 4 gobelets, c'est bien sûr le gobelet du momix, mais c'est bien à remplir jusqu'au trait des 100ml ?

    Merci

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  • merci pour cette recette

    Soumis par mamyjo50 le 25. juillet 2016 - 17:58.

    merci pour cette recette ,super rapide à refaire

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  • bonne recette cela a

    Soumis par ilido le 30. mai 2016 - 20:12.

    bonne recette cela a quasiment le même goût que celui dans le commerce 

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  • J'utilise cette recette pour

    Soumis par lucied95 le 4. mars 2016 - 12:23.

    J'utilise cette recette pour faire mes flans au cookeo.

    Par contre, si c'est pour mon flan, je change les proportions : 150 g de lait en poudre + 100 g de sucre et 125 g d'eau. Sinon flan trop sucré à mon gout

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  • je vais tester pour faire mon

    Soumis par nadege0730 le 4. mars 2016 - 12:06.

    je vais tester pour faire mon flan a la noix de coco je disez sa se soir merci pour vos recette 

     

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  • Juste délicieux et un goût

    Soumis par Christhis le 4. mars 2016 - 11:26.

    Juste délicieux et un goût authentique tmrc_emoticons.D

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  • un regal j 'ai une amie

    Soumis par boopp le 26. février 2016 - 15:37.

    un regal

    j 'ai une amie adepte de celui du commerce et elle adorre aussi

    mercu du partage

    Betty

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Premier essai  aujourd'hui

    Soumis par Céline11r le 23. janvier 2016 - 17:34.

    Premier essai  aujourd'hui très bon résultat merci 

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  • testé ce jour, j'ai mis 150g

    Soumis par lucied95 le 22. décembre 2015 - 11:07.

    testé ce jour, j'ai mis 150g de lait en poudre, ça fait au final la quantité d'une boite de 398 g (mais ça prend le double de place, peut -etre à cause de la mousse)

    Par contre j'ai mixer le sucre et le lait en poudre, et ensuite j'ai rajouté le fouet en meme temps que l'eau. Du coup, je n'ai aucun grumeau.

    j'attends de gouter mais d'après les commentaires, je ne m'inquiète pas !!!

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  • Alors, tout dépend de la

    Soumis par pascale s le 11. décembre 2015 - 11:26.

    Alors, tout dépend de la taille des pots : en suivant la recette à la lettre, j'ai eu 2/3 de pot mais la consistance et le gout sont super, merci pour cette recette,pascale

    pour moi, la prochaine fois, doubler les quantités et mettre un peu moins de sucre et peut être essayer en mettant le fouet pour éviter les grumeaux liés au dépot sur la paroi du thermomix, quelqu'un a essayé?

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  • Recette simple et facile à

    Soumis par Zemoug le 1. décembre 2015 - 07:41.

    Recette simple et facile à réaliser. Je n'en achèterai plus dans le commerce désormais. Merci pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci rapide et peu coûteux

    Soumis par kissme le 27. novembre 2015 - 14:22.

    Merci rapide et peu coûteux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Lait concentré très bon. je

    Soumis par Kewarra78 le 17. novembre 2015 - 17:09.

    Lait concentré très bon. je m'en sert pour faire le flan coco hyper simple du site.

    J'ai fait deux fois la recette et voici les ingredients pour le faire comme je l'aime :

    - 160gr de lait en poudre entier

    - 100gr de cassonade

    - 60gr de sucre en poudre

    - 160gr d'eau

     

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  • Au début j'étais sceptique,

    Soumis par sdfnnctmi le 12. novembre 2015 - 06:32.

    Au début j'étais sceptique, mais après la réalisation je suis convaincue

    je n'acheterais plus de lait concentré.

    Merci pour le partage

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  • j'ai oublié les etoiles bien

    Soumis par bbk le 6. novembre 2015 - 19:55.

    j'ai oublié les etoiles bien sur c bon bon tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • realiser le lait concentré le

    Soumis par bbk le 6. novembre 2015 - 19:52.

    realiser le lait concentré le gout parfait mais la texture un peu plus liquide que l'original peut etre ai je loupé quelque chose . tmrc_emoticons.) en tout cas je vais le faire a nouveau car il est très bon merci pour la recette

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  •   Très bonne recette comme

    Soumis par lisoben le 20. octobre 2015 - 17:49.

     

    Très bonne recette comme celle du commerce

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  • tout simplement parfaite !!!

    Soumis par laulo64 le 20. octobre 2015 - 01:05.

    tout simplement parfaite !!!

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  • Hâte d essayer 

    Soumis par lisoben le 19. octobre 2015 - 01:45.

    Hâte d essayer 

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  • Bonjour, très bonne recette

    Soumis par Patiglou le 30. septembre 2015 - 12:33.

    Bonjour,

    très bonne recette qui sert de base à toutes mes pâtes à tartiner

    Suffit il de supprimer le sucre ou change t on les proportions pour du lait concentré non sucré ?

    Merci

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  • Délicieuse recette 

    Soumis par Fanny1505 le 17. septembre 2015 - 19:03.

    Délicieuse recette  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfait

    Soumis par sebetty le 15. août 2015 - 22:01.

    Parfait

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tout simplement

    Soumis par Marie0405 le 11. août 2015 - 11:30.

    tout simplement parfait!!!!!!!!!!! merci

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  • voila de quoi contenter mon

    Soumis par chantal90 le 25. juillet 2015 - 13:44.

    voila de quoi contenter mon mari qui en consomait des boites mais qui ne trouve pas de difference. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super génial =) merci je n'en

    Soumis par bzsga le 14. juillet 2015 - 17:15.

    Super génial =) merci je n'en achète plus grace à vous je le fais !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'ai suivi la recette et vos

    Soumis par veroandgilles le 9. juin 2015 - 21:16.

    j'ai suivi la recette et vos conseils mais j'ai des grumeaux ...

    Peut être à cause du lait en poudre (1er prix) ???

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super facile merci beaucoup,

    Soumis par orimax le 30. mai 2015 - 17:29.

    super facile merci beaucoup, je peux le garder combien de temps au frigo ?

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette reussie ttes bonne

    Soumis par brileval le 18. mai 2015 - 14:45.

    recette reussie ttes bonne texture,moi j'ai fait comme la confiture retourne les pots de suite car j'utilise ce lait pour faire des cocktails entre amis et il ne m'en manque jamais et ne reste pas longtemps dans le pkacard.merci de ce partage

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  • recette réussie et on

    Soumis par La brindille le 8. mai 2015 - 21:03.

    recette réussie et on retrouve la texture

    merci tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Meme le lait concentré sucré

    Soumis par moko54 le 6. avril 2015 - 04:38.

    Meme le lait concentré sucré est fait maison maintenant merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Plus besoin de lait

    Soumis par jauffrette le 1. avril 2015 - 17:24.

    Plus besoin de lait concentré!! merci pour cette recette!!

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  • merci du partage,  se seras

    Soumis par momixtm21 le 21. mars 2015 - 00:04.

    merci du partage, tmrc_emoticons.;)  se seras a faire pour moi Cooking 9

    Gentle stir setting THERMOMIX MA RECREATION INVENTIVEClosed lid

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  • Lait concentré maison super

    Soumis par Prisci67 le 2. mars 2015 - 15:03.

    Lait concentré maison super merci pour la recette ! Moi quand j'en fait c'est pour lutiliser de suite ou pour faire du Nutt..Nut .

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  • bonjour   doit on fermer les

    Soumis par sebelo le 10. janvier 2015 - 12:46.

    bonjour

     

    doit on fermer les pots tout de suite ou attendre qu ils soient froid ?

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  • supère recette mes enfants

    Soumis par mimi38280 le 26. décembre 2014 - 13:06.

    Closed lidsupère recette mes enfants adore Love Party

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simple et bon 

    Soumis par Ptipoussin le 21. décembre 2014 - 20:04.

    Simple et bon 

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