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1 Confiture de pommes

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Confiture de pommes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

3 pot/s

  • 500 g de pommes
  • 250 g de sucre
  • 1 g d'agar agar
  • 10 g de jus de citron
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    50min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Eplucher les pommes, les couper en morceaux et les mettre dans le Couvercle verrouillé. Ajouter le sucre et le jus de citron.

  2. Mixer 10 sec/ vit 6 puis cuire 25min/Varoma/vit 1. Remplacer le gobelet par le panier de cuisson pour éviter les projections. 

  3. Ajouter l'agar agar et cuire 4 min/110°/vit 1.

  4. Verser vote confiture dans les pots. (Pour une bonne conservation laver à l'eau et au savon les pots puis les faire sécher dans votre four à basse température). 

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Lorsque vous mixez au début de la recette vous avez la consistance d'une compote, c'est pourquoi lorsque ma confiture est cuite au bout de 25 min, je mixe vit 8 à 10 pour une consistance plus lisse, à vous de voir selon vos préférence...

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Parfait

    Soumis par viviega le 15. octobre 2022 - 11:26.

    Parfait

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  • Bonjour...

    Soumis par noisetine le 24. septembre 2022 - 08:40.

    Bonjour
    Je vais tenter votre confiture de pommes à laquelle je mettrais des coings (c'est de saison).
    Prochainement je reviendrais vous donner mon avis.
    Et les étoiles qui vont avecWink

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  • bluelilly: bonjour,...

    Soumis par riquette le 23. septembre 2022 - 18:37.

    bluelilly: bonjour,
    je pense que lapersonne parle de l agar agar pour figer un peu plus la confiture c est une algue naturelle que l on trouve facilement chez biocoop.
    bonne fin de journéeSmile

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  • bonjour, ...

    Soumis par bluelilly le 23. septembre 2022 - 15:43.

    bonjour,
    vs n'avez pas mis de quoi ?
    bonne fin de journée

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  • gigicalimero: Personnellement je n en ai pas mis...

    Soumis par riquette le 17. novembre 2021 - 14:52.

    gigicalimero: Personnellement je n en ai pas mis pour voir mais par contre j ai rajouté du temps de cuisson et c est nikel! bon courage

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  • des pommes et encore des pommes de mon jardin...

    Soumis par riquette le 17. novembre 2021 - 14:50.

    des pommes et encore des pommes de mon jardin

    J'ai beaucoup de pommes du jardin, alors je me suis amusée à faire, pour la 1ere fois, de la confiture!
    Essai concluant avec 1kg de pommes, 500g de sucre, 1cc de cannelle,1cc de vanille et un jus de citron.
    j ai mis les pommes coupées en petits dés avec le sucre et le citron et j ai laissé au repos pendant 4h en les couvrant. ensuite, j ai fais comme sur la recette en rajoutant la canelle et la vanille et en mettant 15 mn supplémentaires sans mettre d agar agarTongue
    NIKEL NIKEL ! résultat : 4 pots de confiture bonne maman faits
    Essayez et vous me direz

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  • j'aimerai faire votre confiture mais ne pensez...

    Soumis par gigicalimero le 24. mars 2018 - 11:56.

    j'aimerai faire votre confiture mais ne pensez vous pas que l'agar agar va figer la confiture??

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  • très facile à faire,peu sucrée

    Soumis par celineetcharly le 7. octobre 2017 - 19:16.

    très facile à faire,peu sucrée

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  • Très bonne la prochaine fois j'y ajouterai...

    Soumis par Marina.S le 4. octobre 2016 - 05:28.

    Très bonne la prochaine fois j'y ajouterai peut-être de la cannelle et/ou des poires.

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  • ayant récupéré plein de

    Soumis par josyb77 le 9. avril 2016 - 19:36.

    ayant récupéré plein de pommes (pas très belles) je suis en train de faire la recette de confiture que vous avez partagée. Je reviendrai vers vous pour vous donner l'avis donc à très bientôt

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