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Confiture de mirabelles


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Ingrédients

2 pot/s

  • 570 g de mirabelles
  • 170 g de sucre cristalisé
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 6
    38min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Lavez et dénoyautez les mirabelles.

    Mettre les fruits dans le Closed lid, ajoutez le sucre et le jus de citron.

    Programmez 4 sec/vitesse 4.

    Programmez 13 min/Varoma/Gentle stir setting, en posant le panier à la place du gobelet.

    A la sonnerie, programmez 20 min/Varoma/vitesse 1

    A la sonnerie, mettre la confiture dans des pots à confiture, puis les fermer. Retournez les pots jusqu'au refroidissement complet. 

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez faire cette recette avec n'importe quels fruits, et ajouter du sucre au prorata des quantités de fruits.

Le sucre cristalisé est bien suffisant pas besoin de gélifiant.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette pas trop sucrée

    Soumis par sarah_la_gourmande le 5. septembre 2018 - 21:47.

    Très bonne recette pas trop sucrée

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  • Bonjour, je n'ai pu obtenir qu'un seul pot et non...

    Soumis par Christine A le 30. août 2018 - 14:52.

    Bonjour, je n'ai pu obtenir qu'un seul pot et non 2, car les mirabelles sont très mûres en ce moment...j'ai donc modifié les quantités pour avoir 2 pots c'est à dire 700 g de mirabelles, 200 g de sucre et le jus de citron.
    Je n'ai pas mixé les fruits ( c'est un choix personnel ) et réduit le temps de cuisson. ...13 mn comme indiqué dans la recette au début mais 15 mn suffisent après varoma v.1.
    La consistance est parfaite et le goût excellent, j'aurai ainsi de la confiture de mirabelles, fruits de ma région cet hiver.
    Christine A de Lorraine

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  • Très bon, mais je n'ai cuit que 15 min car je...

    Soumis par an4tine le 29. août 2018 - 16:17.

    Très bon, mais je n'ai cuit que 15 min car je n'aime pas les confitures trop compactes. J'aime qd elles sont encore un peu liquides. Merci du partage !

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  • Fait avec la quantité de mirabelles indiquée j...

    Soumis par ardeche07 le 29. août 2018 - 05:45.

    Fait avec la quantité de mirabelles indiquée j 'obtient 1 pot , recette suivie à la lettre ,par contre brûlée au fond !!

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  • J'ai eu un pot, en tout cas la confiture est...

    Soumis par Tixone le 28. août 2018 - 12:06.

    J'ai eu un pot, en tout cas la confiture est bonne.

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  • Pour 600g de fruits dans le bol, j'ai ajouté 180g...

    Soumis par louloute54 le 27. août 2018 - 15:20.

    Pour 600g de fruits dans le bol, j'ai ajouté 180g de confisuc et le jus d'un 1/2 citron vert.
    Cuisson 16 minutes, varoma.
    J'ai mixé quelques secondes à la fin de la cuisson vitesse 4 - 5.
    J'ai obtenu 2 pots de confiture (d'environ 300g chacun). La confiture a l'air délicieuse, épaisse et d'une belle couleur!! A goûter demain matin au petit déjeuner tmrc_emoticons.;)

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  • Recette très facile à réaliser, 1kg de fruits...

    Soumis par jomaba le 22. août 2018 - 11:31.

    Recette très facile à réaliser, 1kg de fruits pour 500 g de sucre à confiture et jus de citron. Texture parfaite et goût au top

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  • Première confiture ; un pur délice ; à refaire...

    Soumis par vero0852 le 20. août 2018 - 20:43.

    Première confiture ; un pur délice ; à refaire sans hésitation Smile

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  • Refaite cette année !!! Encore une merveille....

    Soumis par Thermomimine le 20. août 2018 - 20:09.

    Refaite cette année !!! Encore une merveille. Merci ++++++++

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  • Faite avec 1kg de mirabelle et 500 grs de sucre...

    Soumis par Sonja57 le 20. août 2018 - 19:24.

    Faite avec 1kg de mirabelle et 500 grs de sucre cristalisé et 2 càs de jus de citron le reste comme c'est noté.
    Extra !! j'ai fais et refaisWink 3 fois à la suite. ça m'a donné 9 pots.

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  • Excellente pas trop sucrée comme j’aime !...

    Soumis par perline65 le 20. août 2018 - 11:01.

    Excellente pas trop sucrée comme j’aime ! J’ai eu deux pots comme indiqué dans la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent....

    Soumis par uschis le 18. août 2018 - 14:32.

    Excellent.

    Ma toute première confiture et je tombe sur votre recette : simple et rapide.

    J'adhère totalement. La confiture est vraiment bonne et je ne la trouve pas trop sucrée.

    Merci pour le partage.


    [/quote]

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  • Délicieuse !!

    Soumis par Audreyma7 le 14. août 2018 - 14:58.

    Délicieuse !!

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  • Nous avons suivi la recette à la lettre, mais la...

    Soumis par MarjOlivier le 13. août 2018 - 19:41.

    Nous avons suivi la recette à la lettre, mais la confiture était trop cuite...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfaite !

    Soumis par Marlène187 le 6. août 2018 - 09:56.

    Parfaite !

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  • Bonjour,...

    Soumis par Mimie59 le 29. septembre 2017 - 12:09.

    Bonjour,
    Je viens de faire cette recette mais j ai mis un peu de confisuc pour confiture. J ai goûté. C est bon mais un peu sucré.

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  • j'ai préparé une plus grosse quantitée et j'ai...

    Soumis par marie64 le 7. septembre 2017 - 17:46.

    j'ai préparé une plus grosse quantitée et j'ai bien respecté les proportions sucre/fruits (30% environ)
    Pas trop sucrée.très bonne recette.Smile
    A refaire sans souci .merci beaucoup

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  • Tout simplement un régal merci!!!

    Soumis par Isagipsy le 24. août 2017 - 19:32.

    Tout simplement un régal merci!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon rapport fruit/sucre

    Soumis par samuel2011 le 23. août 2017 - 19:13.

    Très bon rapport fruit/sucre

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  • Genial. J'avais essayé d'autres recettes...

    Soumis par Tetelle95 le 22. août 2017 - 20:36.

    Genial. J'avais essayé d'autres recettes thermomix et malheureusement à chaque fois c'était trop liquide. La c'est juste parfait et super bon. Merci !

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  • Juste parfait !!...

    Soumis par Calypso79 le 21. août 2017 - 17:32.

    Juste parfait !!
    Merci pour la recette Lol

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  • Super bonne. Pas trop sucré comme j'aime. On a...

    Soumis par delphineskippy260582 le 20. août 2017 - 10:52.

    Super bonne. Pas trop sucré comme j'aime. On a bien le goût du fruit et la texture est comme il faut. A tester avec d'autres fruits.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai fait 2 fois 1000kg avec 500 g de sucre , j'ai...

    Soumis par sonic88 le 16. août 2017 - 19:57.

    J'ai fait 2 fois 1000kg avec 500 g de sucre , j'ai laissé le temps comme indiqué dans la recette initiale, recette parfaite .
    MERCI BEAUCOUP😉

    Sonia

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  • super confiture bien prise super contente !!!!...

    Soumis par sysy70 le 16. août 2017 - 12:31.

    super confiture bien prise super contente !!!! Juste que je n' ai fais que 2 verrines avec 920gr de fruitset 300g de sucre je ne comprends pas tout.........

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  • Fait avec les mirabelles bien sucrées du jardin,...

    Soumis par Virginie_35 le 15. août 2017 - 11:07.

    Fait avec les mirabelles bien sucrées du jardin, il ne faut pas plus de sucre c'est juste bien !
    J'ai mixé 10 sec à la fin de la cuisson car je préfère les textures sans morceaux
    Très bonne recette

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  • vraiment bonne on a bien le gout du fruit et non...

    Soumis par mina72 le 13. août 2017 - 18:34.

    vraiment bonne on a bien le gout du fruit et non de sucre a refaire

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  • Merci pour cette recette. Une première pour moi...

    Soumis par Cookcel le 10. août 2017 - 13:35.

    Merci pour cette recette. Une première pour moi 👍. Ne pas hésiter à la faire

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  • Super texture, et surtout super bonne. Ça mérite...

    Soumis par tristine le 9. août 2017 - 18:04.

    Super texture, et surtout super bonne. Ça mérite haut la main les 5 étoiles.

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  • Les étoiles peuvent briller

    Soumis par Thermomimine le 2. août 2017 - 10:41.

    Les étoiles peuvent briller

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  • Oublié de dire que fait dans le TM 5. Donc bol...

    Soumis par Thermomimine le 2. août 2017 - 10:40.

    Oublié de dire que fait dans le TM 5. Donc bol plus grand

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ma première confiture thermomix. Une...

    Soumis par Thermomimine le 2. août 2017 - 10:39.

    Ma première confiture thermomix. Une réussite!!!! J'ai doublé les doses car j'avais un peu plus de 1 kg de mirabelles dénoyautées. Mais j'ai exactement suivi les temps de cuisson indiqué.Texture parfaite. Pour nous elle est assez sucrée. Mais çela dépend peut être des fruits utilisés( nos mirabelles du jardin étaient bien sucrées). Merci beaucoup pour ce partage. J'ai obtenu 3 pots et demi.

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  • Peux en faire plus à fois ?

    Soumis par mimiwro le 24. juillet 2017 - 13:42.

    Peux en faire plus à fois ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfait!!!!! Je l'ai faite hier et je la goûte ce...

    Soumis par Moumoun21 le 8. juillet 2017 - 08:25.

    Parfait!!!!! Je l'ai faite hier et je la goûte ce matin .... je la referai sans hésiter!
    merci pour le partage!

    wm

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  • Parfait J'ai ajouté 10 mn de

    Soumis par Didlau31 le 18. septembre 2016 - 16:01.

    Parfait

    J'ai ajouté 10 mn de cuisson supplémentaire et c'est parfait. 

    Merci beaucoup. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne confiture, il me

    Soumis par misscoco44 le 3. septembre 2016 - 13:05.

    Très bonne confiture, il me restait 900g de mirabelles, j'ai ajouté 350g de sucre et deux cuillères à soupe de jus de citron

    Pour la cuisson j'ai mis les même temps qu'indiqué mais j'ai mis à 105°

    Merci pour la recette, je mets 5 étoiles

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  • J ai oublié les étoiles ! 5

    Soumis par alyl le 2. septembre 2016 - 15:46.

    J ai oublié les étoiles ! 5 bien sûr ....

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  • J ai fait cette confiture il

    Soumis par alyl le 2. septembre 2016 - 15:44.

    J ai fait cette confiture il y a quelques semaines et je viens de la goûter. Elle est très bonne !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette facile, cuisson

    Soumis par nabot54 le 2. septembre 2016 - 15:35.

    Recette facile, cuisson nickel

    Pas trop sucrée

    Pour une première fois, c'était que du bonheur

    MERCI du partage

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  • Quel est le temps de cuisson

    Soumis par mahefran le 31. août 2016 - 23:26.

    Quel est le temps de cuisson pour 1,1 kg de Mirabelle.?

    Merci

    Françoise

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  • Merci pour le partage de

    Soumis par Orphée67 le 30. août 2016 - 17:32.

    tmrc_emoticons.) Merci pour le partage de cette succulente recette!!!!

    Orphée67

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  • J ai dû la remettre cuire  15

    Soumis par latribudu25 le 25. août 2016 - 18:34.

    J ai dû la remettre cuire  15 mn pour qu elle soit cuite!!

     

    Elle est très bonne

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très  bonne recette j'ai

    Soumis par Camilulu le 24. août 2016 - 18:31.

    Très  bonne recette j'ai juste mis 500g de sucre pour 1kg de mirabelles et un demi citron, j'ai respecté le temps de cuisson 

    Délicieux 

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  • Excellente recette, merci 

    Soumis par daisy44 le 24. août 2016 - 16:26.

    Excellente recette, merci  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour ai vou lu imprimer la

    Soumis par PIERRAT le 24. août 2016 - 10:30.

    bonjour ai vou lu imprimer la recette - il m'est dit que le document est protégé par un mot de passe.

    que faire ? merci.

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  • Recette PARFAITE !!  Merci

    Soumis par La poulette et ses oeufs le 22. août 2016 - 18:02.

    Recette PARFAITE !!  tmrc_emoticons.) Cooking 7

    Merci fabflo ! 

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  • Première confiture avec mon

    Soumis par laetiro68 le 21. août 2016 - 19:40.

    Première confiture avec mon nouveau thermomix: délicieuse!!!! Merci pour le partage.

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  • Super et. Réalisé avec le Tm5

    Soumis par east le 21. août 2016 - 12:22.

    Super et. Réalisé avec le Tm5 ras grand merci

    Cooking 1


    East 

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  • excellente faite avec des

    Soumis par france21 le 21. août 2016 - 00:39.

    excellente faite avec des mirabelles et 1 deuxième tournée à la peches

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette adoptee ! Excellente

    Soumis par mamcath le 20. août 2016 - 21:44.

    Recette adoptee ! Excellente je fais ma 3 ème tournée de mirabelles 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci pour le partage. J´ai

    Soumis par mamie tablette le 19. août 2016 - 21:49.

    merci pour le partage. J´ai mis 1 kg de mirabelles 210 gr de sucre spécial confiture le jus dun 1/2 citron mais jai fait cuire à 100 ° car j'ai fait un premier essai sur varoma et le fond du bol était brûlé. Pour nettoyer c'est pas évident. A 100 ° avec 1 gr d´agar agar en fin de cuisson, c'est parfait. Délicieux.

    Closed lidGentle stir settingNo counter-clockwise operation

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