AIOLI DE PATATE DOUCE par minidodo. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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AIOLI DE PATATE DOUCE

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Ingrédients

6 personne/s

PURÉE DE PATATE DOUCE:

300g De patate douce épluchée
70g de lait
90g d'eau

AIOLI DE PATATE DOUCE:

3 c. à soupe d'ail râpé
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de moutarde
3 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Ajouter à la liste de courses

6

28min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Mise-en-bouche Accompagnement Buffets Vacances Pique-niques Barbecues sauces Dip

La préparation de la recette

PURÉE DE PATATE DOUCE:

Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 23mn / 100° / Sens Inverse / V1.

A la sonnerie, enlever la fonction sens inverse et mixer 40sec / V4.

AIOLI DE PATATE DOUCE:

Insérer le fouet.

Ajouter à la purée de patate douce le reste des ingrédients sauf l'huile et programmer 20sec / V4.

Programmer ensuite 2mn / V4 et ajouter progressivement l'huile (verser sur le couvercle, laisser le gobelet!)

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Peut se déguster chaud soupoudrer de graines de sésame pour accompagner un poisson ou froid à l'apéro avec des gressins ou des bâtonnets de légume

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."