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Pâtes sauce à l'ail et au citron


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Ingrédients

2 personne/s

Pâtes sauce à l'ail et au citron

On peut doubler ou tripler des doses sans soucis

  • 200 g de pâtes à cuire séparément
  • 5 gousses d'ail coupées en 2
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron
  • 150 g de crème liquide
  • 100 g de parmesan râpé, (raper avant de commencer la recette)
  • un peu de basilic pour la déco
  • Sel et poivre
  • 6
    20min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Faire chauffer de l'eau dans une casserole pour cuire les pâtes.
    Déposer les gousses d'ail coupées en 2 dans le Couvercle verrouillé, ajouter l'huile d'olive et rissoler 10 min/120/vit1 (ne pas mixer).
    Ajouter les zestes du citron, le jus d'un demi citron, la crème, le parmesan rapé, sel et poivre.
    Cuire les pâtes.
    Mixer 30 sec/vit8 puis chauffer 5min/80/vit1.
    Augmenter le temps de chauffe si nécessaire en cas de doublage ou triplage des doses.
    Servir sur les pâtes aldente et décorer avec du basilic ou du persil.
    Bon appétit
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Découvrez toutes mes autres recettes plus détaillées et avec des photos sur mon blog http://jemangedoncjevis.be/




"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne, simple et rapide à préparer. Je...

    Soumis par valcoo le 3. novembre 2022 - 18:09.

    Très bonne, simple et rapide à préparer. Je rajouterais 1 gousse d'ail suplémentaire et un peu plus de jus de citron la prochaine fois.

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  • Un délicieux gout d'Italie !...

    Soumis par Michmich37 le 2. février 2021 - 20:03.

    Un délicieux gout d'Italie !
    je conserve cette recette dans mes favoris .

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  • Toute la famille a adoré, super sauce !! Merci . ...

    Soumis par cici38 le 29. août 2020 - 18:09.

    Toute la famille a adoré, super sauce !! Merci .

    je n avais pas de citron j ai remplacer par du vinaigre de vin comme on peut le faire pour une mayonnaise. Top !

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  • Bonjour et très bonne initiative de partager des...

    Soumis par steph.bailly le 1. mai 2020 - 16:23.

    Bonjour et très bonne initiative de partager des recettes de pates car j'adore ca ahahTongue
    pour ma part, j'ai remplacé le parmesan par du pecorino frais ! Love

    Cooking  1

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  • Bonjour ... merciii pour votre partage ... j'ai...

    Soumis par sysy777 le 1. mai 2020 - 15:55.

    Bonjour ... merciii pour votre partage ... j'ai fait votre sauce en accompagnement d'un poisson (sans le parmesan ) ... c'est une tuerie 😍... j'ai rajouté un peu d'aneth 😁

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent, fait ce midi avec des linguines et...

    Soumis par tatamamie le 5. octobre 2017 - 13:20.

    Excellent, fait ce midi avec des linguines et accompagné de poisson.
    A refaire, très très bon Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Surprenant et dlicieux Gnial merci

    Soumis par Webideee le 13. juin 2017 - 14:57.

    Surprenant et délicieux! Génial, merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires