Ingrédients
6 personne/s
Compotée de poivrons
- 20 g d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 500 g de poivrons de trois couleurs
- 1 petite branche de thym ou romarin
- 30 g de vinaigre balsamique blanc ou vinaigre Melfort
- Sel et poivre
-
6
38min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
La préparation de la recette
- Verser l'huile d'olive dans le "Couvercle verrouillé"
Ajouter les gousses d'ail pelées et coupées en deux.
Mixer 3 Sec. Vit. 5. Rabattre au fond du "Couvercle verrouillé"
Faire revenir 1 mn 30 à 100°, Vit. 1
Couper les poivrons lavés et séchés, ôter les membranes blanches et les pépins.
Les couper en fines lanières, et les verser dans le"Couvercle verrouillé"
Ajouter le thym ou le romarin (ou les deux !)
Laisser étuver 20 à 25 mn, "Sens de rotation" , à 100°, Vit.1 (les poivrons doivent être tendres)
Saler, poivrer et ajouter le vinaigre.
Mélanger 1 mn, "Sens de rotation" , Vit. 1
Ôter la branche de thym ou de romarin !
Servir chaud ou bien frais...
Seul ou en accompagnement de viande, poisson ou avec une terrine "Vitesse mijotage"
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
Selon la maturité des poivrons et la consistance désirée, vous pouvez prolonger la cuisson de quelques minutes, pour faire évaporer le jus, le cas échéant "Vitesse mijotage"
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A la demande constante de certaines d'entre vous, je me décide (enfin ) à publier cette recette de compotée de poivrons, qui, à l'origine, était servie avec le roulé aux carottes et oseille "Vitesse mijotage"
//www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/roul%C3%A9-aux-carottes-oseille-ou-%C3%A9pinards-et-fromage-frais/216707
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireMerci à toutes 🤗😊
Merci à toutes 🤗😊
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Très bonne recette. A refaire
Très bonne recette. A refaire
Très bonne recette je la fais chaque semaine avec...
Très bonne recette je la fais chaque semaine avec du poisson et du riz. Merci
je viens de refaire cette recette avec...
je viens de refaire cette recette avec plaisir.......
Très bonne recette, rapide et goûteuse. Merci
Très bonne recette, rapide et goûteuse. Merci
claude2 écrit:...
💚😊😍 !!!
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
(Pas de sujet)
Encore et toujours très très appréciée cette compotée 😋 !!!!!
💚 😉😍......
macaron13 écrit:...
Merci Pascale, une petite variante, bien goûteuse 😋
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Très bon
Très bon
Annick Membre du club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Super en association avec du poisson....
Super en association avec du poisson.
Ma variante du jour, un oignon des Cévennes....
Merci Jo pour cette belle recette
isafost écrit:...
Merci Isafost 😊 une bonne variante avec l'ajout de tomate 🤗
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Fait pour ce midi. Très bon j’ai mis un peu de...
Fait pour ce midi. Très bon j’ai mis un peu de tomate ça a fait du jus mais comme j’avais du riz. Avec c’était parfait.
innaliax écrit:...
Merci Innaliax 🤗 une bonne variante avec l'aubergine 👍😋
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
bonjour...
bonjour
j'ai rajouté une aubergine!!! un vrai régal
frejaville écrit:...
Merci frejavile pour ton gentil commentaire ..contente que ça t'ait plu 🤗
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Très bon et hyper simple merci pour le partage.
Très bon et hyper simple merci pour le partage.
Merci à tou(te)s pour vos gentils commentaires...
Merci à tou(te)s pour vos gentils commentaires 🤗
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
gene69: aucun souci pour la congélation comme...
gene69: aucun souci pour la congélation comme beaucoup d autres plats de la même sorte .
Merci pour cette bonne recette .
Merci pour cette bonne recette .
Recette délicieuse 😊
Recette délicieuse 😊
Bonjour, Excellente recette. MERCI DU PARTAGE....
Bonjour, Excellente recette. MERCI DU PARTAGE. Nous avons tous aimé à la maison.
Dana
Vraiment délicieux.merci
Vraiment délicieux.merci
Super bon !
Super bon !
frisoulette écrit:...
Merci pour vos gentils commentaires Gene et Frisoulette 🤗
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
très bonne recette; j'ai juste terminé par 5mn...
très bonne recette; j'ai juste terminé par 5mn varoma sans gobelet pour faire évaporer le trop d'eau
Merci pour le partage
bonjour, très bonne recette malgré que j'ai...
bonjour, très bonne recette malgré que j'ai oublié d'hacher l'ail. J'ai vu dans les commentaires que l'on pouvait congeler je ais essayer. Merci à toutes et tous
A2line64 écrit:...
Merci Adeline 🤗❣️
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Trés bonne recette je conserve dans mes favoris!...
Trés bonne recette je conserve dans mes favoris! Merci beaucoup !
lamouette39 écrit:...
Merci pour ta fidélité Laeti ❣️ et pour les photos 😎
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
(Pas de sujet)
X2 aujourd'hui 😂😍
Diabolique est mon ange ...
laeti
(Pas de sujet)
😍😍
Diabolique est mon ange ...
laeti
(Pas de sujet)
😘😘😍
Diabolique est mon ange ...
laeti
Dianou13 écrit:...
Merci Dianou et Minibouts ❣️
Vos commentaires me font plaisir 😊
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
zette07 écrit:...
Merci Zette, pour tes interventions très pertinentes 😎❣️
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Marina.S écrit:...
Bonjour Marina,
Dommage, mais comme le dit fort justement Zette, ce n'est plus la saison des poivrons, ce qui explique sans doute le résultat.
Et, l'ajout du vinaigre en fin de cuisson donne le petit plus à cette recette😉
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Très bon !
Très bon !
Attention Marina ! ce n'est plus la pleine saison...
Attention Marina ! ce n'est plus la pleine saison des poivrons ! le résultat est donc différent (visuellement et gustativement) et c'est bien dommage .
Tout liquide c'ést dommag, poivrons en purée et...
Tout liquide c'ést dommag, poivrons en purée et tout en eau mais très bon, j'ai oublié le vinaigre à la fin.
Pour ma part je n'avais que 2 poivrons (rouge et...
Pour ma part je n'avais que 2 poivrons (rouge et vert). J'ai donc fait moitié proportion, sans vinaigre balsamique mais Avec de la coriandre fraîche et un peu de piment 🌶 et mangé chaud c'etait très bon!
Bonjour,...
Bonjour,
Je la congèle sans problèmes ! toujours aussi bonne après décongélation au frigo !
rozableue écrit:...
Merci Frédy, Corinne et Verena 🤗❣️
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Bonne façon d utilisé les poivrons. Merci du...
Bonne façon d utilisé les poivrons. Merci du partage.
Je n'ai visiblement jamais mis d'etoiles a cette...
Je n'ai visiblement jamais mis d'etoiles a cette recettes bien qu'elle soit un classique chez moi ! Je l'adore, c'est excellent... j'en profite pour tester si les étoiles fonctionnent... ce sera 5 étoiles pour cette recette...
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
Bonsoir Joly , ...
Bonsoir Joly ,
.En accompagnement avec du poisson varoma.
Nous adorons ta recette .
Merci pour le partage Joly .
.
BELLE03 écrit:...
Belle, merci de l'intérêt que tu portes à ma recette.
Je n'ai jamais stérilisé ou congelé la compotée, mais à mon avis, c'est tout à fait possible "Vitesse mijotage"
Si tu fais l'essai, dans les deux cas, viens nous donner tes impressions...
Merci d'avance 😊
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
berengerel écrit:...
Merci Berengerel et Verena ❣️❣️
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Peux t -on stériliser ou mettre au congélateur ?
Peux t -on stériliser ou mettre au congélateur ?
Il me restait 2 poivrons jaune donc j'ai réalisé...
Il me restait 2 poivrons jaune donc j'ai réalisé cette recette qui fut bonne et je l'ai servis avec des sardines aux Epices Oriental ( conserves )
Facile à faire et excellente
Facile à faire et excellente
Kimalu écrit:...
Merci Kimalu..ravie que ça te plaise 😍
Tu as raison, Il faut doser selon ses goûts 👍
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...