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Compotée de poivrons


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Ingrédients

6 personne/s

Compotée de poivrons

  • 20 g d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 500 g de poivrons de trois couleurs
  • 1 petite branche de thym ou romarin
  • 30 g de vinaigre balsamique blanc ou vinaigre Melfort
  • Sel et poivre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Verser l'huile d'olive dans le Closed lid



    Ajouter les gousses d'ail pelées et coupées en deux.



    Mixer 3 Sec. Vit. 5. Rabattre au fond du Closed lid



    Faire revenir 1 mn 30 à 100°, Vit. 1



    Couper les poivrons lavés et séchés, ôter les membranes blanches et les pépins.



    Les couper en fines lanières, et les verser dans leClosed lid



    Ajouter le thym ou le romarin (ou les deux !)



    Laisser étuver 20 à 25 mn, Counter-clockwise operation, à 100°, Vit.1 (les poivrons doivent être tendres)



    Saler, poivrer et ajouter le vinaigre.



    Mélanger 1 mn, Counter-clockwise operation, Vit. 1



    Ôter la branche de thym ou de romarin !



    Servir chaud ou bien frais...



    Seul ou en accompagnement de viande, poisson ou avec une terrine Gentle stir setting





  2. Régalez-vous Gentle stir setting
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Selon la maturité des poivrons et la consistance désirée, vous pouvez prolonger la cuisson de quelques minutes, pour faire évaporer le jus, le cas échéant Gentle stir setting

                    ------------------------------------

A la demande constante de certaines d'entre vous, je me décide (enfin tmrc_emoticons.;) ) à publier cette recette de compotée de poivrons, qui, à l'origine, était servie avec le roulé aux carottes et oseille Gentle stir setting 

//www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/roul%C3%A9-aux-carottes-oseille-ou-%C3%A9pinards-et-fromage-frais/216707

 

 

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour,...

    Soumis par zette07 le 14. octobre 2017 - 09:41.

    Bonjour,
    Je la congèle sans problèmes ! toujours aussi bonne après décongélation au frigo !

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  • rozableue écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 12. octobre 2017 - 22:33.

    rozableue écrit:
    Bonsoir Joly ,
    En accompagnement avec du poisson varoma.
    .
    Nous adorons ta recette Lol.
    Merci pour le partage Joly .Love


    Merci Frédy, Corinne et Verena 🤗❣️

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  • Bonne façon d utilisé les poivrons. Merci du...

    Soumis par verena le 29. septembre 2017 - 01:00.

    Bonne façon d utilisé les poivrons. Merci du partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je n'ai visiblement jamais mis d'etoiles a cette...

    Soumis par solmar le 28. septembre 2017 - 22:16.

    Je n'ai visiblement jamais mis d'etoiles a cette recettes bien qu'elle soit un classique chez moi ! Je l'adore, c'est excellent... j'en profite pour tester si les étoiles fonctionnent... ce sera 5 étoiles pour cette recette...

    Corinne Dough mode

    Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

     
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  • Bonsoir Joly , ...

    Soumis par rozableue le 28. septembre 2017 - 19:26.

    Bonsoir Joly ,
    En accompagnement avec du poisson varoma.

    .
    Nous adorons ta recette Lol.
    Merci pour le partage Joly .Love

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  • BELLE03 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 25. septembre 2017 - 22:45.

    BELLE03 écrit:
    Peux t -on stériliser ou mettre au congélateur ?

    Belle, merci de l'intérêt que tu portes à ma recette.
    Je n'ai jamais stérilisé ou congelé la compotée, mais à mon avis, c'est tout à fait possible Gentle stir setting
    Si tu fais l'essai, dans les deux cas, viens nous donner tes impressions...
    Merci d'avance 😊

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  • berengerel écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 25. septembre 2017 - 22:42.

    berengerel écrit:
    Facile à faire et excellente

    Merci Berengerel et Verena ❣️❣️

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  • Peux t -on stériliser ou mettre au congélateur ?

    Soumis par BELLE03 le 25. septembre 2017 - 10:44.

    Peux t -on stériliser ou mettre au congélateur ?

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  • Il me restait 2 poivrons jaune donc j'ai réalisé...

    Soumis par verena le 24. septembre 2017 - 20:49.

    Il me restait 2 poivrons jaune donc j'ai réalisé cette recette qui fut bonne et je l'ai servis avec des sardines aux Epices Oriental ( conserves )

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Facile à faire et excellente

    Soumis par berengerel le 10. septembre 2017 - 13:27.

    Facile à faire et excellente

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  • Kimalu écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 8. août 2017 - 22:06.

    Kimalu écrit:
    Excellent !

    Recette réalisée déjà 3 fois (en 1 mois!). Une seule petite modification, je mets un peu moins de vinaigre balsamique (rouge car je n'ai que celui làtmrc_emoticons.;) car sinon mon mari trouve cela un peu trop acide.

    Merci pour cette très bonne recette

    Merci Kimalu..ravie que ça te plaise 😍
    Tu as raison, Il faut doser selon ses goûts 👍

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  • aocj écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 8. août 2017 - 22:02.

    aocj écrit:
    zette07 écrit:
    EXCELLENTE RECETTE !!! Smile
    Par contre, je ne connais pas le vinaigre balsamique blanc ?
    J'en ai cherché dans plusieurs grandes surfaces et magasin bio et je n'en n'ai pas trouvé !
    Où est-ce-qu'on peut se procurer cet ingrédient ?
    J'ai donc mis du vinaigre balsamique de modène (rouge).
    évidemment cela a coloré la compotée,
    mais au final ... on s'est régalés
    Merci pour la recette.


    Moi j en trouve au super u

    Merci Anne-Marie 😊😉

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  • Joly compotée de poivrons ...

    Soumis par Voilia45 le 1. août 2017 - 20:18.

    Joly compotée de poivronsJoly compotée de poivrons

    👏🏻👍🏻😍😍😍😍 toujours autant appréciée ta compotée de poivrons. Merci ma petite joly 💕💕

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent !...

    Soumis par Kimalu le 30. juillet 2017 - 11:02.

    Excellent !

    Recette réalisée déjà 3 fois (en 1 mois!). Une seule petite modification, je mets un peu moins de vinaigre balsamique (rouge car je n'ai que celui làtmrc_emoticons.;) car sinon mon mari trouve cela un peu trop acide.

    Merci pour cette très bonne recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • aocj merci pour votre réponse, dans mon super U...

    Soumis par zette07 le 20. juillet 2017 - 20:44.

    aocj merci pour votre réponse, dans mon super U (ardèchois) il n' y en a pas !!! Je chercherais dans d'autres super U plus... civilisés Wink:

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • zette07 écrit:...

    Soumis par aocj le 19. juillet 2017 - 21:23.

    zette07 écrit:
    EXCELLENTE RECETTE !!! Smile
    Par contre, je ne connais pas le vinaigre balsamique blanc ?
    J'en ai cherché dans plusieurs grandes surfaces et magasin bio et je n'en n'ai pas trouvé !
    Où est-ce-qu'on peut se procurer cet ingrédient ?
    J'ai donc mis du vinaigre balsamique de modène (rouge).
    évidemment cela a coloré la compotée,
    mais au final ... on s'est régalés
    Merci pour la recette.


    Moi j en trouve au super u

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • EXCELLENTE RECETTE !!! ...

    Soumis par zette07 le 19. juillet 2017 - 21:04.

    EXCELLENTE RECETTE !!! Smile
    Par contre, je ne connais pas le vinaigre balsamique blanc ?
    J'en ai cherché dans plusieurs grandes surfaces et magasin bio et je n'en n'ai pas trouvé !
    Où est-ce-qu'on peut se procurer cet ingrédient ?
    J'ai donc mis du vinaigre balsamique de modène (rouge).
    évidemment cela a coloré la compotée,
    mais au final ... on s'est régalés
    Merci pour la recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Jolynoise écrit:...

    Soumis par aocj le 14. juillet 2017 - 12:15.

    Jolynoise écrit:
    aocj écrit:
    rozableue écrit:
    aocj écrit:
    Mince je suis en train de faire cuire mes poivrons et m aperçoit que je ai plus de vinaigre balsa nickel blanc que du rouge ou vinaigre blanc alcool ou vinaigre de vin blanc au framboise ou vinaigre de xérès
    Par quoi peux remplacer ? Merci
    .
    Coucou aocj🤷‍♀️
    Pour moi je mettrai du Xėrès.
    Bonne popote 🤗

    Merci

    Merci Frédy d'avoir répondu très vite à Anne Marie 😎
    Alors Anne Marie, Tu as mis du vinaigre de Xérès ?? C'était bon ?



    Oui et je n aie trouver aucune différence donc on peux remplacer 😉

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  • aocj écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 14. juillet 2017 - 11:41.

    aocj écrit:
    rozableue écrit:
    aocj écrit:
    Mince je suis en train de faire cuire mes poivrons et m aperçoit que je ai plus de vinaigre balsa nickel blanc que du rouge ou vinaigre blanc alcool ou vinaigre de vin blanc au framboise ou vinaigre de xérès
    Par quoi peux remplacer ? Merci
    .
    Coucou aocj🤷‍♀️
    Pour moi je mettrai du Xėrès.
    Bonne popote 🤗

    Merci

    Merci Frédy d'avoir répondu très vite à Anne Marie 😎
    Alors Anne Marie, Tu as mis du vinaigre de Xérès ?? C'était bon ?

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  • Merci Les Filles.... ❣️...

    Soumis par Jolynoise le 14. juillet 2017 - 11:39.

    Merci Les Filles.... ❣️
    Avec la panna cotta de Marie...c'est tres bon 👍😍

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  • rozableue écrit:...

    Soumis par aocj le 7. juillet 2017 - 16:50.

    rozableue écrit:
    aocj écrit:
    Mince je suis en train de faire cuire mes poivrons et m aperçoit que je ai plus de vinaigre balsa nickel blanc que du rouge ou vinaigre blanc alcool ou vinaigre de vin blanc au framboise ou vinaigre de xérès
    Par quoi peux remplacer ? Merci
    .
    Coucou aocj🤷‍♀️
    Pour moi je mettrai du Xėrès.
    Bonne popote 🤗

    Merci

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  • aocj écrit:...

    Soumis par rozableue le 7. juillet 2017 - 16:42.

    aocj écrit:
    Mince je suis en train de faire cuire mes poivrons et m aperçoit que je ai plus de vinaigre balsa nickel blanc que du rouge ou vinaigre blanc alcool ou vinaigre de vin blanc au framboise ou vinaigre de xérès
    Par quoi peux remplacer ? Merci
    .
    Coucou aocj🤷‍♀️
    Pour moi je mettrai du Xėrès.
    Bonne popote 🤗

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  • Mince je suis en train de faire cuire mes poivrons...

    Soumis par aocj le 7. juillet 2017 - 16:36.

    Mince je suis en train de faire cuire mes poivrons et m aperçoit que je ai plus de vinaigre balsa nickel blanc que du rouge ou vinaigre blanc alcool ou vinaigre de vin blanc au framboise ou vinaigre de xérès
    Par quoi peux remplacer ? Merci

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  • ...

    Soumis par Voilia45 le 7. juillet 2017 - 08:56.


    Très belle association. Délicieusement bon😍😍😍
    merci les filles 😍😍

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par rozableue le 4. juillet 2017 - 22:51.


    Une très belle association des 2 recettes
    http://mariebel.over-blog.com/2017/06/panna-cotta-au-parmesan-joly-poivronnade.html.
    Merci à vous les filles

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  • Associée à la panna cotta de Mariebel......

    Soumis par Jolynoise le 4. juillet 2017 - 21:24.

    Associée à la panna cotta de Mariebel...Gentle stir setting
    http://mariebel.over-blog.com/2017/06/panna-cotta-au-parmesan-joly-poivronnade.html#comments
    Délicieux❣️
    Merci encore Marie, d'avoir associé nos recettes 👍

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  • lamouette39 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 1. juillet 2017 - 22:11.

    lamouette39 écrit:

    Merci Laeti Et..Merci Marie 😉❣️❣️

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  • MAMYGETTE85 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 1. juillet 2017 - 22:11.

    MAMYGETTE85 écrit:
    Encore une tournée en route pour faire les verrines panna cotta de ma conseillère. C'est un vrai régal avec la chaleur. Merci pour cette délicieuse recette.
    Eliane


    Merci Mamygette Et... merci Marie 😉 😍😍

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par lamouette39 le 1. juillet 2017 - 16:56.

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ...

    Soumis par lamouette39 le 1. juillet 2017 - 14:19.



    👍

    Les panna cotta de marie sont en train de prendre 🙌

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Encore une tourne en route pour faire les verrines...

    Soumis par MAMYGETTE85 le 22. juin 2017 - 09:37.

    Encore une tournée en route pour faire les verrines panna cotta de ma conseillère. C'est un vrai régal avec la chaleur. Merci pour cette délicieuse recette.
    Eliane

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  • Termine laissez refroidir Mme chaud un rgal

    Soumis par mamcath le 15. juin 2017 - 10:46.

    Terminée, laissez refroidir . Même chaud un régal

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par lamouette39 le 14. juin 2017 - 13:00.



    simple et juste excellent ! 😍😍

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • flofleury eacutecrit...

    Soumis par Jolynoise le 3. mai 2017 - 22:55.

    flofleury écrit:
    Bonsoir
    il faut 500gr de poivron au total ou bien 500 gr de chaque poivron ?
    Merci

    Bonsoir Flofleury,
    Merci de l'intérêt que tu portes à ma recette.
    Il faut un mélange de 500g de poivrons au total Gentle stir setting
    Bonne dégustation Smile

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  • Bonsoir ...

    Soumis par flofleury le 3. mai 2017 - 21:07.

    Bonsoir
    il faut 500gr de poivron au total ou bien 500 gr de chaque poivron ?
    Merci

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  • Délicieux. À refaire sans...

    Soumis par Cathou5169 le 30. mars 2017 - 19:49.

    Délicieux. À refaire sans hésiter.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • hajoura80 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 30. octobre 2016 - 18:27.

    hajoura80 écrit:
    Ca se conserve combien de jours dans le réfrigérateur ?


    Bonsoir Hajoura,

    J'ai Toujours mangé la compotée de poivrons dans les 2 ou 3 jours qui ont suivi la réalisation, mais je pense qu'au réfrigérateur, elle doit pouvoir se conserver 5 à 6 jours, sans problème Gentle stir setting

    Bonne dégustation Smile

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  • Ca se conserve combien de jours dans le...

    Soumis par hajoura80 le 30. octobre 2016 - 11:06.

    Ca se conserve combien de jours dans le réfrigérateur ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • zebaist écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 3. octobre 2016 - 18:47.

    zebaist écrit:
    Mon mari adore les poivrons donc j'ai voulu essayé votre recette : excellente !! Le petit goût du Melfort est top !

    Merci pour ce partage, nous la referons régulièrement


    Merci ZebaistLove

    Ravie de satisfaire ton palaisCool It's "thebest"WinkBig Smile

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  • macaron13 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 29. septembre 2016 - 17:56.

    macaron13 écrit:
    Smilemerite cinq etoiles !


    Merci PascaleLove

    Tu me fais sourire, tu écris :

    "ça mérite 5 étoiles " et sur tes 2 commentaires, tu en mets 3 puis 4Big Smile

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  • Mon mari adore les poivrons donc j'ai voulu...

    Soumis par zebaist le 29. septembre 2016 - 06:55.

    Mon mari adore les poivrons donc j'ai voulu essayé votre recette : excellente !! Le petit goût du Melfort est top !

    Merci pour ce partage, nous la referons régulièrement

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  • Recette que je vais m'empresser de réaliser...

    Soumis par petitlou12 le 28. septembre 2016 - 16:28.

    Recette que je vais m'empresser de réaliser vu tout vos commentaires !!!!!!!

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  • merite cinq etoiles

    Soumis par macaron13 le 28. septembre 2016 - 13:42.

    Smilemerite cinq etoiles !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • compoteacutee simplisme et parfumeacutee que je...

    Soumis par macaron13 le 28. septembre 2016 - 13:39.

    Smilecompotée simplisme et parfumée que je fais et refais...nous la dégustons froide car elle est encore plus goûteuse , merci Joly ! Trop bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci Frédy et MamieEliane pour vos gentils...

    Soumis par Jolynoise le 27. septembre 2016 - 13:27.

    Merci Frédy et MamieEliane pour vos gentils commentairesLove

    C'est un plaisir de partagerSmile

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  • Il y a longtemps que je voulais tester cette...

    Soumis par Mamie Eliane le 26. septembre 2016 - 14:27.

    Il y a longtemps que je voulais tester cette recette car ici les poivrons sont très appréciés. Un régal ! La prochaine fois je tente avec du vinaigre balsamique blanc que je n'avais pas. A n'en pas douter ce plat sera souvent à notre table. Merci d'avoir partagé cette façon de cuisiner les poivrons. En plus, avec trois couleurs différentes, c'est joli. Je fais briller les petites étoiles.Big Smile

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  • Merci joly ,...

    Soumis par rozableue le 24. septembre 2016 - 20:13.

    Merci joly ,

    Excellente recette , nous adorons .

    Mise dans mes favoris.

    Avec du poisson où de l'agneau un régal.

    Un énorme coeur pour la partager avec nous Love

    Fière d'être Bourguignonne Corn Contre la mal bouffe Mixingbowl closed

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  • Merci Amélie et Mélanie... ...

    Soumis par Jolynoise le 24. septembre 2016 - 19:20.

    Merci Amélie et MélanieLove...

    Contente d'être à votre table et de vous satisfaireParty

    Mêlanie, j'attends la photoWink peut être la prochaine foisSmile

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  • Merci Joly Pour cette recette un régal nous...

    Soumis par Voilia45 le 24. septembre 2016 - 03:27.

    Merci Joly Pour cette recette un régal nous avons adoré Love

    À refaire sans hésiter Smile ( je n'arrive toujours pas à insérer la photo Crazy )

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  • encore une recette top merci jo moi qui adore deja...

    Soumis par mamely72 le 23. septembre 2016 - 09:14.

    encore une recette top merci jo moi qui adore deja les poivrons avec cette recette c'est encore meilleur

    Amélie

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