Ingrédients
4 personne/s
- -1 petit oignon -400G de filets de cabillaud -1 petit bouquet de coriandre -1 citron -100G de yaourt à la grecque -2 petits oeufs -50G de farine -1 càc de sel -poivre -20G beurre + 2càs huile d'olive
-
6
20min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
La préparation de la recette
-couper le citron en quartiers
-mettre l'oignon dans le bol et régler 5SC/V5
-ajouter le poisson coupé en gros morceaux,la coriandre équeutée et effeuillée, le jus d'un quartier de citron (le reste servira pour la présentation) soit 1càs de jus et régler 6SC/V5 (faire d'abord 4SC et poursuivre s'il reste des gros morceaux,le temps dépend de l'épaisseur des filets;on ne doit pas avoir une bouillie)
-ajouter la farine,le yaourt,les oeufs,le sel et le poivre et mélanger 30SC/"Sens de rotation" /V2
-finir d'amalgamer éventuellement à la spatule
-former des boulettes de la préparation et les aplatir
-mettre le beurre et l'huile dans une poêle et faire grésiller,déposer les fishcakes et les cuire au moins 5MN de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
-servir bien chaud avec les quartiers de citron
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
-la préparation est un peu molle mais garantit un super moëlleux aux fiscakes!en les saisissant bien on obtient de belles galettes
-j'en ai fait 8 mais on peut les faire plus petites ,donc plus
-avec le reste du yaourt et un autre ,faire une petite sauce en mixant avec ½ jus de citron ,un peu de coriandre ciselée ,du sel et du poivre!
-recette adaptée du dernier Prima hors série cuisine
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrès bon!...
Très bon!
Les enfants (et les parents) ont adoré.
Hâte d essayer je adore le poisson
Hâte d essayer je adore le poisson
Un autre façon de manger du poisson....
Un autre façon de manger du poisson.
Fait avec ce que j'avais sous la main, donc :
cabillaud surgelé,
aneth,
échalotte,
Saint-moret
Très sympa, croustillant à l'extérieur mais reste mouelleux.
A refaire ... et cette fois avec les bons ingrédients.
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Délicieuse recette ! A
Délicieuse recette ! A refaire sans tarder
La texture paraît curieuse aux premiers aborbs mais le résultat est juste délicieux!
rien à dire dé-li-cieuux
rien à dire dé-li-cieuux n'étant pas trop fan de la coriandre je l'ai remplacé par de l'aneth !
merci pour cette recette ^^
Super bon et rapide...j ai
Super bon et rapide...j ai remplace le yaourt par du st Moret parfait
J ai fait cuire directement dans la poele sans former des galettes avant
très bon, j'ai eu un probème
très bon, j'ai eu un probème pour façonner des galettes, la composition était un peu molle, l prochaine fois je mettrai un seul oeuf et moins de yaourt
Absolument ravie par cette
Absolument ravie par cette recette une façon de manger du poisson quand on est pas fan ! Merci beaucoup pour cette recette délicieuse et facile
Nous avons adoré ! J'avais un
Nous avons adoré ! J'avais un reste de rôti de saumon, parfait aussi
Recette hyper rapide et délicieuse. J'en referai c'est sûr !
Merci
J'ai ADORE! Pourtant c'était
J'ai ADORE! Pourtant c'était pas gagné car je ne suis pas amatrice de poisson mais je voulais les faire pour les enfants et mon mari qui me réclament du poisson et qui ont adoré également...! Merci beaucoup pour cette recette
Recette délicieuse et très
Recette délicieuse et très rapide. Tout le monde a apprécié même mon mari qui n'est pas fan de poisson !
Super les enfants ont adoré!
Super les enfants ont adoré! j'ai juste rajouté un petit zeste de citron...c'etait top! merci
Cilouinthekitchen
Au vu des commentaires j'ai
Au vu des commentaires j'ai mis plus de "piquants"...
Très bonne recette, avec un
Très bonne recette, avec un peu plus d'épices ( coriandre moulue par ex. ) selon les goûts. Merci pour le partage
simple et rapide mon gamin
simple et rapide mon gamin adore
Tout le monde a aimé, petits
Tout le monde a aimé, petits et grands, à refaire
Rapide et très bon ! Merci
Rapide et très bon !
Merci pour cette recette partagée.
H.
Très bon. Fait avec un reste
Très bon. Fait avec un reste de poisson, et tout le monde a adoré.
j'ai juste remplacé le
j'ai juste remplacé le Yaourth par du st Moret. Une consistance super agréable
Si vous n êtes pas capable d un peu de sorcellerie ce n est pas la peine de vous mêler de cuisine - Colette - <
Un grand merci pour cette
Un grand merci pour cette recette pour ma part j'ai rajouté une gousse d'ail et un piment végétarien .un vrai délice .
Simple, rapide, excellent
Simple, rapide, excellent !!!!
Très bon , les enfants ont
Très bon , les enfants ont apprecié .
Nanou 57
Très bon, fait avec du
Très bon, fait avec du fromage blanc
top top top!!!! on a adoré!!!
top top top!!!! on a adoré!!!
Trés bon et facile à réaliser
Trés bon et facile à réaliser ! J'ai ajouté 2 CS de polenta pour que ça se tienne mieux. Inutile de réaliser les galettes avant, prendre unne grosse cuillère et déposer dans l'huile en aplatisant la galette.
Testé hier soir. J'ai bien
Testé hier soir. J'ai bien aimé. Monsieur et petit lutin un peu moins mais ce ne sont pas des amateurs de poissons à la base. En tout cas, je l'ai mise dans mes tablettes et je la ressortirais de temps en temps. Merci beaucoup.
pas mal du tout, j'ai fait
pas mal du tout, j'ai fait aussi mes galettes direct dans la poele, trop "liquide" pour etre formées avant cuisson ...manque peut etre d'un peu de citron egalement...mais ça a le merite d'etre fait maison et comme ça on sait ce qu'on mange !! j'adopte !
Testé ce soir! J'ai eu du mal
Testé ce soir! J'ai eu du mal a former les galettes, j'ai fini par faire ça direct dans la poêle
Texture très sympas! Mais manque un peu de gout (c'est un avis perso)
Donc a refaire avec plus de citron et une sauce bien relevée !
Mercii
Bof, assez déçue... Par
Bof, assez déçue...
Par contre , malgré l'aspect liquide de la préparation de belles galettes se sont formées.
Bonjour, merci pour cette
Bonjour, merci pour cette recette! C'était très bon!!
J'ai utilisé un yaourt normal nature car je n'avais pas de yaourt à la Grecque.
C'est vraiment super simple à faire et c'est un régal!
Excellent ! Simple, rapide,
Excellent ! Simple, rapide, efficace. Mais pas très light
A faire et a refaire
Bonjour, délicieux! au
Bonjour, délicieux! au debut un peu septique, assez mou donc roulés ds farine avant cuisson mais en fin de compte reussi et très bon, a refaire merci pour le partage
maya62
Un vrai régal. Toute la
Un vrai régal. Toute la famille adore. A faire et refaire. Encore Merci
merci Laéti!
merci Laéti!
Mon blog de recettes thermomix
isabelledenimal.over-blog.com
les petits adorent ... et
Diabolique est mon ange ...
laeti
merci Callie,Milka,Agnès!!!
merci Callie,Milka,Agnès!!!
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super bon merci
super bon merci
Merci pour cette recette, il
Merci pour cette recette, il en restait le lendemain et même froid c'etait excellent. MERCI
Alors en voyant la recette
Alors en voyant la recette j'ai reconnu celle que je fais mais avec du poulet !et normalement du citron confit qui corse le goût .j´ai essayé ta recette et ça a été parfait .les enfants adorent et mon mari aussi .merci isa encore une de tes recettes que j'adopte !
Toujours aussi bon. Réalisé
Toujours aussi bon. Réalisé hier au soir avec un yaourt velouté. Merci encore.
Délicieux et rapide. Tout le
Délicieux et rapide. Tout le monde a adoré. Merci pour cette excellente recette.
Une recette facile rapide et
Une recette facile rapide et bonne. J'ai réussi à en faire manger sans problème à mon homme qui n'aime pas trop les préparations de poisson en général et mon fils a adoré !!! Je la garde dans mes favoris !
J'ai gouté cette recette ce
J'ai gouté cette recette ce midi : un délice .......... je le recommande vivement surtout pour faire manger du poisson aux enfants....
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
Délicieux, toute la famille a
Délicieux, toute la famille a aimé, moi aussi j'ai ajouté un yaourt nature classique.
le surplus est au congèlateur, pour un soir un peu préssée !
merci pour cette recette
mathboud
Merci pour votre recette.
Merci pour votre recette. J'ai mis un yaourt ordinaire et c'était très bon aussi. Tout le monde à aimé, même les enfants. À refaire encore.
excellent j'ai mixé 5secondes
excellent
j'ai mixé 5secondes vitesse 4 pour garder le poisson en petits morceaux
j'avais un peu peur car la texture me semblait liquide mais les galettes ne se sont pas cassées.
sans chapelure comme le préconisent certains, on s'est régalés!!
j'ai remplacé l'oignon par de l'échalote
C'est en cours de cuisson..
C'est en cours de cuisson.. Ça a l'air super bon....
Compte tenu des coms , j'ai carrément haché un quart de citron avec la peau... Je n'ai mis qu'un oeuf , heureusement car j'ai un peu galéré pour la cuisson.... Il faut vraiment bien bien les cuire et les saisir avant de pouvoir les retourner ( j'en ai retourné un trop tôt et il s'esti completement defait.... ) ... J'ai donc goûté celui là ... C'est très très bon et du coup très moelleux et avec les petits bouts de citrons en arrière bouche ... Miam.... !!
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
merci à toutes pour ces
merci à toutes pour ces commentaires et vos étoiles!cela me fait plaisir de savoir que cette petite recette simple ait plu!
merci Delphine(je suis d'accord pour le citron! ),Aurélie,Noëlle,Mari-Dominique pour vos variantes !
Mon blog de recettes thermomix
isabelledenimal.over-blog.com
TROPTROP BON BRAVO ET MERCI
TROPTROP BON BRAVO ET MERCI POUR CETTE RECETTE
Bonsoir, fait ce soir avec
Bonsoir,
fait ce soir avec une salade verte, super bon, merci