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Compotée de poivrons


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Ingrédients

6 personne/s

Compotée de poivrons

  • 20 g d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 500 g de poivrons de trois couleurs
  • 1 petite branche de thym ou romarin
  • 30 g de vinaigre balsamique blanc ou vinaigre Melfort
  • Sel et poivre
  • 6
    38min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Verser l'huile d'olive dans le Couvercle verrouillé



    Ajouter les gousses d'ail pelées et coupées en deux.



    Mixer 3 Sec. Vit. 5. Rabattre au fond du Couvercle verrouillé



    Faire revenir 1 mn 30 à 100°, Vit. 1



    Couper les poivrons lavés et séchés, ôter les membranes blanches et les pépins.



    Les couper en fines lanières, et les verser dans leCouvercle verrouillé



    Ajouter le thym ou le romarin (ou les deux !)



    Laisser étuver 20 à 25 mn, Sens de rotation, à 100°, Vit.1 (les poivrons doivent être tendres)



    Saler, poivrer et ajouter le vinaigre.



    Mélanger 1 mn, Sens de rotation, Vit. 1



    Ôter la branche de thym ou de romarin !



    Servir chaud ou bien frais...



    Seul ou en accompagnement de viande, poisson ou avec une terrine Vitesse mijotage





  2. Régalez-vous Vitesse mijotage
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Selon la maturité des poivrons et la consistance désirée, vous pouvez prolonger la cuisson de quelques minutes, pour faire évaporer le jus, le cas échéant Vitesse mijotage

                    ------------------------------------

A la demande constante de certaines d'entre vous, je me décide (enfin tmrc_emoticons.;) ) à publier cette recette de compotée de poivrons, qui, à l'origine, était servie avec le roulé aux carottes et oseille Vitesse mijotage 

//www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/roul%C3%A9-aux-carottes-oseille-ou-%C3%A9pinards-et-fromage-frais/216707

 

 

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci à toutes 🤗😊

    Soumis par Jolynoise le 14. août 2023 - 22:45.

    Merci à toutes 🤗😊

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

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  • Très bonne recette. A refaire

    Soumis par nuggets le 8. août 2023 - 07:25.

    Très bonne recette. A refaire

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  • Très bonne recette je la fais chaque semaine avec...

    Soumis par Cricriduboisfaille57 le 30. juin 2022 - 12:00.

    Très bonne recette je la fais chaque semaine avec du poisson et du riz. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je viens de refaire cette recette avec...

    Soumis par innaliax le 9. août 2021 - 09:39.

    je viens de refaire cette recette avec plaisir.......

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  • Très bonne recette, rapide et goûteuse. Merci

    Soumis par Virginie1717 le 25. juillet 2021 - 16:08.

    Très bonne recette, rapide et goûteuse. Merci

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  • claude2 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 24. juillet 2021 - 22:38.

    claude2 écrit:


    Encore et toujours très très appréciée cette compotée 😋 !!!!!

    💚 😉😍......

    💚😊😍 !!!

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par claude2 le 6. juin 2021 - 21:59.



    Encore et toujours très très appréciée cette compotée 😋 !!!!!

    💚 😉😍......

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  • macaron13 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 3. décembre 2020 - 22:42.

    macaron13 écrit:
    Super en association avec du poisson.
    Ma variante du jour, un oignon des Cévennes....
    Merci Jo pour cette belle recette


    Merci Pascale, une petite variante, bien goûteuse 😋

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  • Très bon

    Soumis par anilou80 le 2. décembre 2020 - 18:44.

    Très bon

    Annick Corn Membre du club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe

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  • Super en association avec du poisson....

    Soumis par macaron13 le 5. novembre 2020 - 10:14.

    Super en association avec du poisson.
    Ma variante du jour, un oignon des Cévennes....
    Merci Jo pour cette belle recette

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  • isafost écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 19. octobre 2020 - 22:42.

    isafost écrit:
    Fait pour ce midi. Très bon j’ai mis un peu de tomate ça a fait du jus mais comme j’avais du riz. Avec c’était parfait.

    Merci Isafost 😊 une bonne variante avec l'ajout de tomate 🤗

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  • Fait pour ce midi. Très bon j’ai mis un peu de...

    Soumis par isafost le 14. septembre 2020 - 16:57.

    Fait pour ce midi. Très bon j’ai mis un peu de tomate ça a fait du jus mais comme j’avais du riz. Avec c’était parfait.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • innaliax écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 21. juillet 2020 - 22:07.

    innaliax écrit:
    bonjour

    j'ai rajouté une aubergine!!! un vrai régal

    Merci Innaliax 🤗 une bonne variante avec l'aubergine 👍😋

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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  • bonjour...

    Soumis par innaliax le 7. juillet 2020 - 12:32.

    bonjour

    j'ai rajouté une aubergine!!! un vrai régal

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • frejaville écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 13. mai 2020 - 08:28.

    frejaville écrit:
    Très bon et hyper simple merci pour le partage.

    Merci frejavile pour ton gentil commentaire ..contente que ça t'ait plu 🤗

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  • Très bon et hyper simple merci pour le partage.

    Soumis par frejaville le 21. mars 2020 - 12:39.

    Très bon et hyper simple merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci à tou(te)s pour vos gentils commentaires...

    Soumis par Jolynoise le 2. mars 2020 - 11:26.

    Merci à tou(te)s pour vos gentils commentaires 🤗

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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  • gene69: aucun souci pour la congélation comme...

    Soumis par Catherine1958 le 10. février 2020 - 21:59.

    gene69: aucun souci pour la congélation comme beaucoup d autres plats de la même sorte .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette bonne recette .

    Soumis par Catherine1958 le 10. février 2020 - 21:57.

    Merci pour cette bonne recette .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette délicieuse 😊

    Soumis par fanfandusud le 7. novembre 2019 - 17:20.

    Recette délicieuse 😊

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, Excellente recette. MERCI DU PARTAGE....

    Soumis par danascelly le 13. septembre 2019 - 13:15.

    Bonjour, Excellente recette. MERCI DU PARTAGE. Nous avons tous aimé à la maison.

    Dana

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment délicieux.merci

    Soumis par Aschtuce le 30. juillet 2019 - 13:11.

    Vraiment délicieux.merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon !

    Soumis par Bibinounette le 25. mars 2019 - 12:03.

    Super bon !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • frisoulette écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 12. mars 2019 - 22:09.

    frisoulette écrit:
    très bonne recette; j'ai juste terminé par 5mn varoma sans gobelet pour faire évaporer le trop d'eau
    Merci pour le partage

    Merci pour vos gentils commentaires Gene et Frisoulette 🤗

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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  • très bonne recette; j'ai juste terminé par 5mn...

    Soumis par frisoulette le 27. septembre 2018 - 14:00.

    très bonne recette; j'ai juste terminé par 5mn varoma sans gobelet pour faire évaporer le trop d'eau
    Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour, très bonne recette malgré que j'ai...

    Soumis par gene69 le 12. juillet 2018 - 10:38.

    bonjour, très bonne recette malgré que j'ai oublié d'hacher l'ail. J'ai vu dans les commentaires que l'on pouvait congeler je ais essayer. Merci à toutes et tous

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  • A2line64 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 21. mai 2018 - 13:13.

    A2line64 écrit:
    Trés bonne recette je conserve dans mes favoris! Merci beaucoup !

    Merci Adeline 🤗❣️

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  • Trés bonne recette je conserve dans mes favoris!...

    Soumis par A2line64 le 1. mai 2018 - 10:21.

    Trés bonne recette je conserve dans mes favoris! Merci beaucoup !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • lamouette39 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 16. mars 2018 - 22:44.

    lamouette39 écrit:


    😘😘😍

    Merci pour ta fidélité Laeti ❣️ et pour les photos 😎

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par lamouette39 le 14. février 2018 - 22:32.



    X2 aujourd'hui 😂😍

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par lamouette39 le 9. février 2018 - 20:05.



    😍😍

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par lamouette39 le 25. novembre 2017 - 18:52.



    😘😘😍

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Dianou13 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 25. novembre 2017 - 11:13.

    Dianou13 écrit:
    Pour ma part je n'avais que 2 poivrons (rouge et vert). J'ai donc fait moitié proportion, sans vinaigre balsamique mais Avec de la coriandre fraîche et un peu de piment 🌶 et mangé chaud c'etait très bon!

    Merci Dianou et Minibouts ❣️
    Vos commentaires me font plaisir 😊

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  • zette07 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 25. novembre 2017 - 11:11.

    zette07 écrit:
    Bonjour,
    Je la congèle sans problèmes ! toujours aussi bonne après décongélation au frigo !

    Merci Zette, pour tes interventions très pertinentes 😎❣️

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  • Marina.S écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 25. novembre 2017 - 11:09.

    Marina.S écrit:
    Tout liquide c'ést dommag, poivrons en purée et tout en eau mais très bon, j'ai oublié le vinaigre à la fin.

    Bonjour Marina,
    Dommage, mais comme le dit fort justement Zette, ce n'est plus la saison des poivrons, ce qui explique sans doute le résultat.
    Et, l'ajout du vinaigre en fin de cuisson donne le petit plus à cette recette😉

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  • Très bon !

    Soumis par minibouts le 22. novembre 2017 - 19:21.

    Très bon !

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  • Attention Marina ! ce n'est plus la pleine saison...

    Soumis par zette07 le 20. novembre 2017 - 19:19.

    Attention Marina ! ce n'est plus la pleine saison des poivrons ! le résultat est donc différent (visuellement et gustativement) et c'est bien dommage .Puzzled

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  • Tout liquide c'ést dommag, poivrons en purée et...

    Soumis par Marina.S le 20. novembre 2017 - 02:16.

    Tout liquide c'ést dommag, poivrons en purée et tout en eau mais très bon, j'ai oublié le vinaigre à la fin.

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  • Pour ma part je n'avais que 2 poivrons (rouge et...

    Soumis par Dianou13 le 16. novembre 2017 - 14:07.

    Pour ma part je n'avais que 2 poivrons (rouge et vert). J'ai donc fait moitié proportion, sans vinaigre balsamique mais Avec de la coriandre fraîche et un peu de piment 🌶 et mangé chaud c'etait très bon!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour,...

    Soumis par zette07 le 14. octobre 2017 - 09:41.

    Bonjour,
    Je la congèle sans problèmes ! toujours aussi bonne après décongélation au frigo !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • rozableue écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 12. octobre 2017 - 22:33.

    rozableue écrit:
    Bonsoir Joly ,
    En accompagnement avec du poisson varoma.
    .
    Nous adorons ta recette Lol.
    Merci pour le partage Joly .Love


    Merci Frédy, Corinne et Verena 🤗❣️

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  • Bonne façon d utilisé les poivrons. Merci du...

    Soumis par verena le 29. septembre 2017 - 01:00.

    Bonne façon d utilisé les poivrons. Merci du partage.

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  • Je n'ai visiblement jamais mis d'etoiles a cette...

    Soumis par solmar le 28. septembre 2017 - 22:16.

    Je n'ai visiblement jamais mis d'etoiles a cette recettes bien qu'elle soit un classique chez moi ! Je l'adore, c'est excellent... j'en profite pour tester si les étoiles fonctionnent... ce sera 5 étoiles pour cette recette...

    Corinne Corn


    Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft


     

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  • Bonsoir Joly , ...

    Soumis par rozableue le 28. septembre 2017 - 19:26.

    Bonsoir Joly ,
    En accompagnement avec du poisson varoma.

    .
    Nous adorons ta recette Lol.
    Merci pour le partage Joly .Love

    .

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  • BELLE03 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 25. septembre 2017 - 22:45.

    BELLE03 écrit:
    Peux t -on stériliser ou mettre au congélateur ?

    Belle, merci de l'intérêt que tu portes à ma recette.
    Je n'ai jamais stérilisé ou congelé la compotée, mais à mon avis, c'est tout à fait possible Vitesse mijotage
    Si tu fais l'essai, dans les deux cas, viens nous donner tes impressions...
    Merci d'avance 😊

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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  • berengerel écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 25. septembre 2017 - 22:42.

    berengerel écrit:
    Facile à faire et excellente

    Merci Berengerel et Verena ❣️❣️

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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  • Peux t -on stériliser ou mettre au congélateur ?

    Soumis par BELLE03 le 25. septembre 2017 - 10:44.

    Peux t -on stériliser ou mettre au congélateur ?

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  • Il me restait 2 poivrons jaune donc j'ai réalisé...

    Soumis par verena le 24. septembre 2017 - 20:49.

    Il me restait 2 poivrons jaune donc j'ai réalisé cette recette qui fut bonne et je l'ai servis avec des sardines aux Epices Oriental ( conserves )

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  • Facile à faire et excellente

    Soumis par berengerel le 10. septembre 2017 - 13:27.

    Facile à faire et excellente

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  • Kimalu écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 8. août 2017 - 22:06.

    Kimalu écrit:
    Excellent !

    Recette réalisée déjà 3 fois (en 1 mois!). Une seule petite modification, je mets un peu moins de vinaigre balsamique (rouge car je n'ai que celui làtmrc_emoticons.;) car sinon mon mari trouve cela un peu trop acide.

    Merci pour cette très bonne recette

    Merci Kimalu..ravie que ça te plaise 😍
    Tu as raison, Il faut doser selon ses goûts 👍

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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