Crème de pruneaux par solmar. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Crème de pruneaux

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Ingrédients

1 pot/s

La crème de pruneaux

250 grammes de pruneaux denoyeautés
250 ml de thé Earl Grey ou Darjeeling
1 grosse cas de sirop de glucose

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6

1h 0min

Preparation 1h 0min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Facile Naturel Rapide Economique Pâtés et pâtes à tartiner

La préparation de la recette

Faire tremper les pruneaux dans le thé au moins une heure pour les réhydrater dans un petit saladier

Au bout de ce temps mettre le contenu du saladier ( pruneaux et thé) et le glucose dans le "Couvercle verrouillé" et mixer plusieurs fois 15 sec vit 10 en raclant les parois à chaque fois jusqu'a obtention d'une pâte lisse et onctueuse

Mettre dans un pot et conserver au refrigérateur

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
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Astuce

J'ai cherché à reproduire la crème de pruneaux de la célèbre marque de confiture et compote And....mais bien moins sucrée...

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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solmar écrit:...

Soumis par maminou71 le 19. mars 2018 - 00:07.

solmar écrit:

maminou71 écrit:
5 étoiles et petit coeur vert bien mérités pour cette délicieuse crème de pruneaux, recette suivie à la lettre

Un régal, à refaire sans hésitation
Merci Coco

Contente que cela te plaise Jacqueline 😉
Cette recette est un peu poussiéreuse car elle ne sort pas souvent de l’etagère, elle a peu de succès....je l’avais presque oubliée moi même et pourtant c’est vrai que c’est délicieux....au fond d’un yaourt, avec du fromage blanc, sur une crêpe..... 😋

Je la mange à la petite cuillère, je me régale . je pense la faire souvent🤗😛

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maminou71 écrit:...

Soumis par solmar le 17. mars 2018 - 20:45.

maminou71 écrit:
5 étoiles et petit coeur vert bien mérités pour cette délicieuse crème de pruneaux, recette suivie à la lettre

Un régal, à refaire sans hésitation
Merci Coco

Contente que cela te plaise Jacqueline 😉
Cette recette est un peu poussiéreuse car elle ne sort pas souvent de l’etagère, elle a peu de succès....je l’avais presque oubliée moi même et pourtant c’est vrai que c’est délicieux....au fond d’un yaourt, avec du fromage blanc, sur une crêpe..... 😋

Corinne "Mode pétrin"
Membre du Club des "Couvercle verrouillé" Momoflinguées "Vitesse mijotage"

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5 étoiles et petit coeur vert bien mérités pour...

Soumis par maminou71 le 17. mars 2018 - 20:39.

5 étoiles et petit coeur vert bien mérités pour cette délicieuse crème de pruneaux, recette suivie à la lettre

Un régal, à refaire sans hésitation
Merci Coco

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solmar:merci

Soumis par pralines76 le 7. janvier 2018 - 21:15.

solmar:merci

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Pour info, vous trouverez du sirop de glucose au...

Soumis par solmar le 7. janvier 2018 - 20:21.

Pour info, vous trouverez du sirop de glucose au rayon Vahiné 😉

Corinne "Mode pétrin"
Membre du Club des "Couvercle verrouillé" Momoflinguées "Vitesse mijotage"

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pralines76 écrit:...

Soumis par solmar le 7. janvier 2018 - 20:19.

pralines76 écrit:
bonsoir je n ai pas de glucose par quoi peux t on le remplacer , une personne a noté miel c est une cueillere a café ou a soupe ,merci

Même quantité en miel qu’en sirop de glucose, mais privilégier un miel neutre en goût , genre miel d'acacia....😉

Corinne "Mode pétrin"
Membre du Club des "Couvercle verrouillé" Momoflinguées "Vitesse mijotage"

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bonsoir je n ai pas de glucose par quoi peux t on...

Soumis par pralines76 le 7. janvier 2018 - 19:17.

bonsoir je n ai pas de glucose par quoi peux t on le remplacer , une personne a noté miel c est une cueillere a café ou a soupe ,merci

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Très très bon !!!...

Soumis par gessie le 24. mars 2017 - 16:17.

Très très bon !!!
j ai mis du sirop d érable à la plus du glucose

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Très bonne recette, encore

Soumis par Mam'74 le 21. juillet 2016 - 17:35.

Très bonne recette, encore meilleure que l'originale et moins sucrée (je ne mets pas de sirop de glucose). j'ai testé avec du thé à la vanille et du thé aux fruits rouges, c'est très bon aussi.

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Faite et refaite et refaite

Soumis par Sand11300 le 27. juin 2016 - 14:56.

Faite et refaite et refaite

....

Sandrine

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Marina.S a écrit : bonne

Soumis par solmar le 19. avril 2016 - 09:08.

Marina.S
bonne recette mais pas assez sucré, je n'ai pas mis de sirop de glucose.
C'est probablement pour ça que ce n'est pas assz sucré , même si le sirop de glucose sucre moins que le sucre , cela apporte un supplément de sucre quand même....
Après plus sucré , moins sucré c'est une affaire de goût.... A chacun d'adapter selon ses goûts...

Corinne "Mode pétrin"
Membre du Club des "Couvercle verrouillé" Momoflinguées "Vitesse mijotage"

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BEATRICE58 a écrit

Soumis par solmar le 19. avril 2016 - 09:08.

BEATRICE58
bonjour
est il obligé de mettre du sirop de glucose? merci
C'est ce qui donne la texture moelleuse et l'ontuosité....

Corinne "Mode pétrin"
Membre du Club des "Couvercle verrouillé" Momoflinguées "Vitesse mijotage"

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bonne recette mais pas assez

Soumis par Marina.S le 19. avril 2016 - 04:24.

bonne recette mais pas assez sucré, je n'ai pas mis de sirop de glucose.

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Je suis fan de toutes ces

Soumis par equinorev le 16. février 2016 - 11:34.

Je suis fan de toutes ces petites crèmes et pâtes à tartiner...
Je vais bien vite acheter des pruneaux

"Mode pétrin" Véro "Vitesse mijotage"

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recette que je ferai

Soumis par Sand11300 le 15. février 2016 - 13:42.

recette que je ferai souvent!!!
super pour mettre dans les yaourts!!!
NB: j'ai remplacé le glucose que je n'avais pas par du miel...

Sandrine

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bonjour est il obligé de

Soumis par BEATRICE58 le 3. février 2016 - 18:19.

bonjour
est il obligé de mettre du sirop de glucose? merci

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La photo n'est pas passée

Soumis par tina57 le 10. janvier 2016 - 21:40.

La photo n'est pas passée avec le com.

Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe

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Et voilà, un bol de crème de

Soumis par tina57 le 10. janvier 2016 - 21:38.

Et voilà, un bol de crème de pruneaux pour aromatiser mes yaourts et fromages blanc et je pense même en manger à la petite cuillère tellement c'est bon.

Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe

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Merci porte le partage je

Soumis par beberose le 28. décembre 2015 - 00:14.

Merci porte le partage je teste en rentrant chez nous

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;)

Soumis par solmar le 27. décembre 2015 - 21:15.

Corinne "Mode pétrin"
Membre du Club des "Couvercle verrouillé" Momoflinguées "Vitesse mijotage"

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