Ingrédients
6 personne/s
- 6 filets de colin, surgelés
- 300 gramme riz, celui que vous aimez
- 3à4 carottes
- 2à3 courgettes
- 2 c. à café bombée de fumet de poisson
- 40 gramme de Maizena®
- 1 c. à café bombée de curry
- cerfeuil, déshydraté
- 1 c. à café bombée de Parmesan
- 30 gramme de beurre
- le zeste + le jus de 1 citron
- 2 c. à soupe bombées de crème fraîche liquide
- du sel et du poivre, selon le goût de chacun
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6
52min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7Preparation
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8
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La recette est créée pour
TM 31
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9
La préparation de la recette
- Mettre 900 grammes d'eau dans "Couvercle verrouillé" , ajouter 1 cuillère à café bombée de fumet de poisson : 3 minutes, 100°, vitesse 2.
- Pendant ce temps : éplucher les carottes et les couper en tagliatelles avec un économe, puis tailler les courgettes en rondelles.
- A l'arrêt de la minuterie : mettre le riz dans le panier de cuisson.
- Placer les légumes dans le Varoma, saler et poivrer selon le goût et saupoudrer de parmesan.
- Placer les filets de colin sur l'étage supérieur du Varoman saupoudrer de cerfeuil.
- Placer le Varoma sur le bol et programmer 30 minutes, Varoma, vitesse 1.
- A l'arrêt de la minuterie, sortir et réserver le riz, les légumes et le poisson.
- Mettre 500 gr d'eau dans le "Couvercle verrouillé" (vous pouvez utiliser l'eau de cuisson). Ajouter 1 cuillère à café de fumet de poisson. Programmer 2 minutes, 100°, vitesse 2.
- A la sonnerie, ajouter la Maïzena et mixer 30 secondes vitesse 10.
- Ajouter le curry, le jus de citron et la crème liquide. Saler et poivrer (facultatif, selon le goût de chacun). Programmer 7 minutes, 100°, vitesse 2.
Servir le poisson, les légumes et le riz accompagné de la sauce.
Bon appétit
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairenabila01:...
nabila01:
Un cube court-bouillon
noisetine:...
noisetine:
Il n'y a pas que le beurre, il y a également le zeste de citron 🤔
Bonjour...
Bonjour
Je suis entrain de réaliser la recette et je vois du beurre dans les ingrédients ........
A quel moment doit-on le rajouter ???????
Merci d'avance si quelqu'un peut me répondre
Délicieux !! Toute la famille a...
Délicieux !! Toute la famille a adoré , les enfants se sont resservis
Bonjour à quel moment vous
Bonjour à quel moment vous mettez le beurre s'il vous plait ? merci de me répndre
charlie1265
Très bonne recette
Très bonne recette
Topissime !!! Poisson bien
Topissime !!! Poisson bien cuit, riz cuisson nickel, legumes craquants, sauce excellente, tout le monde a adoré, merci pour le partage
Bonjour, j'ai fait cette
Bonjour,
j'ai fait cette recette vite fait à midii (sans cerfeuil et fumet remplacé par un kubor aux herbes de provence), on s'est régalé, merci pour cette super recette que je referai très bientôt!!
Excellent. Mais la cuisson,
Excellent. Mais la cuisson, beaucoup trop, réduire au moins d un quart d'heure pour le riz.
Bonne recette prochaine fois
Bonne recette prochaine fois diminurai de 10minutes la cuisson et mettreai un peu plus de curry sinon très bon
bonne recette mais temps de
bonne recette mais temps de cuisson trop long
Bonne recette mais je ne
Bonne recette mais je ne mettrais que 20 min de cuisson car tout était trop cuit à mon goût. Le parmesan ne s'est pas du tout senti..
Delicieux la sauce est juste
Delicieux la sauce est juste parfaite
Merci pour cette recette, mes
Merci pour cette recette, mes enfants se sont régalés.
Fait ce soir et c'était
Fait ce soir et c'était parfait. Sauce douce et légèrement relevée avec le curry.je n'ai pas mis le zeste du citron, juste le jus.merci
Tester la recette aujourd'hui
Tester la recette aujourd'hui . Très très bon mais j ai trouver que le riz était trop cuit est ce que vous avez des conseils pour la cuisson du riz ?
merci pour cette recette je la referais ça c sur
Bonjour, à quel moment on
Bonjour, à quel moment on ajoute le beurre, svp, merci.
Je suis novice avec mon momix
Je suis novice avec mon momix et premiere fois que je faisais du poisson avec du riz et une sauce.
Par contre j'ai oublié de mettre la creme liquide... Mais le soucis c'est que j'avais un gros citron et la sauce etait vraiment trop citronné! La prochaine fois, si j'en aurai un gros, j'en mettrai la moitié.
Sinon tout etait parfait!
Bonsoir, Moi j'ai mis un
Bonsoir,
Moi j'ai mis un kubor à la place du fumet et c'était très bon
Cette recette a l'air...
Cette recette a l'air... Hmmmmm
jaimerais la faire la maintenant de suite... Lol mais je n'ai pas de fumet de poisson sous la main... Est il indispensable ou puis je le remplacer par autre chose???
A l'aide....
Très bon ! Merci pour la
Très bon ! Merci pour la recette !
Princesse Sophie
Des brocolis, quelle bonne
Des brocolis, quelle bonne idée ? J'essayerai comme cela la prochaine fois
merci pour cette excellente
merci pour cette excellente recette
j'ai fait cette recette pour le dejeuner mais avec des brocolis, et toute la famille c régalé dont mon fils de 5 ans.
je referai cette recette avec plaisir
Merci beaucoup pour vos
Merci beaucoup pour vos gentils commentaires, ça me donne envie de partager d'autres recettes. Je suis heureuse que vous ayez pu passer un agréable moment à table, en famille avec ma petite recette
Merci à Marina d'avoir ajouté une photo ! J'avais oublié de le faire et ce n'est pas un mal, cette photo est bien plus jolie que celle que j'avais prise
Je vous souhaite de continuer à vous amuser à cuisiner avec ce super thermomix et de vous régaler en famille ou avec vos amis.
Bonjour, J'ai fait cette
Bonjour,
J'ai fait cette recette aujourd'hui pour le dejeuner... Et c'est juste DI-VIN !! meme mon mari qui n'est pas du tout poisson m'a dit que c'etait excellent et que je pourrais en refaire et mon grand en a pris 2 fois (pour la 3e fois je lui ai dis non, je ne voulais pas qu'il se rende malade en mangeant trop!!)...
Merci pour cette supere recette, on s'est vraiment regalé!!
Bon dimanche.
GlingMix.
Ayéééé... J'ai chopé le virus "Couvercle verrouillé" depuis qu'il est arrivé à la maison le 15 mars 2012 !! "Vitesse mijotage"
Momix addict... Momixeuse de mère en filles chez nous!!
www.grainedetendresse.fr
Bonne cuisine à tous! "Mode pétrin" &nb
J'y ai ajouté une photo
J'y ai ajouté une photo
j'ai adoré cette recette
j'ai adoré cette recette notamment la sauce (je n'ai pas mis le zeste du citron) qui l'accompagne et la cuisson du riz.
a refaire sans hesiter simple et rapide
excellent
excellent
Marie
Bonjour Syl28 Il vaut mieux
Bonjour Syl28
Il vaut mieux mettre les filets de poisson congelés sinon ils seront trop cuits et vont se démonter. A savoir que les tagliatelles de carottes restent légèrement croquantes. je préfère vous le préciser parce que certains les préfèrent légèrement croquantes et d'autres les préfèrent fondantes.
Si vous essayez la recettes et que vous avez des idées qui pourraient l'améliorer, n'hésitez pas à le faire savoir !
C'est ce que nous avons mangé ce midi, petits et adultes se sont régalés, j'espère que vous aussi vous aimerez
Bonjour Doit-on faire
Bonjour
Doit-on faire décongeler les filets de colin avant de les mettre dans le varoma.
Merci
Syl28