CHUTNEY OIGNONS ROUGES par ZABOUTH. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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CHUTNEY OIGNONS ROUGES

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 portion/s

OIGNONS ROUGES

4 OIGNONS ROUGE
1 c. à soupe bombées miel
1 c. à soupe vinaigre balsamique
1 à discrétion GINGEMBRE POIVRE CARDAMOME

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7

Preparation
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- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

CARAMEL MIEL VINAIGRE

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Astuce

Confiture d'oignons : comment réaliser un chutney d'oignons ?

C'est un petit plus gustatif, au moment de servir le foie gras. Pensez-y : le chutney d'oignons, c'est une recette facile à faire. Pour réaliser la confiture d'oignons, il vous faut :3 oignons rouges, des épices, du miel et du vinaigre balsamique. Émincez les oignons rouges en petits dés. Faites chauffer une casserole dans laquelle vous avez mis une cuillère de miel, puis une cuillère de vinaigre balsamique. Faites chauffer jusqu'à l'obtention d'un caramel. Le mélange doit épaissir sans brûler. Lorsque le caramel est prêt, jetez les dés d'oignons dans la casserole. Ajoutez ensuite les épices. Mélangez. Laissez cuire 20 minutes à feu très doux. Vous pouvez servir la confiture d'oignons avec du foie gras, une terrine, du gibier ou de la volaille froide.Bon appétit !

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."