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Confiture framboises au chocolat


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Ingrédients

7 pot/s

  • 1200 g de framboises
  • 750 g de sucre cristallisé
  • 1 petit citron
  • 250 g de chocolat noir à 70%
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre 125 g de chocolat en morceaux dans le bol, mixer 10 sec/vitesse 8. Recommencer l'opération avec les 125 g restant. Réserver dans un récipient.

    Passer les framboises au moulin à légumes afin d'obtenir 1000 g de jus. et de pulpe.

    Verser la préparation obtenue dans le bol, ajouter le sucre, le jus du citron et régler 15 min/Varoma/vitesse 1.

    A l'arrêt de la minuterie,écumer puis ajouter le chocolat et mixer 15 sec/vitesse 3.

    Verser la préparation dans une terrine, couvrir d'une feuille de papier cuisson et mettre au frais pendant une nuit.

    Le lendemain, verser la préparation dans le bol, régler 10 min/Varoma/vitesse 1.

    Mettre en pots stérélisé.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour stéréliser les pots, les placer au four à 100° pendant 10 minutes.

Après avoir rempli les pots et les avoir obturés, les retourner pendant 1/4 d'heure.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • ZOIE7:il y a deux etapes de cuisson

    Soumis par Lass le 25. avril 2018 - 15:41.

    ZOIE7:il y a deux etapes de cuisson

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  • super cette confiture

    Soumis par lisee8500 le 25. avril 2018 - 08:16.

    super cette confiture

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  • Recette originale, je pense que je vais la tester...

    Soumis par zaz86 le 21. avril 2018 - 18:01.

    Recette originale, je pense que je vais la tester ! Merci pour le partage

    Les Gourmandises de Louysa

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  • hum ca a l air bon

    Soumis par Gigi 69 le 4. février 2017 - 17:32.

    hum ca a l air bon

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  • bonjour, A quelle étape

    Soumis par ZOIE7 le 28. juin 2015 - 19:35.

    bonjour,

    A quelle étape doit-on faire cuire ? Car à aucun moment on ne parle de cuisson...

     

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  • Oui, vous pouvez la réaliser

    Soumis par Cline50 le 14. avril 2015 - 16:11.

    Oui, vous pouvez la réaliser avec des framboises congelées.

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  • Bonsoir, cette recette me

    Soumis par nathalie11 le 11. février 2015 - 23:01.

    Bonsoir, cette recette me donne envie. Comme ce n'est pas la saison peut -on le faire avec des framboises congelé. Merci pour le partage de recette.

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  • Je vais essayer

    Soumis par Béatrice Ma le 6. octobre 2014 - 15:19.

    Je vais essayer

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  • Cette confiture fait le

    Soumis par bktc le 25. octobre 2013 - 21:18.

    Cette confiture fait le bonheur de mes enfants tmrc_emoticons.)

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  • Pour l'avoir goûtée

    Soumis par anilou80 le 19. octobre 2013 - 20:20.

    Pour l'avoir goûtée directement chez JP, je peux vous dire qu'elle est excellente

    Annick Corn Membre du club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe

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  • Elle est originale et surtout

    Soumis par milou-2007 le 19. octobre 2013 - 00:25.

    Elle est originale et surtout très bonne. Féliciattions à toi JP!!

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  • Elle est super bonne, surtout

    Soumis par Mich'l le 17. octobre 2013 - 21:18.

    Elle est super bonne, surtout qu'elle est sans grains

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