Cranberries sauce ou compote de canneberges et pommes par Karine29615. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Cranberries sauce ou compote de canneberges et pommes

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Ingrédients

6 pot/s

Cranberries sauce

340 gramme canneberge fraîche
8 pommes, Épluchées et coupées en morceaux
1 Mug d'eau
1 Mug de sucre
1 poignée de noix
1 c. à soupe cannelle
1 citron jaune

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6

40min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Accompagnement

La préparation de la recette

1- mettre les canneberges avec l'eau et le sucre.
2- cuire 15 minutes, 100,

, vit

3- ajouter les pommes, le jus de citron et faire cuire 15 minutes, 98, vit1
4- ajouter la cannelle (cela peut être optionnel) et les noix
5- mixer 20s, vit 5 (pour avoir une texture compote avec des petits morceaux de noix. Vous pouvez ajuster le temps en fonction de la consistance désirée : moins pour une sauce qui accompagné une viande blanche)
6- vous pouvez la consommer comme cela en tant que sauce ou la verser immédiatement dans des pots Bonne Maman, fermer et laisser refroidir pour la deguster en tant que confiture.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Cette sauce accompagne la dinde lors de Thanksgiving aux États-Unis.
Elle est très bonne en confiture.
Elle peut également remplacer le miel sur vos toasts chauds au chèvre 😋

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."