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1 CONFITURE de lait

2 Sauces, dips et pâtes à tartiner recette
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CONFITURE de lait

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

2 pot/s

confiture

  • 1000 g de lait entier
  • 200 g de crème fraiche liquide 30%
  • 130 g de sucre brun, Pur sucre
  • 120 g de sucre blanc, Ou cassonade
  • 1/2 c. à café rase de bicarbonate alimentaire
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé, ou 1 sachet
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  • 6
    1h 40min
    Preparation 50min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    confiture
  1. Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé ,

    Faire cuire 50ou 55 mn / Var / vit 4

    Mettre le panier varoma sur le couvercle du Couvercle verrouillé pour éviter les éventuels débordements

    Verser dans des petits pots en verre , fermer et laisser refroidir

    avant de conserver au réfrigérateur

    La confiture est un peu liquide lorsque elle est chaude , dans le

    frigo , elle va épaisir


    Régalez vous !!!!
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Vous pouvez , garnir des gateax , macarons , crémes , glaces , ou tout simplement sur des tartines
Si vous n'avez pas de lait entier ...ajouter 50 g de beurre

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • larel écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 1. mars 2019 - 21:20.

    larel écrit:
    mamiekinder:et bien si !!!!!!avec un litre de lait ça déborde
    Je ne comprends pas ! Je l'ai encore fait aujourd'hui et photo à l'appui ..pas de débordement chez moi ...juste dans le varoma

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • mamiekinder:et bien si !!!!!!avec un litre de lait...

    Soumis par larel le 18. mars 2018 - 18:50.

    mamiekinder:et bien si !!!!!!avec un litre de lait ça déborde

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  • Dommage pour vous ...avec le varoma sur le...

    Soumis par mamiekinder le 27. février 2018 - 17:50.

    Dommage pour vous ...avec le varoma sur le couvercle ...ça ne peut pas déborder ! ☹

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • la pire des recette de ce site! vous n'avez pas...

    Soumis par larel le 27. février 2018 - 17:44.

    la pire des recette de ce site! vous n'avez pas honte????? tout a deborder, j'ai perdu mon temps. Recette à évoter à tout prix

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  • Très bonne mais je n'ai pas mis le varoma assez...

    Soumis par Marina.S le 24. octobre 2017 - 02:04.

    Très bonne mais je n'ai pas mis le varoma assez vite, il y avait du lait partout. tmrc_emoticons.(

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  • moussechocolat31 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 10. février 2017 - 19:48.

    moussechocolat31 écrit:
    Bonjour,


    Si j'utilise une boite de lait concentré sucré, quelle durée conseillez-vous ?

    Merci.

    Chantal
    Essayez 30 mn ...pas fait avec du lait concentré sucré !

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • Bonjour,...

    Soumis par moussechocolat31 le 10. février 2017 - 12:01.

    Bonjour,


    Si j'utilise une boite de lait concentré sucré, quelle durée conseillez-vous ?

    Merci.

    Chantal

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  • excellente !!!!

    Soumis par La brindille le 16. octobre 2016 - 17:30.

    excellente !!!!

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  • supervero a écrit : J'ai

    Soumis par mamiekinder le 12. mars 2016 - 20:45.

    supervero

    J'ai acheté un pot de confiture de lait à la ferme la semaine dernière car j'en avait entendu parlé mais jamais mangé.

    Maintenant que j'ai gouter je vais en faire, mais je peux la garder combien de temps au frigo ? Et peut on la congeler ?

    Nainnain

    Dans le frigo , une quinzaine de jours 

    Je n'ai jammais congelée , il faut essayer dans un petit contenant pour voir ce que ça donne 

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • muse974 a écrit : J'ai ajouté

    Soumis par mamiekinder le 12. mars 2016 - 20:42.

    muse974

    J'ai ajouté 15 mn de cuisson, du sucre, mais c'est encore liquide! Et cela a abondamment débordé aussi... Bref, ce n'est pas une réussite pour moi!

    Normalement , elle épaissit au frigo  !

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • J'ai ajouté 15 mn de cuisson,

    Soumis par muse974 le 12. mars 2016 - 17:25.

    J'ai ajouté 15 mn de cuisson, du sucre, mais c'est encore liquide! Et cela a abondamment débordé aussi... Bref, ce n'est pas une réussite pour moi!

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  • berenice85 a écrit : 1ère

    Soumis par mamiekinder le 2. février 2016 - 22:18.

    berenice85

    1ère fois que je fais de la confiture de lait et je suis décue car ,elle  etait claire et non foncée comme vous et j'ai suivi vos conseils.

    Est-ce que vient de la cassonnade ou que j'ai divisé les quantités x2?

    Bérénice

    Ça ne peut venir que de la couleur du sucre , mon sucre est vraiment très brun ! S'il est clair  , ne mettez pas de sucre blanc , juste de brun !! 

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • 1ère fois que je fais de la

    Soumis par berenice85 le 2. février 2016 - 21:27.

    1ère fois que je fais de la confiture de lait et je suis décue car ,elle  etait claire et non foncée comme vous et j'ai suivi vos conseils.

    Est-ce que vient de la cassonnade ou que j'ai divisé les quantités x2?

    Bérénice

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  • tite_mae31@hotmail.fr a écrit

    Soumis par mamiekinder le 1. janvier 2016 - 21:28.

    tite_mae31@hotmail.fr

    Très bonne recette! 

    Je vais mettre le lien de votre recette dans ma recette car c'est bcp mieux que d'acheter de la confiture de lait! 

    merci bcp 

    Contente qu'elle vous plaise ! Merci pour votre gentil commentaire et les belles étoiles 

    Meilleurs vœux pour la nouvelle année pour vous et toutes et tous ceux qui viennent visiter mes recettes 

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • Très bonne recette!  Je vais

    Soumis par titemae le 1. janvier 2016 - 12:57.

    Très bonne recette! 

    Je vais mettre le lien de votre recette dans ma recette car c'est bcp mieux que d'acheter de la confiture de lait! 

    merci bcp 

    Maëva

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  • J'ai acheté un pot de

    Soumis par supervero le 22. janvier 2015 - 17:37.

    J'ai acheté un pot de confiture de lait à la ferme la semaine dernière car j'en avait entendu parlé mais jamais mangé.

    Maintenant que j'ai gouter je vais en faire, mais je peux la garder combien de temps au frigo ? Et peut on la congeler ?

    Nainnain

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • maminou71 a écrit : Jamais

    Soumis par mamiekinder le 15. octobre 2014 - 15:41.

    maminou71

    Jamais mangé de confiture de lait, vu les ingrédients ça ne peut être que bon !! encore une recette à mettre de côté, mais aïe aïe les kilos sur les hanches

     c'est comme le chocolat , il faut savoir s'arreter ! Ce qui est plus dur ! Lol !!

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • Jamais mangé de confiture de

    Soumis par maminou71 le 15. octobre 2014 - 12:13.

    Jamais mangé de confiture de lait, vu les ingrédients ça ne peut être que bon !! encore une recette à mettre de côté, mais aïe aïe les kilos sur les hanches

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