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Quenelles sauce aurore


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Ingrédients

2 portion/s

sauce aurore

  • 20 g de beurre
  • 20 g de farine
  • 250 g de lait
  • 1 càc de concentré de tomates
  • sel, poivre

  • 6 quenelles
  • râpé
  • 6
    27min
    Preparation 7min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Préparer la sauce aurore en plaçant tous les ingrédients dans le bol pour 7mn, 90, 3. Placer les quenelles dans un plat à gratin. Les napper de sauce puis de râpé et les enfourner 20mn à 200.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très facile et rapide à préparer. Toutefois...

    Soumis par Fifinette48 le 23. septembre 2019 - 19:50.

    Très facile et rapide à préparer. Toutefois j'ai trouvé la sauce un peu épaisse et un peu juste en quantité , j'ai rallongé avec du lait. Très bon résultat. Merci pour ce partage.

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  • Simple, bonne et rapide

    Soumis par caramel68 le 1. avril 2019 - 19:49.

    Simple, bonne et rapide

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  • Délicieux ...

    Soumis par Peg17 le 20. mars 2019 - 13:18.

    Délicieux
    je suis preneuse si vous avez une recette de quenelles maison...

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  • Un délice sur les quenelles 😋 et d’une...

    Soumis par stephany31 le 26. décembre 2018 - 18:23.

    Un délice sur les quenelles 😋 et d’une simplicité 👍

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  • Tres bonne sauce ! Merci pour cette recette

    Soumis par Delia28 le 17. novembre 2018 - 13:54.

    Tres bonne sauce ! Merci pour cette recette Smile

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  • Excellente sauce et rapide.

    Soumis par vanvansuzu le 11. novembre 2018 - 20:50.

    Excellente sauce et rapide.Smile

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  • Je n avais pas de concentre de tomate, alors j ai...

    Soumis par sosoloulou le 3. novembre 2018 - 21:42.

    Je n avais pas de concentre de tomate, alors j ai mis une petite boite de sauce tomate, plus 2 bonnes cuilleres a soupe de creme, j ai double les doses.
    Extra, avec les quenelles maison de fany21.
    Merci Papilles.

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  • Bon goût mais je trouve la sauce un peu seche. La...

    Soumis par Mag13013 le 7. octobre 2018 - 19:10.

    Bon goût mais je trouve la sauce un peu seche. La prochaine fois je doublerai la dose en lait.

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  • recette tres facile et rapide plat très bon

    Soumis par aspro le 26. septembre 2018 - 10:53.

    recette tres facile et rapide plat très bon

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  • Très bonne sauce merci

    Soumis par Natb01 le 28. août 2018 - 21:18.

    Très bonne sauce merci

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  • Bonne recette, par contre j'ai doublé la dose...

    Soumis par Zann le 28. août 2018 - 08:47.

    Bonne recette, par contre j'ai doublé la dose pour 4 quenelles. Merci pour le partage Smile

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  • Recette à essayer

    Soumis par Ange1417 le 14. juillet 2018 - 09:39.

    Recette à essayerWink

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  • tigry:...

    Soumis par houffe le 11. avril 2018 - 18:39.

    tigry:
    bonjour Tigry j ai fait cette recette aujourd hui avec avec des quenelles soufflées aux fromages
    pour ce midi c est excellent
    bonne soirée

    commandé le 21 janvier 2015Gentle stir setting

    reçu  le 31 mars 2015 Closed lid

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  • tigryas de réponse !!!!!!!!!!!!!!!!

    Soumis par tigry le 10. avril 2018 - 21:16.

    tigrytmrc_emoticons.pas de réponse !!!!!!!!!!!!!!!!

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  • Que prenez-vous comme quenelles ? de brochet ou...

    Soumis par tigry le 9. avril 2018 - 21:12.

    Que prenez-vous comme quenelles ? de brochet ou normales ? je suis intéressée par cette recette mais je ne sais pas quoi prendre car je n'ai pas envie de les fabriquer moi-même. D'avance merci pour votre réponse. Bonne fin de soirée.

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  • J’ai fais les quenelles manquait plus que la...

    Soumis par eba44 le 9. avril 2018 - 19:31.

    J’ai fais les quenelles manquait plus que la sauce, elle est très bonne, à refaire !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simple et efficace, merci pour le partage.

    Soumis par frejaville le 26. février 2018 - 19:11.

    Simple et efficace, merci pour le partage.

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  • J' ai doublé les qtés pour 4 grosses quenelles...

    Soumis par Barbapapaa le 4. février 2018 - 10:22.

    J' ai doublé les qtés pour 4 grosses quenelles et ajouté 1 c.à soupe de maïzena.
    Trè bonne recette! Smile

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  • sauce sympa mais prochaine fois je met un peu de...

    Soumis par matru42 le 23. novembre 2017 - 12:51.

    sauce sympa mais prochaine fois je met un peu de muscade.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne sauce, j ai double les doses pour...

    Soumis par sosoloulou le 18. novembre 2017 - 21:55.

    Tres bonne sauce, j ai double les doses pour recouvrir une quinzaine de quenelles maison (recette de fany21)
    Merci papillesSmile

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  • Facile et bonne comme j aime très liquide au...

    Soumis par akinoji le 1. octobre 2017 - 11:49.

    Facile et bonne comme j aime tmrc_emoticons.) très liquide au départ, donc ne faites pas comme moi à rajouter de la farine, elle s épaissit à la cuisson lol

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  • Très bonne sauce

    Soumis par laika39 le 10. septembre 2017 - 15:18.

    Très bonne sauce

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  • Excellente sauce et quelle facilité ! Merci à...

    Soumis par lynou2177 le 17. juillet 2017 - 19:35.

    Excellente sauce et quelle facilité Smile ! Merci à vous pour vos recettes !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente cette sauce pour accompagner des...

    Soumis par jacklin le 29. juin 2017 - 14:52.

    Excellente cette sauce pour accompagner des quenelles !
    Nous nous sommes régalés

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour excellente recette et tregraves facile

    Soumis par lph le 7. juin 2017 - 13:13.

    bonjour excellente recette et très facile

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  • Super bon On sest reacutegaleacute Merci

    Soumis par Nonobotox le 9. mai 2017 - 23:36.

    Super bon!! On s'est régalé. Merci

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  • Excellent. fonctionne avec de la sauce tomate...

    Soumis par Perrineoub le 5. février 2017 - 18:50.

    Excellent. fonctionne avec de la sauce tomate classique (non concentrée).

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bonne, faite avec des quenelles maison

    Soumis par Ninie0013 le 22. janvier 2017 - 14:38.

    tres bonne, faite avec des quenelles maison

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • sauce pour 4 quenelles fraiches. j'ai mis 1...

    Soumis par esthecat20 le 19. décembre 2016 - 20:09.

    sauce pour 4 quenelles fraiches. j'ai mis 1 c.à soupe de tomates concentrées et un peu de sucre pour l'amertume, sel poivre et basilic...c'était parfais.merci beaucoup

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très très bonne sauce pour...

    Soumis par sp45400 le 1. décembre 2016 - 20:18.

    Très très bonne sauce pour accompagner nos quenelles. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • delicieuse meme racler le plat pour ne pas en...

    Soumis par tata-annie le 1. décembre 2016 - 13:50.

    delicieuse meme racler le plat pour ne pas en laisser

    facile a faire comme toujours avec Momo

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • On s'est régalé, merci pour cette...

    Soumis par Laurealice le 29. novembre 2016 - 16:48.

    On s'est régalé, merci pour cette recette!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente, mes enfants ont adoré avec des...

    Soumis par Craline21 le 21. novembre 2016 - 02:19.

    excellente, mes enfants ont adoré avec des quenelles, mon fils veut que je fasse un gratin de pates avec, on va essayé !!!Cooking 4

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  • Pourquoi pas

    Soumis par Papilles-on-off le 18. novembre 2016 - 17:19.

    Pourquoi pas tmrc_emoticons.;)

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • est ce que je peux utiliser cette sauce avec des...

    Soumis par Craline21 le 18. novembre 2016 - 15:09.

    est ce que je peux utiliser cette sauce avec des quenelles de poissons ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci de ce(s) retour(s) !

    Soumis par Papilles-on-off le 4. novembre 2016 - 17:52.

    Merci de ce(s) retour(s) !

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon , j'ai triplé la sauce et...

    Soumis par PeRsIaN le 30. octobre 2016 - 15:51.

    Super bon , j'ai triplé la sauce et rajouter des olives et des champignons

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Hummmm un régal super reçette avec...

    Soumis par Estl28 le 21. octobre 2016 - 16:20.

    Hummmm un régal super reçette avec des quenelles du supermarché.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfaite cette sauce aurore

    Soumis par Momone48 le 19. septembre 2016 - 15:22.

    Parfaite cette sauce aurore pour accompagner les quenelle. merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • :) parfaite recette, rien à

    Soumis par cecilesam le 14. septembre 2016 - 22:48.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) parfaite recette, rien à modifier ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieuse sauce !

    Soumis par cocode40 le 8. septembre 2016 - 22:17.

    Délicieuse sauce !

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  • Sauce excellente ! Nous

    Soumis par Plaisir06 le 21. août 2016 - 23:14.

    Sauce excellente ! Nous l'avons encore plus apprécié le lendemain ...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Rapide, simple et bon!!

    Soumis par lulu87 le 5. août 2016 - 14:41.

    Rapide, simple et bon!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • fait aujourd hui avec des

    Soumis par mamiebisous le 22. juillet 2016 - 22:52.

    fait aujourd hui avec des quenelles extra bonne à refaire

    5 etoiles et un coeur

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  • Un delice, recette reussie a

    Soumis par Pock01 le 9. juillet 2016 - 14:08.

    Un delice, recette reussie a tous les coups. Je rajoute un peu d'herbes de provences pour relever le gout....

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  • Rcette très simple et très

    Soumis par Sophie Lise le 24. avril 2016 - 23:39.

    Rcette très simple et très rapide. A refaire pour accompagner les quenelles. J'essaierai d'ajouter champignons ou olives la prochaine fois.

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  • Très bonne recette. J'ai

    Soumis par lomecan le 1. avril 2016 - 12:04.

    Très bonne recette. J'ai rajouté des champignons. La prochaine fois je mettrai un peu plus de lait, la sauce étant trop épaisse à mon goût. 

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  • Sauce bien bonne mais un peu

    Soumis par fannykine le 10. mars 2016 - 13:06.

    Sauce bien bonne mais un peu épaisse 

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  • quenelles sauce aurore =>

    Soumis par eackine le 29. février 2016 - 19:39.

    quenelles sauce aurore => très bonne recette aussi bien les quelles elles mêmes que la sauce (merci a la dame pour la recette des quelles ainsi pas besoin d en avoir cherché une) l ensemble fut un régal et j avais mis au fond de mon plat à emporter chez les copines un mélange de 4 céréales ainsi c etait complet.

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  • recette simple et bonne mais

    Soumis par rv53 le 17. février 2016 - 11:34.

    recette simple et bonne mais j'avoue je n'ai pas fais les quenelles, la prochaine fois avec plus de temps. je pense que le meilleur accompagnement est le riz !!!!

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