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Cabillaud en sauce curry/coco


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Ingrédients

2 personne/s

  • 2 filets de cabillaud
  • 1 échalote
  • 20 cl de lait de coco
  • 10 cl de crème semi-épaisse
  • 15 g de beurre
  • 1 càc de curry
  • Sel, poivre
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La préparation de la recette

  1. Mixer l'échalote 6sec vitesse 5.

    Ajouter le beurre : 3mn 30, 100n, vitesse 3.

    Ajouter le lait de coco, le sel, le poivre, le curry.

    Placer le varoma contenant les poissons et programmer varoma, 9mn, vitesse 2. Au bip, ne rien toucher et programmer Gentle stir setting, varoma, 6mn. A la fin, ajouter la crème et servir bien chaud.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • TehBakker:bonjour, c 100 degré et varoma c la...

    Soumis par chtip le 30. septembre 2017 - 12:01.

    TehBakker:bonjour, c 100 degré et varoma c la température max pour utiliser le varoma en mode vapeur

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  • Pardon étant débutant, je voulais savoir ce que...

    Soumis par TehBakker le 25. septembre 2017 - 20:39.

    Pardon étant débutant, je voulais savoir ce que signifie 100n avec le beurre ?
    Varoma défini la température également ?

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  • délicieux ! tout le monde s'est régalé

    Soumis par steph turcan le 26. juillet 2017 - 19:33.

    délicieux ! tout le monde s'est régalé

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  • Super bon...

    Soumis par ned29 le 27. mai 2017 - 09:18.

    Super bon!!!
    la sauce est délicieuse !!!

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  • delicieux et tres simple a realiser merci

    Soumis par maloulila35 le 6. mai 2017 - 14:06.

    delicieux et tres simple a realiser merci

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  • Très bonne recette.. Merci.

    Soumis par sandym1981 le 16. avril 2017 - 23:06.

    Très bonne recette.. Merci.

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  • Super bon!!!...

    Soumis par emmaur.fab le 9. avril 2017 - 17:35.

    Super bon!!!
    j'ai suivi les commentaires et cuit le riz en meme temps dans le panier.
    un régal!!!!

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  • Tres bonne recette, j ai suivi les commentaires et...

    Soumis par lnbb le 16. mars 2017 - 19:57.

    Tres bonne recette, j ai suivi les commentaires et j ai ajouté de la maïzena pour épaissir la sauce. Mes enfants de 3 et 6 ans ont adoré.

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  • Fais la recette à la lettre et mon poisson...

    Soumis par Bigounette44730 le 4. mars 2017 - 14:40.

    Fais la recette à la lettre et mon poisson n'a pas cuit remis plus longtemps toujours le même résultat j'avais mis du dos de cabillaud donc plus épais

    finis la cuisson du poisson à la poêle sinon un régal pour les papilles je met qd même quatre étoiles

    pour certain le poisson a cuit ET pour d'autre non quel est le secret ???

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  • recette réussie ! pour 1 sauce +...

    Soumis par domgi le 26. février 2017 - 14:25.

    recette réussie ! pour 1 sauce + épaisse j'ai utilisé de la crème de coco plutôt que du lait et le résultat était satisfaisant; Merci pr cette recette

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  • Petite recette impeccable excellente pour la sauce...

    Soumis par ducesco47 le 13. janvier 2017 - 13:01.

    Petite recette impeccable excellente pour la sauce tellement rapide et facile pour une telle saveur , dans mes favorites et a refaire sans problèmes Wink Love

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  • Super bon...

    Soumis par trezir29 le 16. décembre 2016 - 21:22.

    Super bon



    accompagnee avec du thon rouge merci pour le partage

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  • Très bonne recette, j'ai rajouté du...

    Soumis par Liladue le 12. décembre 2016 - 19:16.

    Très bonne recette, j'ai rajouté du poivron rouge un peu de mascarpone tout à la fin, et servi avec une escalope de poulet .

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  • Excellente recette faite hier soir. Rien à...

    Soumis par Laure.035 le 17. novembre 2016 - 09:34.

    Excellente recette faite hier soir. Rien à redire!

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  • Très bonne recette que j'ai...

    Soumis par Manael14 le 11. novembre 2016 - 08:02.

    Très bonne recette que j'ai accompagné de riz. N'ayant pas du lait de coco j'ai mis que de la crème et c'est un régal.

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  • Réalisé ce midi. Un succès !

    Soumis par Psykokoik le 6. novembre 2016 - 13:56.

    Réalisé ce midi. Un succès !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci de ce(s) retour(s)!

    Soumis par Papilles-on-off le 5. novembre 2016 - 10:08.

    Merci de ce(s) retour(s)!

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • Très bon et très rapide à...

    Soumis par YVELINE29 le 4. octobre 2016 - 19:30.

    Très bon et très rapide à faire, j'ai rajouté de la maïzena pour avoir une sauce plus épaisse!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Le poisson est juste délicieux. J'ai...

    Soumis par isaeric78 le 2. octobre 2016 - 08:50.

    Le poisson est juste délicieux. J'ai ajouté de la ciboulette ciselée au moment de servir

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette! j'ai

    Soumis par bouliecuisine le 11. septembre 2016 - 13:06.

    Très bonne recette!

    j'ai aussi rajouté 1 càs de maïzena à la sauce et j'ai fait cuire le poisson 20min car il était congelé.

    on s'est régalé, recette à refaire 

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  • très bonne recette - c'est

    Soumis par isa59182 le 8. septembre 2016 - 00:43.

    très bonne recette - c'est vrai il faut ajouter un peu de maizena mélée à de l'eau en fin de cuisson pour une sauce plus liée  - je referai

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne recette !! 

    Soumis par fournot le 6. septembre 2016 - 17:40.

    Tres bonne recette !!  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • délicieux avec des carottes

    Soumis par enzo49130 le 5. septembre 2016 - 11:29.

    délicieux avec des carottes

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Succulente, votre

    Soumis par POSO57 le 2. septembre 2016 - 18:34.

    Succulente, votre recette. 

    J'ai simplement rajouté du riz dans le panier et des légumes (carottes, courgettes, fenouil) coupés en bâtonnets (avec une râpe) lesquels j'ai parsemé d'herbes aromatiques (le poisson aussi) et d'un filet de jus de citron.....

    Le repas complet a cuit en même temps et la sauce était délicieuse (en rajoutant 1 c.à S. De Maïzena et 1 càc de moutarde à l'estragon)

    Merci de ce partage et félicitations. Simple, rapide et un moment de bonheur. 

     

    POSO57

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  • Excellente recette. Sauce

    Soumis par elisagathe le 31. août 2016 - 23:19.

    tmrc_emoticons.) Excellente recette. Sauce très bonne. Rien à signaler. J'ai effectivement rajouté 1 c. de Maizena.

    A refaire sans attendre

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette facile et

    Soumis par sarah_bibi_3 le 26. août 2016 - 23:13.

    Recette facile et rapide. 

    J'ai augmenté le tmps de cuisson car mon poisson était congelé. 

    J'ai rajouté 2 cuillère à soupe de farine en fin de cuisson. 

    J'ai cuit mon riz à part.

    Super  on a adoré

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  • Succulent j'ai double les

    Soumis par tamtam28 le 26. août 2016 - 18:23.

    Succulent j'ai double les quantités pour 4 , 2 c à c de maïzena en plus pour la sauce 

    résultat au TOP Merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour , Je souhaite

    Soumis par lancelot161718 le 26. août 2016 - 07:58.

    Bonjour ,

    Je

    souhaite seulement faire la sauce,  dois je mettre le même temps de cuisson quand même ? Merci beaucoup

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vrai délicieux avec 2 cac de

    Soumis par malou35 le 25. août 2016 - 17:04.

    Vrai délicieux avec 2 cac de maïzena et donc avec 2 min de cuisson en plus pour la sauce

    parfait à refaire sans hésiter 

    merci

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  • recette doublée de volume

    Soumis par la puce salsa le 20. juin 2016 - 22:45.

    recette doublée de volume pour 5 personnes, j'ai rajouter aussi de la maizena sauce parfaite autant en gout qu'en matière tmrc_emoticons.)

    je garde en preferée

    super recette

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  • Il faut absolument ajouter 2

    Soumis par nanane0701 le 20. juin 2016 - 17:31.

    Il faut absolument ajouter 2 c. à café de Maïzena diluées dans 1 c. à soupe d'eau dans la sauce.

    Cuire 2 à 3 mn supplémentaires afin que la sauce épaississe, sinon celle-ci est trop "flottarde".

    Sinon tout est parfait.

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  • Facile rapide  bon  Merci 

    Soumis par Patricia59 le 5. mai 2016 - 15:58.

    Facile rapide  bon 

    Merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette! J'ai

    Soumis par célinejegtm5 le 23. avril 2016 - 14:08.

    Excellente recette! J'ai rajouté des épinards dans le varoma, le riz a cuit dans une casserole, quelques cives d'oignons nouveaux et de farine en plus dans le Closed lid. Résultat tout le monde a aimé !

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  • Très bon mais j ai voulu

    Soumis par Louloute4971 le 29. mars 2016 - 22:23.

    Très bon mais j ai voulu mettre mes tagliatelles de légumeson à cuire en même temps que mon poisson mais il manquait beaucoup beaucoup de cuisson. Étant pressée j'ai mis ma sauce de côté et j ai remis 10mn au varoma mon poisson et mes légumes

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  • Très bon! Il y avait beaucoup

    Soumis par taliena le 16. février 2016 - 17:56.

    Très bon!

    Il y avait beaucoup de sauce, alors je l'ai utilisée pour un autre plat.

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  • Super recette. Sauce

    Soumis par LEMANJL le 8. février 2016 - 21:25.

    Super recette. Sauce excellente. Goût très fin

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  • Trop bon

    Soumis par Picarrou31 le 27. janvier 2016 - 16:50.

    Trop bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je viens de refaire la

    Soumis par phanie26 le 10. janvier 2016 - 11:42.

    je viens de refaire la recette car je l'avais adoré la première fois pour 4 personnes j'ai donc doublé les proportions de la sauce - mais il y vaiat vraiment beaucoup de sauce la prochaine fois je ne doublerai pas la proportion

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  • un regal mais je n'ai rien

    Soumis par phanie26 le 20. décembre 2015 - 14:07.

    un regal mais je n'ai rien rajouté j'ai simplement remplacer l'echalotte par 1/2 gros oignon-vraiment très bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Rapide, simple et bon !

    Soumis par Elrolido le 11. décembre 2015 - 22:56.

    Rapide, simple et bon ! Parfait pour un repas en semaine. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bon. Recette testée ce

    Soumis par ISA77330 le 7. décembre 2015 - 23:22.

    Tres bon. Recette testée ce soir . J'ai ajouté une cuillère a soupe de fecule de pomme de terre. Merci pour cette recette.

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  • Très bonne recette. j'ai

    Soumis par pépites84 le 2. décembre 2015 - 16:19.

    Très bonne recette.

    j'ai rajouté 1min de cuisson sur les 2 étapes car j'ai utilisé du poisson surgelé, mais au final se n'etait pas necessaire.

    J'ai mis un peu de maizena dans la sauce que je trouvait un peu liquide

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  • Bonne recette ! Moi aussi

    Soumis par ptitepiquouse le 30. octobre 2015 - 15:21.

    Bonne recette ! Moi aussi j'ai épaissi un peu la sauce avec une cac de maizena.

    Je l'ai faite avec du saumon car pas de cabillaud, et servie avec du riz parfumé et des épinards. Toute la famille a aimé.

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  • Excellent, avec de la

    Soumis par CHAJOL le 20. octobre 2015 - 23:53.

    Excellent, avec de la semoule. Parfait !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bien aimé, cependant sauce

    Soumis par Bettylol le 19. octobre 2015 - 10:44.

    Bien aimé, cependant sauce trop liquide 

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  • Délicieux! Merci pour votre

    Soumis par amand07 le 13. octobre 2015 - 12:48.

    Délicieux!

    Merci pour votre recette. Rien à modifier.

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  • tres bon!! merci pour la

    Soumis par loiza1 le 11. septembre 2015 - 23:43.

    tres bon!! merci pour la recette  tmrc_emoticons.) 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, on s'est

    Soumis par linejo72 le 11. août 2015 - 16:25.

    Excellente recette, on s'est régalé. A refaire sans problème. Merci

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  • Super bon mais j'ai cuit tout

    Soumis par geier le 30. juin 2015 - 23:27.

    Super bon mais j'ai cuit tout d'abord 10 mn varoma et j'ai ajouté une cuillère à soupe

    de maizena.

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  • Excellent, je n'avais pas de

    Soumis par Momogane le 26. juin 2015 - 13:52.

    Excellent, je n'avais pas de lait de coco, j'ai mis du lait fermier à la place.

     

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