Ingrédients
10 portion/s
- 20 g de levure boulangère en cube
- 300 g de lait
- 500 g de farine T45
- 40 g de sucre en poudre
- 10 g de sel
- 80 g de beurre ramolli en morceaux
-
6
2h 20min
Preparation 2h 0minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
- Mettre le lait et la levure dans le "Couvercle verrouillé" 37°c/vit1/2mn30
- Ajouter le reste des ingrédients et mettre "Mode pétrin" /5mn
- Laisser pousser dans un saladier fariné pendant 1h
- Dégazer et faire une dizaine de boule.
- Déposer les boules sur une plaque, les applatir un peu et les laisser de nouveau pousser 30mn à 1h avec un linge dessus.
- Badigeonner de mélange oeuf/lait et saupoudrer de graines de sésame.
- Enfourner (dans un four chaud) 10-15 mn voir plus si besoin à 200°c
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
Vous pouvez faire des mini boules pour faire des petits burger pour l'apperitif
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireJe viens de tester alors recette excellente qui...
Je viens de tester alors recette excellente qui maintenant est enregistrée dans mes recettes préférées, merci pour ce partage.
Ça mérite bien 5 etoiles
Bonjour,...
Bonjour,
Puis je faire la pousse au frigo svp?
Je souhaite préparer la pâte ce matin pour les dévorer ce soir
Merci pour votre aide
Excellente recette !...
Excellente recette !
une reussite totale !!!
Topissime ! Premier essai de pain burger maison,...
Topissime ! Premier essai de pain burger maison, recette suivie à la lettre pour un résultat parfait ! Merciiiiiii
Recette excellente. Mes invités se sont...
Recette excellente. Mes invités se sont régalés.
Excellents ... recette suivie à la lettre....
Excellents ... recette suivie à la lettre.
Très digestes et s'il y en reste, ils feront également l'unanimité au petit déjeuner !
Recette top direct dans mes favoris, il y a une...
Recette top direct dans mes favoris, il y a une recette identique sur ce site peut etre une coïncidence, je note celle postée en première
Très bonne recette tant au niveau pour le salé...
Très bonne recette tant au niveau pour le salé que pour le sucré et la mise en pratique fut très simple .Pain excellent et super moelleux . A refaire .
Hâte d'essayer
Hâte d'essayer
temps de pousse rapide...
temps de pousse rapide
pain parfait
recette validée
merci
Excellent !
Excellent !
Recette excellente
Recette excellente
Faite, refaite encore et encore? Excellent !!!
Faite, refaite encore et encore? Excellent !!!
Top! Un régal. Plus jamais nous achèterons des...
Top! Un régal. Plus jamais nous achèterons des pains hamburger du supermarché!
(Pas de sujet)
Superbe recette !! un vrai régal j ai suivi la recette à la lettre concernant les ingrédients. Pour le reste j ai suivi les commentaires avec une seconde pousse de 2h00 2h30. Merci pour ce partage
(Pas de sujet)
validé par toute la famille , merci !
Diabolique est mon ange ...
laeti
Mis sur un plat d'eau chaude car ma pâte avait...
Mis sur un plat d'eau chaude car ma pâte avait dû mal à gonfler. Succès assuré, toute la famille adore ces pains moelleux
J'ai fais cette recette plusieurs fois et on se...
J'ai fais cette recette plusieurs fois et on se régale à chaque fois !! cette recette est excellente !!
Merci
Faits ce soir...on s’est régalé, super facile...
Faits ce soir...on s’est régalé, super facile et très rapide à faire.
excellent !! facile, j'étais impatiente d'essayer...
excellent !! facile, j'étais impatiente d'essayer la recette , j'ai juste goûté un qui n'était pas très rond .....!! délicieux alors je les congele et après les fêtes je testerai vite en hamburger maison , et la prochaine fois j'en faconnerai en pain pour hot dog, finit ceux du commerce ! car c'est sans problème bien meilleur, merci pour le partage
Super facile Super bon ...
Super facile Super bon
J'ai divisé les quantités j'ai fait 5 burger
Merci pour le partage
Trop bon! Les petits et le grand ont adoré mes...
Trop bon! Les petits et le grand ont adoré mes hamburgers maison!
Trop, trop bons ces petits pains. ...
Trop, trop bons ces petits pains.
Ayant voulu tester cette recette j’ai divisé par 2 la quantité des ingrédients et utilisé un sachet de levure de boulanger. Effectivement très moelleux. Un véritable délice à la sortie du four. Pas eu le temps de les conserver pour faire des hamburgers comme je l’envisageais en préparant cette recette.
Ça ressemble plus à des brioches mais super bon...
Ça ressemble plus à des brioches mais super bon quand même , j’en ai fait 10
de bonnes idées pour les hamburgers
de bonnes idées pour les hamburgers
Excellent recette à suivre à la...
Excellent recette à suivre à la lettre...moelleux à souhait
Merci pour le partage
super moelleux !!!
super moelleux !!!
Merci Merci pains excellents je n'ai jamais eu une...
Merci Merci pains excellents je n'ai jamais eu une recette aussi bonne. Je la recommande vivement. Hier nous avons mangé des hamburgers et aujourdh'ui aussi le reste ira au congel. j'en ai fait 11.
Et hop dans la liste des recettes à essayer
Et hop dans la liste des recettes à essayer
5 eacutetoiles bien meacuteriteacutees pour cette...
5 étoiles bien méritées pour cette recette
Je l'utilise également pour mes pains à hot dog
Merci pour le partage
camille31390 eacutecrit...
tregraves moelleux un pur reacutegal
très moelleux, un pur régal
Bonne recette et simple à faire merci
Bonne recette et simple à faire merci
Super recette on se régale tous avec du bon...
Super recette on se régale tous avec du bon pain... A nous les soirées hamburgers
Merci
Sam
effectivement magnifique recette je confirme j'ai...
effectivement magnifique recette je confirme j'ai fait 4 gros +++pains et 4 pains dit géant au supermarché. D'un moelleux extraordinaire n'ayant pas de sésame j'ai mis des graines de lin. Vite fait. Un grand merci. Cordialement.
Fait hier,encore tres moelleux ce matin pour petit...
Fait hier,encore tres moelleux ce matin pour petit dejeuné avec confiture,recette gardée precieusement a refaire.
Genial c'est trop bon comme dit mon fils fait avec...
Genial c'est trop bon comme dit mon fils fait avec "steack haché pour hamburgers recette de thildou".les 2 recettes associées font de super hamburgers.merci pour le partage.
Super recette pain très moelleux , les...
Super recette pain très moelleux , les enfants adorent!!
un trés bon pain , apprécié...
un trés bon pain , apprécié de tous avec des burgers maison ; merci
Très bonne recette on s'est bien...
Très bonne recette on s'est bien régalé merci
Vu les commentaires je
Vu les commentaires je n'avais pas trop d'inquiétude et effectivement ces petits pains maison sont absolument excellents ! Petits et grands se sont régalés ! Un vif succès pour toute la famille ! J'en ai mis 3 qui restaient sur les 10 au congel...à voir si ils se conservent bien en ne les gardant pas trop longtemps. Bravo et merci pour le partage de la recette !
Je ne fais que cette recette
Je ne fais que cette recette depuis plus d'un an maintenant aussi bien pour les gros burger que pour les burger apéro tout le monde adore merci
Bluffée et conquise. Recette
Bluffée et conquise.
Recette suivie à la lettre. 8 pains au total
Fait la veille, petits pains moelleux le lendemain!
à tester sans hésiter
pain réalisé pour le pique
pain réalisé pour le pique nique de mon fils demain, excellente recette
astuce la deuxième pousse réalisée au four à 30° pendant 30 min
c'est sur.....:comparés a
c'est sur.....:comparés a ceux du commerce.....ça n"a rien a voir!!!! lol
je fais et refais!!!! avec
je fais et refais!!!! avec des steacks vegetariens, 1 regal!!!!
Un délice! 1ère tentative et
Un délice! 1ère tentative et c'était une réussite. A refaire le plus souvent possible
Très bon mais un peu lourd .
Très bon mais un peu lourd . Merci pour la recette
Fanny
super bon ! tout le monde
super bon !
tout le monde s'est régalé.
Avec steak cuit au barbecue c'était un délice.
Miam un vrai délice! J'ai
Miam un vrai délice! J'ai juste diminué la quantité de sel.