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Pavés de saumon sauce chorizo


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Ingrédients

4 portion/s

  • 4 pavés de saumon, surgelés
  • 1/2 chorizo, fort ou extra-fort
  • 100 g de vin blanc sec
  • 300 g d'eau
  • 20 g de beurre
  • 1 échalote
  • 20 g de, maïzena
  • 15 cl de crème liquide
  • 8 grosses pommes de terre
  • sel poivre
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. couper le chorizo en fines rondelles éplucher les pommes de terre les couper en petits morceaux couper l'échalote en 2 l'introduire ds le bol mixer 5sec vit 5 introduire ds le :tmlocked: l'eau le vin, sel poivre, chorizo introduire ds le panier les pommes de terre placer dsle varoma les pavés, saler poivrer faire cuire 25 min vit 2 th varoma retirer ensuite le panier rajouter la crème, la maïzena ds le bol vit5 5sec faire cuire cette sauce vit3 90°2min30 si besoin mixer la sauce encore 10 sec vit 6 c'est prêt

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

le chorizo doux convient également très bien le beurre est facultatif

 

merci de respecter la propriété privée et les droits d'auteur, ne pas publier sur les blogs culinaires!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Testée ce jour...

    Soumis par mathilo le 28. octobre 2017 - 13:00.

    Testée ce jour
    mais ma sauce était trop liquide je pensais que ce serait onctueux comme un nappage
    un conseil peut être ?
    Merci

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  • Super bon Je l ai fait avec du poisson...

    Soumis par ML37 le 23. avril 2017 - 20:40.

    Super bon! Je l ai fait avec du poisson blanc.même mon fils qui n aime guère le poisson,en réclame!

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  • excellent un seul chose opter

    Soumis par enzo49130 le 28. août 2016 - 00:02.

    excellent un seul chose opter plus pour du chorizo fort que extra fort

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  • J'ai trouvé le poisson un peu

    Soumis par Vine57 le 16. août 2016 - 17:11.

    J'ai trouvé le poisson un peu sec mais pour le reste rien à dire tmrc_emoticons.;-)

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  • Delicieux. Cette sauce va

    Soumis par abcd1118 le 27. juillet 2016 - 22:33.

    Delicieux. Cette sauce va devenir un classique chez moi.

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  • bonsoir, si la sauce était

    Soumis par kat293 le 17. juin 2016 - 23:43.

    bonsoir,

    si la sauce était trop épaisse c'est qu'il y a du avoir un problème avec la balance lors du dosage de maïzena

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  • bon mais la sauce etait un

    Soumis par elfee le 14. juin 2016 - 23:04.

    bon mais la sauce etait un peu epaisse et a peu convaincu

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  • Juste un mot : EXCELLENT

    Soumis par Adeline 83 le 19. mars 2016 - 20:16.

    Juste un mot : EXCELLENT Love

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  • Excellente recette

    Soumis par faustine0910 le 3. février 2016 - 07:44.

    Excellente recette

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  • Super recette ! Merci ! Fait

    Soumis par Lulu Lulu le 31. janvier 2016 - 21:19.

    Super recette ! Merci ! Fait avec du chorizo doux aussi !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon avec chorizo doux

    Soumis par malou35 le 30. janvier 2016 - 22:22.

    Super bon avec chorizo doux mais sauce un peu trop épuisse

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  • tentez avec le chorizo doux

    Soumis par kat293 le 28. octobre 2015 - 14:33.

    tentez avec le chorizo doux vous m'en donnerez des nouvelles tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bon, mais avec le

    Soumis par stefany35 le 26. octobre 2015 - 22:06.

    très bon, mais avec le chorizo fort j'ai eu peu de succès sur la sauce...

     

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  • un incontournable la 1ere

    Soumis par Titi64 le 23. octobre 2015 - 22:52.

    un incontournable

    la 1ere recette que j'ai fait avec mon TM5

    délicieux 

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  • Je n'ai pas mis de beurre et

    Soumis par mouss70 le 4. octobre 2015 - 23:14.

    Je n'ai pas mis de beurre et mis du chorizo fort.

    La prochaine fois, je mettrai du doux pour garder le goût du saumon.

    Excellente recette!

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  • Sauce très surprenante ! Nous

    Soumis par marysandro le 20. septembre 2015 - 16:32.

    Sauce très surprenante ! Nous avons beaucoup aimé ! Sur les conseils, je n'ai pas mis de beurre et ca le fait !

    Le hic est la cuisson des brocolis ! J'ai du mettre 15 mn de plus et ils étaient encore croquants !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice merci tout le

    Soumis par ally222 le 14. septembre 2015 - 19:20.

    Un délice merci tmrc_emoticons.-) tout le monde a adoré tmrc_emoticons.-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent Merci

    Soumis par nathou19 le 14. juillet 2015 - 00:53.

    Excellent Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette parfaite, et comme

    Soumis par cinou1621 le 3. juillet 2015 - 22:52.

    Recette parfaite, et comme dit précédemment pas besoin de rajouter du beurre !!

    un bon moyen de faire manger du poisson autrement aux enfants

    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal. je n'ai pas mis non

    Soumis par sosodu49 le 2. juin 2015 - 15:46.

    Un régal. je n'ai pas mis non plus de beurre.

    un grand merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette délicieuse  on a

    Soumis par faxetas le 25. mai 2015 - 15:34.

    Recette délicieuse 

    on a suivi la recette en prenant compte des commentaires et ca a été une réussite.

    merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • délicieux! Nous avons suivi

    Soumis par Cynthia33 le 2. mai 2015 - 18:02.

    délicieux!

    Nous avons suivi les commetaires et nous n'avons pas mis de beurre.

     

    Cooking 1

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Attention au temps de cuisson

    Soumis par leeloosmile le 28. avril 2015 - 16:04.

    Attention au temps de cuisson du poisson. 25 mn pour du saumon frais, c'est beaucoup trop. Par-contre c'est nickel côté pommes de terre (des grenailles de taille moyenne pour moi). Le tout est très agréable mis ensemble, et plutôt rapide à réaliser. La sauce est juste un peu granuleuse, peut-être que je la passerai au chinois le jour où je souhaite faire un beau dressage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette; nous

    Soumis par bibibialas le 15. avril 2015 - 10:22.

    Très bonne recette; nous avons également appréciés l'originalité et la simplicité de la recette. Merci! tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai fait la recette avec un

    Soumis par FloreMapuce le 9. avril 2015 - 23:30.

    J'ai fait la recette avec un chorizo fort. Ouille c'était trop épicé!! Pas vraiment pu mangertmrc_emoticons.( L'ensemble avait pourtant l'air sympathique. Réessaierai avec un chorizo doux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette faite uniquement pour

    Soumis par boudamaj le 29. mars 2015 - 10:50.

    Recette faite uniquement pour la sauce (j'avais un merlu entier et un reste de riz) : une tuerie ! A refaire sans hésitation avec des pavés de saumon ou autres poissons blancs

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fait avec du saumon frais

    Soumis par mymis31 le 27. mars 2015 - 21:53.

    Fait avec du saumon frais cuisson réduite à 15 min pour le saumon. La sauce est un régal. J'ai fait un mix chorizo doux et fort. Je n'ai pas mis de beurre.

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  • cuisson nickel mais sauce

    Soumis par elfee le 9. mars 2015 - 21:36.

    cuisson nickel mais sauce trop epaisse.je ne mettrai peut etre pas la maizena la prochaine fois ou moins.

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  • bonne recette, facile à

    Soumis par rouquette33 le 7. mars 2015 - 14:04.

    bonne recette, facile à faire... j'ai pour ma part utiliser du saumon frais donc réduction du temps de cuisson à 14 minutes.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon

    Soumis par lulu-lolo le 1. mars 2015 - 15:15.

    Très bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon. J'ai mis des

    Soumis par reklay le 24. février 2015 - 21:28.

    Très bon. J'ai mis des lardons fumés à place du chorizo, excellente sauce.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci à vous du compliment

    Soumis par kat293 le 16. février 2015 - 19:37.

    merci à vous du compliment Big Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, invités chez des

    Soumis par chris2109 le 16. février 2015 - 14:54.

    Bonjour, invités chez des amis nous avions goûté cette recette avec le Tm31 un régal ! Depuis février j ai le Tm5 et bien sûr j ai testé la recette et"...... Toujours aussi bonne. Un grand merci  tmrc_emoticons.)

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  • Recette excellente!  Je n ai,

    Soumis par milou3165 le 11. février 2015 - 10:47.

    Recette excellente! 

    Je n ai, moi non plus, pas mis de beurre. c était parfait comme ça

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est très bon. J'ai mis du

    Soumis par janie le 26. janvier 2015 - 22:10.

    C'est très bon.

    J'ai mis du chorizo doux et c'était très bien, notamment pour les enfants.

    Je n'ai pas mis le  beurre.

    Merci pour cette recette rapide et délicieuse

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, Comme indiqué dans

    Soumis par daniel's le 24. janvier 2015 - 17:57.

    Bonjour,

    Comme indiqué dans la recette, le beurre est facultatif ; me concernant je n'en ai pas mis.

    Autrement vous mettez le beurre à la fin dans le bol.

    "Daniel's"

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette ... mais

    Soumis par st soares le 23. janvier 2015 - 18:09.

    Bonne recette ... mais pourquoi pas avec des pavés de saumon frais ?

    Par ailleurs, sauf erreur de ma part je ne vois pas à quel moment mettre le beurre ?!

     

    merci tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, C'est avec votre

    Soumis par streak le 15. janvier 2015 - 15:19.

    Bonjour,

    C'est avec votre recette que j'ai inauguré mon TM5 reçu aujourd'hui.  Big Smile

    Un vrai regal!! Comme d'autres je redoutais un peu l'association chorizo-saumon mais j'avais tort!!! Magnifique.

    Elle est désormais ajouté à mes recettes favorites!

    Merci!

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  • Trés bon mélange, chorizo

    Soumis par palomé le 4. novembre 2014 - 18:16.

    Trés bon mélange, chorizo poisson, j'ai adoré !!! merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • oulala quel compliment!!!!

    Soumis par kat293 le 24. octobre 2014 - 00:29.

    oulala quel compliment!!!! merci  Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon!mon homme déteste

    Soumis par hninoune16 le 23. octobre 2014 - 16:14.

    Super bon!mon homme déteste le poisson, et là il a adoré!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Delicieux! Recette réalisée

    Soumis par Brig22 le 12. octobre 2014 - 17:41.

    Delicieux! Recette réalisée avec du chorizo doux. J'ai ajouté des brocolis dans le varoma et mis le saumon dans le plateau à vapeur. à refaire...  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Réalisée avec un chorizo fort

    Soumis par BOURDIER le 24. septembre 2014 - 22:43.

    Réalisée avec un chorizo fort rien à modifier c est très bon merci pour cette recette

    Rumba28

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent 

    Soumis par Emi198312 le 24. septembre 2014 - 12:09.

    Excellent 

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  • Un delice! Testée ce midi...

    Soumis par Gwenanous le 13. septembre 2014 - 17:53.

    Un delice! Testée ce midi... Tout le monde a adoré ... J'ai utilisé du chorizo doux et cetait parfait...

    à faire et refaire!!!

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  • Testée avec du chorizo doux

    Soumis par cocolipopette le 8. septembre 2014 - 00:41.

    Testée avec du chorizo doux et un pur régal!

    J'ai du mettre un poil trop de maïzena du coup ma sauce était un peu compacte mais je suis surprise que le chorizo et le saumon marchent aussi bien ensemble.Je referai!!!

    Merci pour la recette Love

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  • Quelle sauce! Un vrai régal!

    Soumis par Nyx le 4. juillet 2014 - 03:02.

    Quelle sauce! Un vrai régal! J ai simplement diminué le temps de cuisson de 5  minutes. Merci pour ce partage.

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  • bien bon

    Soumis par natou42 le 29. juin 2014 - 14:29.

    bien bon

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  • Voilà mon plat est prêt à

    Soumis par Momone48 le 28. juin 2014 - 21:16.

    Voilà mon plat est prêt à être dégusté .......moi j'ai goûté........et déjà je peux dire que c'est délicieux. Pour mon plat j'ai ajouté des courgettes et mis du chorizo doux; la sauce est impeccable .Miam on va passer à table !!

    merci pour cette excellente recette

     

     

     

     

     

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  • Délicieux rien à changer.

    Soumis par caronguyen le 28. juin 2014 - 19:19.

    Délicieux rien à changer. Merci

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