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Confiture Orange/Mangue


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Ingrédients

4 pot/s

Confiture Orange/Mangue

  • 350/400g de chair d'orange (+ 10/20Cl de jus d'orange)
  • 1 grosse mangue ou 2 Moyennes/petites
  • Environ 350g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé (+un peu de vanille)
  • 1/2 CàC d'agar-agar
  • 6
    33min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Éplucher la mangue et la couper en morceaux.
  2. Mettre dans le bol : la chair d'orange, les sucres, (un peu de jus d'orange) mixer 10 Sec vit 9.
  3. (Ajouter la moitié de la mangue et mixer 8 Sec vit 7)
  4. Ajouter toute la mangue en morceaux puis programmer 28min/100°C/Vit 1,5Sens de rotation. Avec panier de cuisson ou varoma au dessus.
  5. Quelques minutes avant la fin, ajouter l'agar-agar.
  6. Puis mettre en pot.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
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  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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